口コミ一覧 : 鮨 いしやま

寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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201220 件を表示 230

表示件数:

4.1

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.7
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.7
2019/02訪問1回目

正統派の中にも面白味があります 

この日は鮨会のお誘いで新進気鋭の鮨いしやまさんへ伺いました(*・ω・)ノ

かねさかさん系列の『すし家』から独立されたという触れ込みです。
まずは今回食べた物をご覧下さい。

今回のメニュー...

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3.9

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/02訪問2回目

2ヶ月半ぶりの訪問です!

今回もランチ18貫コースをいただきました^_^

1貫目のヒラメ昆布締め、しっかり味が染みていてシャリとのバランスも合っていて美味しい

ただ、前回に比べてシャ...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/02訪問1回目

銀座の鮨いしやま
に訪問!ランチタイム、価格は1人1.5万前後
味はかなり美味しく卵が、最高に美味しい
握りはネタも美味しい。シャリは少し玄人には柔らかめかな!元かねさか系列のすし家におられた大...

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3.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/02訪問1回目

すし家の前大将が独立した去年できたお店。
出し方はかなさかでなのて同じ感じだが、カニの出し方や鯖の棒鮨もすし家では出たことなくて出し方を変えてる。脂が乗っててお塩やお酢加減も美味しかったです。

...

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3.8

1人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2019/01訪問1回目

クオリティー・ボリューム・コスパは良いお店。

自腹で寿司を1000万円以上食べた男が選ぶ「絶対に失敗しない」名店5選との記事から1軒選び来ました。

銀座6丁目のかねさか系列の鮨店「すし家」から独立した石山孝雄大将(34才)が去年8月にオープ...

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4.3

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/12訪問1回目

銀座3丁目にある新店舗
鮨いしやまさん
大将はかねさかで握ってたみたいですが
良い意味で味はかねさかとは似てないです!
シャリはしっかりめで濃いめで
私は美味しいと思いました^_^
シャリ...

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2018/11訪問1回目

かねさか系譜の安定感

銀座「すし家」のご主人だった石山さんが独立して出したお店。

場所は銀座3丁目、外堀通りと中央通りの間、まさに「銀座のど真ん中」と言っても差し障りのないエリアです。

店はまだ建って新しい雑居...

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.5
2018/11訪問1回目

またまた半端ない鮨屋が誕生!めちゃオススメ!

すし家の石山大将がついに今年の7月末にここ銀座3丁目に鮨いしやまをオープンしたと伺いならがらも遅れ馳せながらの初訪問!すし家時代から石山大将のお人柄、お仕事は素晴らしくファンの1人だったけど、一国一城...

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3.8

1人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2018/10訪問1回目

銀座『鮨 いしやま』そつのないバランスの良いお鮨でした。

昼ぶらぶら、さすがにお昼でも予約をしないと入れないということで、2週間ほど前に予約して伺いました。かねさか、すし家さんで修業された方のお店の様です。

板場は2か所ありますが、お1つだけ利用されて...

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4.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/10訪問1回目

かねさかから、すし家の大将を経て独立された石山さんのお店です。
昨年の秋に初めて伺いました。
かねさかっぽいメニューもありました。
おつまみも豊富で、白子の焼いたのが特に美味しかった✨
にぎり...

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  • 鮨 いしやま -
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4.1

1人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気4.1
  • CP4.1
  • 酒・ドリンク4.1
2018/09訪問1回目

上品なお味で一番好きなお鮨

プレオープンの初日を含めて、今回で3回目の訪問です。

「すし家」時代を含めて、我が家のお鮨は石山さんと決めております。

なので、独立と同時に私どもも、新しいお店に付いてまいりました。

...

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  • 鮨 いしやま - 2018年7月25日
  • 鮨 いしやま - 2018年8月24日
  • 鮨 いしやま - 2018年8月24日

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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.7
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.4
2018/09訪問2回目

銀座三丁目 若き才能が織りなす極上の鮨

銀座三丁目、JR山手線の有楽町駅や東京メトロ銀座駅からほど近い立地です。
前回伺った際に予約させていただき、平日の夜20時に1名で伺いました。
落ち着いた雰囲気の内観、カウンター席に着席。

...

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  • 鮨 いしやま - 大トロ
  • 鮨 いしやま - 雲丹
  • 鮨 いしやま - 小肌

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4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.9
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2018/09訪問2回目

1万円程度の予算でお昼にお寿司を食べたい!まだ行ったことのないお店もあるのですが、前回満足度が高かったこちらに再訪問。
本日も・ランチおまかせコース ¥10,000(w/o tax)をお願いしました...

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  • 鮨 いしやま - コハダ
  • 鮨 いしやま - カツオ
  • 鮨 いしやま - ハマグリ

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4.4

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/08訪問1回目

大満腹で大満足のランチ握り

元すし家の石山さんが独立したと聞きランチで訪問。握りのコースは15かんと18かんとの事なので15、10800円税込の方でお願いした。結果、大満腹だし大満足。先付のトウモロコシ豆腐や鯖寿司の海苔巻き、ラ...

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  • 鮨 いしやま -
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4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2018/08訪問1回目

銀座のいしやまさん

銀座のかねさか系すし家から独立した石山さんのお店です。

銀座三丁目ですが、最寄り駅は有楽町、銀座一丁目駅となります。

すし家 一柳も近い場所にあります。

かねさか系の良い部分を継承し...

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  • 鮨 いしやま -
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4.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.7
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.4
2018/08訪問1回目

銀座三丁目 若き才能が織りなす極上の鮨

東京都中央区銀座三丁目、JR山手線の有楽町駅から銀座方面に向かい、外堀通りの銀座西二丁目交差点を渡ってさらに直進し、ボッテガヴェネタが左角にある銀座レンガ通りを右折して少し進んだ右手の4階にあるお鮨屋...

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  • 鮨 いしやま - 雲丹
  • 鮨 いしやま - 新子
  • 鮨 いしやま - 新イカ

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4.3

1人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク5.0
2018/08訪問1回目

銀座に堂々開店 若き才能 鮨いしやま

銀座 鮨いしやま

お昼12時から

銀座3丁目にオープンしたばかりの

「鮨いしやま」に足を運びました

5名の食べ会

大将は石山孝雄氏

20歳から「かねさか」で修行
...

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  • 鮨 いしやま -
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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2019/03訪問1回目

随所にこだわりが光る、お腹いっぱいお昼の18貫

前から興味がありタイミングが合って2名で訪問。カウンターは12席ありますが、大将1人だけなので8席で基本営業しているみたいです。貸切も出来るとのこと、今度どっかで使いたい!

お昼のメニューは、1...

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4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク-
2018/08訪問1回目

綺麗な美味しさ、期待の新店。

かねさか系列の「すし家」から独立、先月オープンした鮨店にランチ訪問。ランチは¥10,000、15,000の2種、本日は前者のおまかせ握りをお願いしました。

まず豆腐の美味しい前菜が一品出て握りス...

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ー 訪問(2019/03 更新)1回目

昼に。
赤酢も少し混ぜた感じでシャリが柔らかくて美味しい。

トロなど赤みのラッシュはどれも秀逸
漬けやネタにつける醤油が比較的濃く独特の味わい

ただ少し量が多かった

大将はかな...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
鮨 いしやま
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3538-3969

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル 4F

交通手段

銀座駅から185m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 12:00 - 15:00
    • 17:30 - 22:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    17:30~22:30(最終入店)
    ※日曜は昼のみ営業

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

11席

(カウンター11席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2018年7月25日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

TURBOJETTURBOJET(937)

最近の編集者

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