口コミ一覧 : 鮨 いしやま

寿司TOKYO百名店2022選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

予算:
定休日
月曜日

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81100 件を表示 232

表示件数:

4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/01訪問1回目

鮨いしやま@銀座 見事にツボりました | 東京ホルモンズの中身のある話

鮨いしやま@銀座 見事にツボりました
 
我々東京ホルモンズは 家紋は違えど暖簾の色でなるほどネとなるB食家集団である

 
鮨いしやま@銀座 見事にツボりました の話
 
 
 
...

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3.9

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.9
2020/10訪問1回目

良くも悪くもクセがない鮨

【アテ】
いくら
シャコ
生牡蠣
鯨の尾の身 ♡
うなぎの白焼き
もずく
白子ポン酢
本ししゃも

【寿司】
ヒラメ
スミイカ
コハダ
ブリ
漬け
中トロ
大トロ
...

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4.2

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.4
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.0
2024/03訪問1回目

◯◯の秘密兵器と言われ、秘密のまま終わってしまった私ですが・・

銀座マロニエ通りと並木通りに挟まれた
エリア、すぐ近くにはユニクロのグロー
バル旗艦店や無印良品があり、都内でも
特に華やかな街の一角に30代で店を構え
て6年。


こういう鮨屋が、い...

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  • 鮨 いしやま - 大将1。 鮨屋のカツオはなんでこんなに美しいんですかね。 こうして切られた身が一旦、厨房に行って姿を変えて帰ってきます。 裏では丁寧な仕事が為されます。 ほんとはそれを見たいんですけどね。
  • 鮨 いしやま - 先付けの、もずく酢。 上品な酸味です。 シャリにも使ってるのかな? 細く繊細なもずくにわずかな生姜。 いい香り、口の中もさっぱり。 さぁ、鮨、いただきましょうか。
  • 鮨 いしやま - まずはタイから。 うーん、いきなり香りますねー。 春の魚の季節です。 香る魚が多いんですよね、春は。 活きの良さを示す筋肉質な食感を残しながらも、しっかりとシャリに寄り添う。 丁寧な仕込みをされてるんですね。 そして、初めての店の初めてのシャリを楽しみながらも、口の中で念入りにチェック。 酢加減、塩味、香り、炊き加減、、ともに好みの範疇です。 まぁ、かねさか系列の酢飯はそもそも好きなんです。

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3.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

日曜ランチ。
数日前に電話で予約がとれたが、当日は満席。
にぎり14貫 13,000円(価格はうる覚え)
その他に18貫、+ツマミのコースあり。
寡黙ながら決して無愛想ではない大将。
満足度...

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4.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問5回目

*銀座三丁目〜鮨いしやま(3/1)
予算24,000円〜
#食べログ 3.79
@sushiishiyama

孝雄くんに会える月一の楽しみ♪
握りの所作が素晴らしい✨


...

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3.7

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2022/01訪問1回目

逸品料理と握りの量、質ともに素晴らしく、しかも銀座でこの価格!

■この日の状況
1月中旬の平日の水曜日。
1週間前に予約をして19時半に5名で訪問。

エレベーターを上がりますと、
小さなホールがあり、目の前がお店です。
L字カウンターになっており、5...

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2018/11訪問1回目

かねさか系譜の安定感

銀座「すし家」のご主人だった石山さんが独立して出したお店。

場所は銀座3丁目、外堀通りと中央通りの間、まさに「銀座のど真ん中」と言っても差し障りのないエリアです。

店はまだ建って新しい雑居...

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4.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問7回目

*銀座三丁目〜鮨いしやま(5/9)
予算24,000円〜
#食べログ 3.80
@sushiishiyama

この日はオリジナルTシャツゲットだぜ✨


#鮨いしやま
#...

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/11訪問1回目
  • 鮨 いしやま -
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4.0

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/01訪問1回目

居心地のいい素敵な空間でした

2番手の前でのお食事でしたが
にぎりがとても優しくネタとしゃりのバランスが最高でした!

また、技術だけでなく会話のテンポや
インターフェイスもさすがと言っ...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目
  • 鮨 いしやま -
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3.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問1回目

初訪問!

店内の雰囲気はとても素敵で、清潔感のあるお店です♪

おつまみも、ネタも全て鮮度も良く、手をかけられており、本当に凄く美味しかったです♡

ただ、シャリがとても苦手なシャリでし...

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  • 鮨 いしやま - 鰹
  • 鮨 いしやま - しろこ
  • 鮨 いしやま - 蟹

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4.5

¥40,000~¥49,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/06訪問2回目

2回目ですが、言うことありません。
全てがよく考えられていて素晴らしいですね。

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/06訪問1回目

ミシュラン二ツ星のかねさか出身の若い大将の芸術の所作!名物の鯖の棒鮨は絶品!

【鮨 いしやま】

場所:銀座(東京)
予算:10,000-14,999/1人
おすすめシーン:ランチ、家族
おすすめ度:4.4
食べログ:3.79

〈food〉
ランチ:18貫、...

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4.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問2回目

コース

2度目の訪問。
改めて、最高に美味しい!
稚鮎がほっこり温かい。
のどぐろと鰹、特に美味しかったなー
この時期はじゅんさいが食べられて嬉しい!笑

握り。
今年初しんこでした!贅沢!
...

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2019/06訪問1回目

昼間の些細な贅沢

この日は昼から握りをいただくことに。

歩行者天国から少し奥に入ったところに佇む鮨屋。

小料理も好きだが、たまにはひたすら握りをノンアルで食べたくなる。
そんなときにコスパ良く贅沢できるの...

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問2回目

一年ぶりの鮨いしやま
変わらず圧巻のクォリティのお寿司を頂きました
時期が昨年とちょうど同じだった事もあり
同じメニューもいくつかありましたが
どれも変わらず抜群の美味しさで終始目を瞑って
...

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4.2

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.3
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク4.0
2023/02訪問1回目

初来店、大満足だった

沖縄帰りにどうしても鮨が食べたくなり
前日に連絡して予約が取れた。

そこまで期待して行ったわけではないが
普通に全部美味しくて驚き。
この立地でこの価格は安い!!と驚いた。
また行くと思...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2024/04 更新)1回目

若めですが、信頼出来るお肌がモチモチの
大将です。耳が沢山ついてるようで、
細かい気配りが凄い。

つまみから握りまで唸るほど美味しい。

愛想は振りまかない、でも愛情を感じる

ずっ...

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3.8

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/08訪問1回目

銀座らしいお鮨屋さん

おつまみも色々なタイプのお料理でバリエーションがあり、お酒が進みます。
にぎりも鯖鮨から煮蛤のようなThe江戸前な感じまで、バリエーションがありしっかり楽しめます。

ただお料理もしっかり量があ...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
鮨 いしやま
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3538-3969

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル 4F

交通手段

銀座駅から185m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 12:00 - 15:00
    • 17:30 - 22:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    17:30~22:30(最終入店)
    ※日曜は昼のみ営業

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

11席

(カウンター11席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2018年7月25日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

TURBOJETTURBOJET(937)

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