食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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銀座「かねさか」で修業を積み、その後「すし家」の大将をしていた石山さんがオープンしたお店。
銀座の無印良品のビルの隣にあります。
2週間前くらいに電話で予約。
ランチは、握り14貫、握り18...
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2022鮨百名店 つまみのレベルも非常に高い スタッフのホスピタリティーも高い 素敵な鮨店
百名店鮨東京 29店舗目
ランチでお邪魔しましたがつまみもありの夜と同じコースをお願いしました
ちあゆの南蛮漬け
温かく味付けも抜群
ホタルイカ
塩加減が抜群です
カツオ
軽...
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お値段相応のクオリティで、非常に満足です。
18：00入店、お隣がパリッとした紳士がお一人で既にお食事されてたので写真を撮るのが憚れた。よって写真はお店を出られた後に。
我々以外は、アジアの富裕層...
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葵とランチ
韓国人多かった ひらめとマグロ美味しかった 悪くない
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丁寧で洗練された味に輪郭の整った正統派江戸前鮨「鮨いしやま」
2018年7月25日OPEN。
銀座3丁目の銀座レンガ通り沿いにある
銀座モリタビル4Fにある銀座「鮨いしやま」さんへ2年ぶりの訪問です。
店主石山孝雄氏は銀座の名店ミシュラン二つ星「鮨かね...
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機会があり、鮨いしやまさんへ初訪問。
夜のコース(¥33,000)をいただきました。
・稚鮎の南蛮漬け風
ホクホクの稚鮎に、さっぱり玉ねぎと、ピリッとした唐辛子。
肝の部分がちょっと苦く、...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 いしやま
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3538-3969 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅から185m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2018年7月25日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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一年ぶりの鮨いしやま
変わらず圧巻のクォリティのお寿司を頂きました
時期が昨年とちょうど同じだった事もあり
同じメニューもいくつかありましたが
どれも変わらず抜群の美味しさで終始目を瞑って
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