Name: 鮨 いしやま
Address: 銀座3-3-6 銀座モリタビル 4F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3538-3969
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.78

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「中トロ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 30 件

fujimo123 口コミ4200件フォロワー6493人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.3

2024/01訪問1回目

遅くまで昼営業している、ありがたい存在

...組いたので安心した。

店内はカウンターのみ。

コースは１２０００円～。
飲み物はノンアルビール

握り
甘鯛
こはだ
中トロ
赤身
ブリ
剣先イカ
車海老
アジ
いくら
雲丹
巻物は手渡しで鯖寿司

味噌汁

あなご
かんぴょう細巻き...

33

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イエべ秋の女口コミ436件フォロワー161人

2.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

...4貫コース ¥12,000(サ別)
◾︎枝豆のすりながし
◾︎鯛の昆布締め
◾︎新子
◾︎シマアジ
◾︎中トロ
◾︎赤身の漬け
◾︎白いか
◾︎車海老
◾︎鰯
◾︎鰹
◾︎鯖の棒鮨
◾︎ほっき貝
◾︎いくら
◾︎うに
◾︎穴子
◾︎かんぴ...

0

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Hiro45316 口コミ3122件フォロワー1957人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

繊細

...
【先付け】
黒モズク（=岩モズクですが、太モズクとも云われており、メカブの食感に近いかも？）

【握り】
① 星鰈
② 小肌
③ 中トロ
④ 赤身漬け
⑤ 剣先
⑥ 車海老
⑦ 薫香サゴシ（鰆の幼魚）
⑧ 鯵
⑨ 鰹藁焼き
⑩ 〆鯖
⑪ 石垣貝
⑫ 雲丹
⑬ イクラ...

1

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ふれんち番長口コミ163件フォロワー2527人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2023/07訪問1回目

ランチのコスパ良し！丁寧な仕事が際立つお鮨

...
握る直前に毎回シャリを裏から持ってきているのが珍しい。
炊き方や温度を変えているのでしょうか。

特に美味しかったのは中トロ、アオリイカ、鯵、雲丹ですね。
中トロは少し熟成感があり、普段食べているものとは別格でした！
アオリイカは目の前でイカを3枚おろしにするという丁寧な仕事を見ることができます...

6

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LＥO 口コミ606件フォロワー778人

4.2

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2023/06訪問1回目

2022鮨百名店　つまみのレベルも非常に高い　スタッフのホスピタリティーも高い　素敵な鮨店

...

シマアジ
脂ののりも素晴らしいです

コハダ
酢は強め、オーセンティックなコハダ

キス
ほのかな甘味が最高です

中トロ
甘味もちょうどよく美味しい

大トロ
こちらも脂身が最高ですね

赤身のヅケ
ねっとりとした旨味がよくでています

しろいか
か...

3

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ZDM1000R 口コミ2460件フォロワー1304人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク3.8

2023/02訪問1回目

銀座三丁目のかねさか系；鮨いしやま

...合計金額に不信感。何か間違えてないか？

◆日高見、半合
・もずく酢

握り
◇平目、昆布〆
◇小肌、さび強め◯
◇中トロ◯

◆田中六五、半合
◇赤身漬け、海苔の香り、さび強め◯
◇あおりいか、さび強め、生姜
◇車海老、２尾づつ
◇鯵、あたりネギ
◇鰆...

2

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中崎健二口コミ95件フォロワー719人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2023/02訪問1回目

銀座でお鮨の王道を思い知らされました(　ﾟдﾟ)

...口の中でふんわりほぐれます！！
　　　　　柔からく旨味の塊のような味で、仕事の確かさを感じました！！

　中トロ：千葉の房総沖のマグロだそうです。
　　　　　サラサラな脂の旨味に言葉がありません！！

　赤身：即席の漬けにして握ってあります...

7

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ごろま口コミ876件フォロワー1163人

3.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス3.4
雰囲気3.3
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2022/12訪問1回目

独特な雰囲気の中、美味な良コスパ握りランチを。

...8貫、おつまみ入りの夜のコースから選べます。

18貫でお願いしました。
内容は以下です。
○お通しの岩もずく
○松皮鰈
○小肌
○中トロ
○漬け
○白いか
○車海老
○勘八
○白えび
○鯵
○鰆
○鰹
○しめ鯖　棒鮨
○赤貝
○カワハギ
○いくら
○ウニ
○...

2

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happy&orion 口コミ2652件フォロワー1220人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2022/08訪問1回目

握る手のひらが見える臨場感

...
おまかせは１４貫のコースで予約。
握りのスタートは鯛から小鰭、中トロ、赤身の漬け（写真失念）、剣先烏賊。
ここで先ほどのお酒をぬる燗で頂きます。
車海老、キスの昆布締め、富山の白えび。
ここで初めて産地を言う...

4

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shimp75 口コミ3578件フォロワー3524人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.9

2022/06訪問1回目

くじらの握り旨かった！！！

...
にぎりランチ18貫　15000円（税込）
炭酸水2160円

出てきたのは下記。
〇能登産もずく酢
〇真子鰈握り
〇かすご握り
〇中トロ握り
〇大トロ握り
〇赤身漬け握り
〇白烏賊握り
〇車海老握り
〇小肌握り
〇鱚昆布〆握り
〇鯵握り
〇鰹握り
〇北寄貝握り
〇子...

1

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まーふーず口コミ37件フォロワー9人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

ミシュラン二ツ星のかねさか出身の若い大将の芸術の所作！名物の鯖の棒鮨は絶品！

...腕、玉子 15,000円
日本酒1.5合込み合計 19,525円

〜おまかせ一例〜
枝豆のすりなおし
星鰈（ホシガレイ）
春子鯛
中トロ
大トロ
赤身漬け
白海老
車海老
子持ち蝦蛄
鱚の昆布〆
小肌
鯵
鳥貝
鰹
鯖の棒鮨
北寄貝
雲丹
煮蛤
穴子
ネ...

1

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もんこのもぐもぐ日記口コミ963件フォロワー371人

3.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.6
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2022/05訪問1回目

ランチ握り18貫＋ネギトロ巻き（15,000円）

...5貫1万円と18貫+ネギトロ巻1万5千円の2種類です

◆ランチコース（15,000円）
真子鰈
小肌
アオリイカ
中トロ
大トロ
赤身の漬け
車海老
キスの昆布締め
メヒカリ　焦がし葱
鯵
北寄貝
カツオ
ばってら
ウニ
煮蛤　すだちの皮
焼穴子...

0

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グルメウォーカー時々旅行口コミ1715件フォロワー2628人

4.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.9
サービス4.5
雰囲気4.6
CP4.9
酒・ドリンク4.5

2022/05訪問1回目

超お勧めのランチ寿司‼︎ 美味しく居心地も良くリーズナブル但し場所は銀座一等地‼︎

...✔︎✔︎淡路島のもずく
かなり美味

✔︎✔︎塩釜のマコガレイ
✔︎✔︎アオリイカ
✔︎✔︎✔︎コハダ脂のノリが凄い
✔︎✔︎✔︎沖縄の中トロ
✔︎✔︎車海老とあったかいシャリ
✔︎✔︎✔︎鹿児島のカスゴダイ
身が経験したことないくらいぷりっぷり
皮の部分が柔らかくて美味しい

...

4

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curu 口コミ4398件フォロワー1376人

3.7

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.5

2022/03訪問1回目

正統派なお寿司

...
話しながら食べていたのでいくつかメモが抜けています。

岩もずく
白身
白魚
小肌
赤身
中トロ
づけ
いか
赤貝
めひかり
サーモン
うに
春子
しじみ
ネギトロ巻き

握りはどれもかなり王道で正統派な仕上がり...

0

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kobe2001 口コミ2079件フォロワー1893人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.1

2022/02訪問1回目

凛とした雰囲気が心地よい本流の百名店＠銀座3丁目

...

中トロ ◎ 極上の素材ふくよかで芳醇な味わい
大トロ ◎ シャリの温度とジャストミート！
漬け鮪 ◎◎ 小さな海苔を挟む工夫が秀逸でマイウー...

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ゆってー。。口コミ1167件フォロワー1136人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

...焼き半生のどぐろポン酢、毛蟹、焼きイカとイカの卵、イクラ、フォアグラ状態のあん肝と奈良漬、焼き穴子、その後寿司。白魚、鯛、イサキ、漬の赤身、中トロ、大トロ、イカ、火入れが完璧な海老、コハダ、肝付きのカワハギ、雲丹軍艦、煮蛤、穴子、かんぴょう巻きとケーキの様な玉子。しじみの味噌汁でシメ...

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もっちりデンティストン口コミ324件フォロワー490人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

オールラウンドプレイヤー

...蟹
●あん肝
●酔っ払い渡り蟹
●シメサバロール
●穴子の白焼き　うめわさびと共に

以下握り
○ヒラメ
○スミイカ
○出水鯵
○中トロ
○大トロ
○赤身
○蒸しエビ
○小肌
○鰆
○いくら
○カワハギ
○北寄貝
○ウニ
○煮蛤
○アナゴ

シャリは赤酢と米酢...

6

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にゃんちゃん♡0215 口コミ1462件フォロワー1292人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/06訪問1回目

値段と味がwin-win。

...岩もずく

マコガレイ

白いか

シマアジ

中トロ

赤身

車海老

カツオ

めひかり

コハダ

キスの昆布締め

鯵

鯖寿司

バフンウニ
...

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parisparis877 口コミ529件フォロワー534人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.3

2021/05訪問1回目

仕事は実直、そのフォルムは端正な握り

...十二分にに優良店です。

今回いただいたのは、↓の通り。※は、特に秀逸。

・能登の岩もずく
・真子鰈
・白烏賊　※
・中トロ　※
・大トロ
・赤身漬け
・富山　白海老　※
・車海老
・小肌
・本鱒
・鯵
・鰹
・鯖　※
・赤貝
・金目鯛
・鳥貝
・紫雲丹
・煮蛤　※
・煮穴子　※
・葱トロ巻き
・干瓢巻き
・玉　※

【追加】
・馬糞雲丹
・中トロ

シャリは、赤白の合わせ酢でマイルド。やや硬めで好みです。ネタによって、ボリュームは分かりやすく調節していますね...

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mm5-3 口コミ2697件フォロワー1337人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

東京都中央区銀座 3

...4貫] ¥11000
お通し
・岩もずく
握り
・鮃
・アオリイカ
・桜鱒
・鮪赤身ヅケ
・鮪中トロ
・車海老
・小鰭
・鯵
・しめ鯖
・赤貝
・金目鯛
・雲丹軍艦巻き
・煮蛤
・穴子塩
・干瓢巻き
浅利の味噌汁
玉子

...

2

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨いしやま
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3538-3969
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅から185m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 15:00 17:30 - 22:30 月定休日 ■ 営業時間 17:30～22:30(最終入店) ※日曜は昼のみ営業営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（カウンター11席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2018年7月25日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	TURBOJET（937）
最近の編集者	miana81（18） ... 店舗情報（'24/04/26 13:20） koji20032001（0） ... 店舗情報（'22/05/08 11:01）編集履歴を詳しく見る