シャリ柔らかめで日本酒好きには最高 : 羽田市場 ギンザセブン

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3.4

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

シャリ柔らかめで日本酒好きには最高

〈ネタ一覧〉
・ひらすずきwith柚子胡椒
・小肌大葉
・ほたて
・赤身
・かんぱち
・ヤリイカ
・大トロ
・海老
・バフンウニ
・穴子

〈特徴〉
・日本酒フリーフローで、お姉さんが毎回日本酒の説明をしてから注いでくれる
・赤シャリで、柔らかく空気を含んだ握りで、甘く優しい
・シャリの量はやや少なめ(個人的には丁度良い)
・炙り方のバリエーションが豊富で、醤油を留めるための炙り、香りを出すための炙り、と火加減とあて方の工夫が色々あるらしい
・どこ産の魚か提供時に教えてくれる

〈今回の感想〉
◎ヒラスズキの旨みと柚子胡椒の香り、シャリの柔らかさが相性最高だった
◎大トロは筋多めに見えるけど、包丁を入れているそうで、筋を感じず美味しかった
△カンパチとウニがかなり冷たい印象があった。味もシャリも良い分勿体なかった
△小肌の〆時間を決めているわけではなく、〆たままにしているそうで、今回は時間が長かったのか、酸味が強く感じた。

  • 羽田市場 ギンザセブン -
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miracle_lelele

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
羽田市場 ギンザセブン(GINZA SEVEN)
ジャンル 寿司、海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5456-3567

予約可否

完全予約制

《ご予約のキャンセルと変更》
食べログからのご予約はお客様の管理とさせて頂いておりますキャンセルポリシーに従って操作をお願い致します。
《ご予約時間のお願い》
30分単位での予約不可。
《ご来店時のお願い》
新鮮な魚やシャリなど五感で楽しむお料理をご提供させて頂いておりおります過度な香水や周りのお客様が不快に思われるご利用はご遠慮ください。どうぞ、ご理解とご協力の程お願い申し上げます。

住所

東京都中央区銀座7-14-15 杉山ビル B1F

交通手段

地下鉄日比谷線「東銀座」駅 徒歩5分

東銀座駅から312m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 18:00 - 21:00
  • 土・日

    • 定休日
予算

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、楽天ペイ、au PAY)

席・設備

席数

38席

(カウンター15席、テーブル席:4名席×4テーブル)

最大予約可能人数

着席時 42人

個室

(10~20人可)

個室のご利用は最小人数5名様~ご利用可能。 ご不明な点等ございましたら店舗へお問い合わせ下さい。

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

公式アカウント
オープン日

2018年11月21日

電話番号

03-6264-2618

備考

羽田市場の超速鮮魚®を使用した数々の酒肴やベテラン職人が握る本格的なお鮨と、全国の蔵元から取り寄せた美味しいお酒とのペアリングをコンセプトとしたお店です。
paypay・aupay利用可能

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

一級うん築士一級うん築士(8954)

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