銀座 篝 本店
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「鶏チャーシュー」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 118 件
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...そちらも注文。
やってきました白いラーメン！！
と、トリュフごはん！！
まずはトリュフごはんから一口。
ごはんの上に鶏チャーシューの小間切れ、バター、削ったトリュフが乗っています。
醤油をかけて食べます。
この組み合わせで美味しくないわけがありません...
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...非常に濃厚でクリーミーな鶏白湯。
●麺
もっちり食感、小麦香る中太ストレート。
●具材
貝割れ大根、三つ葉、パプリカ、カボチャと鶏チャーシュー、鶏ワンタン
●特製
特製はこの追加具材のことかな。半熟煮卵一個分と鶏チャーシュー2枚、野菜他。自分は次回はいらんかなと思いました。
美味しかったです！
ごちそうさまでした...
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...
濃厚スープは濃厚だけど、変な臭みはないのでゴクゴクイケちゃいます♡
カボチャや鶏チャーシューのトッピング美味しかった！
個人的にお酢をかけるとサッパリして好きです。
ただ今回は3....
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...
いよいよ着丼です♪こちらのお店は、盛り付けが綺麗ですよね！
ラーメンでは余り使われない筍や南京や酢蓮が飾られていたり、鶏チャーシュー、レアチャーシューが薔薇の形に飾られてます♪
先ずは、麺をひとすすり、香りはそこまででわ無いですが、喉越しの良い麺です。
つけ汁は...
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ポタージュのような濃厚鶏白湯スープを飲み干す♪ 鶏白湯Soba 1,200円
...,500円
＊麺特盛り100円増し
★Sobaのおとも
北海道産豚炙りチャーシューの
和風ソースごはん 500円
鶏チャーシューバターごはん
〜トリュフ醤油かけ〜 400円
ごはん 150円
★アルコール
アサヒ マルエフ 生ビール 500円
★トッピング
スペシャルトッピング全部盛り 500円
九条ねぎ 150円
低温調理 銘柄鶏チャーシュー 300円
味玉 150円
鶏ワンタン 3個 300円
低温調理 北海道産豚チャーシュー 40...
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...500円
芸術作品といえるようなビジュアル。色鮮やかな野菜(さやえんどう、パプリカ、筍)、黒いトリュフペースト、鶏チャーシューが上部に。
麺は細麺でツルツル系。スープはクリーミー。
鶏白湯特有の濃厚さとトリュフの香りが他ではなかなか味わえない特別な味を引き出している...
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【ぷらっとプチディナー 銀座】路地裏に佇む‼️彩り鮮やかな「鶏白湯Soba」❣️『銀座 篝（かがり） 本店』
... ５００円
・鶏チャーシューバターごはん ４００円
・ごはん １５０円
■アルコール
・アサヒ マルエフ生ビール ５００円
である。
ここは、迷うことなく、「鶏白湯Soba」に決めて、
女性店員に「鶏白湯Soba」を発注。
発注すると､先にお会計と女性店員からアナウンスを受けて､
バーコード決済をして待つ。
待つこと４分。
「鶏白湯Soba」が提供された。
「鶏白湯Soba」の顔は、鶏チャーシュー、カイワレ、パプリカ、三つ葉、たけのこ...
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...
トッピングについては、特製部分は別皿で提供されます。かなり豪華です。トッピングとしては、カボチャ、レンコン、トウモロコシ、パプリカ、三つ葉、鶏チャーシュー、味玉という感じ。スープの中には鶏チャーシューのほか、肉ワンタンと、こちらも三つ葉やパプリカ、カイワレなどが載っています。鶏チャーシューが２＋３＝５枚というのはなかなか豪華版かもしれませんね。チャーシューは定番の低温調理だろうか。味玉は今回は少しかためかな...
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考えてみれば初めてつけ麺を食べたが、これではない気がする。【５回目】
...個人的には衝立もあって手狭なので別皿じゃない方がいいなぁと思いました。特につけSOBAは皿数が多いですからね。トッピングは、鶏チャーシュー２枚、味玉、蓮根、カボチャ、パプリカ、キヌサヤ、ラディッシュという感じ。ここにはいつも季節の野菜が加わっています。丼の方は、豚チャーシュー、キヌサヤ...
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銀座で頂く渾身の鶏白湯！素材の一つ一つにこだわりを感じる一杯です。
...円)」と「鶏チャーシューバターご飯(380円)」です。
デフォルトのメニューで千円超えてくるあたりはさすが銀座な値段設定です笑
待つこと5分少々、まず先にラーメン、その後にご飯も到着。
ラーメンの方は神々しさを感じさせる黄金色のスープに様々な具材で彩りを添えていて見た目からこだわりが感じられます…。
まずスープを一口すすると濃厚な鶏の風味ととろみによって一瞬で魅了されてしまいました。
麺ももちろん美味しいのですが、これでもかと旨味を凝縮したスープはやはり鶏白湯の醍醐味だなと感じてしまいます。
そして具材のそれぞれもなかなか個性的で、鶏チャーシューにカイワレ、筍...
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...人ほど居ましたが席数も多く回転率がよかったので10分ほどで案内してもらえました。
▫️特製鶏白湯SOBA
▫️鶏チャーシュー炙りごはん
〜トリュフバター醤油かけ〜
レンゲですくっただけでわかるとろとろスープ！
ここまで濃厚な鶏白湯スープははじめて♡
鶏白湯のポタージュみたいな、クリーミーでとろとろなスープが中細ストレート麺によく絡んでおいしい〜♡
特製にすると味玉、鶏チャーシュー、さつまいも
蓮根、ヤングコーン、鶏雲呑などのトッピングが別添えで付いてきます。鶏チャーシューがしっとり柔らかくて美味しかった♡
後半は味変でフライドオニオンと生...
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...麺の上に低温調理の鶏チャーシューと、同じく低温調理の豚チャーシュー、野菜類はヤングコーンに筍、パプリカ、ごぼう、さつまいも、そして薬味の三つ葉。
スープには鶏軟骨の入ったワンタンまであるという豪華ぶり。
特にさつまいもは何も付けなくても甘みが強いのだが、醤油のスープに潜らせるとより一層甘味が増した。
また、鶏チャーシューも非常に上品な味わいで、わさびを少しつけるとさらに美味しくいただけるので、おすすめである。
今回はさらに贅沢に特製を注文したのだが、特製は鶏チャーシューが2枚に味玉...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
銀座 篝 本店（カガリ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-6263-8900 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「中央区銀座4-4-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線【銀座駅】徒歩３分 銀座駅から262m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （コロナウィルス対策のため席数を減らしております。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年12月27日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...いい意味で期待を裏切るものはない。生姜やフライドオニオンを足すのはとても良い◎
麺は中細麺でスープとの相性が良い。
麺そのものは普通。
鶏チャーシューはしっとりめでスープに浸して食べるとより良いが、感動するものはない。
さつまいもは必要性がわからん。筍も普通...