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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...季節のおすすめがございます) ■酒盗 ■サメ軟骨 梅和え ■梅くらげ ■三分楼の塩辛 ■生からすみ ■生このこ ■このわた ■【冷たいお...
...絹さや 竹の子 みがき鰊 おせち用特選品セット 「自家製からすみ」「牡蠣のしぐれ煮」「鮎の甘露煮」「山椒じゃこ」「このわた」 というラインアップでおめでたい気分になります...
...■百万石盛り 4名様盛り ■◆◇◆ 石川珍味 ◆◇◆ ■ホタルイカいしる漬け ■このわた ■極上 本唐墨 ■烏賊の塩辛 ■石川珍味三種盛り ■◆◇◆ こんか漬け ◆◇◆...・能登輪島のもずく酢 ・自家製すくい豆腐 ・能登盛り お刺身盛り合わせ ・このわた ・鯖のこんか漬け ・能登牛モモ肉炭火焼き ・合鴨ロース山葵焼き...
...よもぎ麩の白味噌仕立てに桜鱒を向付にして登場。 八寸には「空豆」「椎茸コロッケ」「もずくの三杯酢かけ」「このわた」 素材を活かすのが京都流...
...あと、なめろう系は味がこすぎましたね。みそがこいのかな?なんか貝に乗ってる味噌もあじがこかったなぁ。 おいしかったのら、このわたとからすみです!この2品だけつまんでればおさけすすむー! 清潔感ある店内 フラッと平日のお昼に立ち寄った...
...■〆鯖 ■炙ります ■バーナーで炙ります ■上品なもつ煮 ■珍味3点盛 ■ホヤのこのわた ■唐墨は酒に合います ■私のコートがかかっています ■おでん盛合 ■八海山...珍味3点盛りは塩辛、ほやのこのわたなどの本物の珍味です...
...■もう一杯 もう一杯! お酒のおつまみに ■ホタルイカの沖漬け ■莫久来 このわたとホヤ塩辛 ■からすみ大根 ■いぶりがっこクリームチーズ ■タコ酢味噌 ■炙りもの...ちょうど中休み的なタイミング。 つれ好物の酒盗、それに加え、ほや、このわた...
...かんずりマヨネーズ ■能登 生このこ ■能登 このわた ■このわた・このこ食べ比べ ■石川伝統 河豚の子糠漬け ■三分亭...フグのブツ切り葱和え、九絵、稚鮎、カキ、このこ、このわた...
...なんか悔しい あれは次回頼もう 日本酒用に注文した生湯葉とコノワタ 立ち飲み屋の料理とは思えない 絶好の肴に舌づつみを打って...■車海老と百合根のかき揚げ2 ■湯葉とこのわた鍋1 ■湯葉とこのわた鍋2...
...ハッ寸は見事でした。 松茸と海老芋のコロッケ 丸十の蜜煮 銀杏 長芋ととんぶりの海鼠腸掛け 柿と杏子とシメジ、もって菊の白和え ローストビーフ シメジの酒盗煮 サーモン...先付け:毛蟹ジュレ、綺麗です。 八寸(右上から時計回り):菜の花と摺り長芋このわた添え...
...北陸の日本酒は大好きなので、当然、日本酒を頼みつつ、まずは定番の寒鰤を刺身で。 その後も白子に鮟肝、もみ烏賊の天ぷら、このわたなどなど日本酒のためにあるような料理を頂く...
...お好みの物をいろいろオーダーして、お値段もリーズナブルです。 おでんではないのですが、珍味の“このわた”や“すっぽんとフカヒレ鍋”などもありフカヒレたっぷりで生姜が効いた上品なお鍋で美味しかったですし...
...■いか納豆 ■塩辛 ■山芋千切り ■おくら刻み ■茶碗蒸し ■田舎家サラダ ■豆腐サラダ ■鮪納豆 ■鮪山かけ ■このわた ■いくらおろ...
...メニューにある「莫久来」を誰も読めず、お店に聞いてみたところ「ばくらい」と読むそうで、ほやとこのわたの塩からだそうな。 その後、おでんの...
...今回はお任せ18000円のコースでお願いしました。 他も当然に好きなんですけど、鯖寿司、白子のあぶりが好きだなぁ。このわたも良かった(^^ゞ つまみは酒にあうものばかり…困りますw前日あまり寝てなかったので...
...○千葉県大原の鮑 ○北海道戸井のマグロ245キロ ○60度ゆっくり火入れした渡蟹とこのわた ○赤ハタ、カワハギ ○ハタハタと茨城県の茄子 ○戻りカツオと酒盗 目葱 ○鯖寿司 ○2,3キロ甘鯛と松茸の炊き合わせ ○マグロ ○コハダ ○真イカ ○小鯵 ○築地で一番の雲丹とイクラ ○秋刀魚 ○蒸し穴子 ○トロタク 北新地では名店であっても東京にくれば仕入れ等はまた心機一転で大変だと思いますが、よくこれだけ良いネタを揃えられたと感心しました。 感想を数点… 『渡蟹』このわたのソースがとにかく甘く美味しい...
...ここしばらく、少しは「他の鮨」を食べてきたせいかも知れない。 玉子で残ったぬる燗をチビチビやっていたら、「半干しカラスミの海鼠腸和え」が登場...
...ご馳走様でした! 1、秋鮭、イクラ、卵(羅臼)2020 2、戸井鮪漬け、長芋、海鼠腸、ペリーラ(小松弥助)2020 3、ビーフシチュー(...
...状のものが。口に含むとなんだろな、ちょっと塩気の強い酒盗?濃い目のこのわたみたいなもんですかね。余談ですがめふんって調べてみると漢字では...
...1.三大珍味 このわた(海鼠腸 ナマコの内臓)茶碗蒸し 2.ネギマクロ(脳天)しゃぶしゃぶ...美味しいカニは食べたことなかった。 コノワタの茶碗蒸し マグロのねぎま鍋 たらば蟹の刺身 たらば蟹のレア...
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