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口コミ・お店の情報に「だし汁」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 95 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...「しんじょう」と呼ばれる場合もある。 エビ、カニ、魚の白身などをすりつぶしたものに、山芋や卵白、だし汁などを加えて味をつけ、蒸したり、ゆ...
...■◆◇◆ 名物鍋 ◆◇◆ ～利尻昆布・あご・鰹から引いた自慢の出し汁で！～ ■◆◇◆ 名物一品 ◆◇◆...冬の間のぶりは美味しいです。 ぶりしゃぶはタレがなく、なべのだし汁をつけながら いただきましたが、生臭くて味があまりなかったのが...鍋のだし汁の味には感動しました...
...燻製ポテトサラダは香ばしく、大人のポテサラって感じでこれまた絶品でした。もう一つ締めに頼んだ鯛茶漬けも、一風変わった出し汁で、これまた美...
...ウニとわさびのアクセントで頂くものです。表面のカリカリ感ど、だし汁との組み合わせが絶妙です。じゃがいもも、一回、素揚げをしており、表面がカリカリのポテトで、普通のおでんのじゃがいもとは、少々異なります。いずれのお料理も、だし汁が決め手で...4.牛タン 予め圧力鍋で柔らかくしてまたおでんのだし汁で煮込まれたもの...
... シメは『牛しぐれ煮茶漬け』出し汁をタップかけて食べるとお腹いっぱいなのにサラサラ入ってしまいました。 最後はデザート。......
...ガーリックライスに不思議な淡い琥珀色の液体を振り掛けていたが、コックさんに聞いたところ「だし汁」ということであった。 最後まで満足の高い...
...具材なんてほとんど入っていない、お椀にお餅一つ、自分でだし汁をかけるビュッフェスタイル。 ･･･にも関わらず、お餅の猛烈な旨みときたら！...棒から外して食べやすく切ったものを自家製秘伝のだし汁で煮込んでからいただきます...
...どっちかというとボソボソ。 なんだろ？ だし汁につけるタイプで面白いし、だし汁のお味はおいしいんだけどなー。 ・稚鮎のフライ まあ...明石焼きのような食べ方となります。 締めで礒の香りの出し汁が...
...■岩下の新生姜 ■貝と青海苔の麻婆豆腐 ■地きんめ鯛煮干だし汁 焼ラーメン １人前 ■地きんめ鯛煮干だし汁 焼ラーメン ２人前 ■鶏の唐揚げ ■レアあじフライ...お好みで黒七味をかけて混ぜご飯として、その後は別皿にとって出し汁をかけてお茶漬けで… 贅沢なお茶漬けになりましたよー...
...しっかりダシの旨味がありました♪ 次に二品目ですね。これはトマト胡麻豆腐に雲丹がのったものですね。生醤油にだし汁を加えたもの？がかけられています...
ラムしゃぶ金の目 銀座本店
ＪＲ 新橋駅 銀座口 3分◆3980円お気軽ラムしゃぶコース（ブランド豚肉＋90分飲み放題付）」
28547人
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貯まる・使える
...店に入ると、１０人は二つの塊に分かれて、横長の体制に。 会話できません。 まあ、東京じゃあよくあることです。 すでに鍋ではだし汁が煮立てられていましたが...
...ニンニクスライスと一緒に食べる鰹は風味が良い。 はりはり鍋は和風のだし汁に、牛タンスライスのようなものが入っている。聞いたら「さえずり」だそうで...唐揚げも抜かりない、脂が少なく和食膳に調和する一品。 茶碗蒸しは限界までだし汁比率が高いので...
...私は“天ばら“をチョイスしました。 海老のかき揚げが乗った小丼に、 だし汁をかけていただきます。 だし汁の中でかき揚げの、 まだパリッとした部分と、 とろけ始めた部分の、...を選べます。 天茶漬けを頂きました。 芝海老沢山のかき揚げさらさらっと だし汁で頂きました...
...これまた山盛りの海苔が この海苔の多さに先ずは感激 鴨出し汁も濃厚そうです。それにうつわが大きくて 量も多いです。 最初の見た目は 美味しそうだったのですが 鴨出し汁を先に一口いただきました。 普通に美味しいですが...蕎麦湯もポットでテーブルにありました。 味は・・・私にはだし汁が濃すぎます...
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
炭焼 うな富士 有楽町店
【新橋駅徒歩3分】名古屋の人気うなぎ店が東京初進出。日比谷OKUROJIにOPEN！！
66438人
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貯まる・使える
...二杯目は山椒と小葱を乗せて。三杯目は山葵をのせて出し汁をかけてお茶漬けに。四杯目もお茶漬けにしました。タレは名古屋らしくちょっと甘めですがしつこい甘さではありません。 久しぶりに美味しいひつまぶしを楽しめました。 欲を言えば、最初に出し汁が出て来てしまうの...タレと鰻の旨みが味わえますが、白焼がオススメです 出し汁を入れて最後まで美味しくいただきました よくわからなかった...
...今回は、カニフレークとイクラが乗った豪華版！ 【逸 品】牛タンサガリ煮込み 大根と人参と共に煮込まれた牛タンは、芯まで、出し汁が染み込んでおり...
日本酒個室バル 蔵ノ助 有楽町店
【全席個室】歓迎会・送別会に◎飲み放題付コース3,500円～/昼宴会・打ち上げにもおすすめ
11162人
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貯まる・使える
...このタコと野菜の旨みが抽出された出し汁で ・〆の秋田小町麺（100g）380円×２ うどんでもラーメンでもなく米の麺です...生ダコのしゃぶしゃぶ：北海水蛸、そのまま刺身で食べても美味い、サッと煮立っただし汁に潜らせると...
...タレがゴマだれか、ポン酢が選べます。だし汁のタレは着いてきます。...ネギが乗っており タイミングを見て茹で上がりを しゃぶしゃぶと同じ、だし汁でいただく...
...■帆立の長芋のロックフォールソース ■パチパチ君 ■仔鳩のロースト 焙じ茶と仔鳩の出し汁のソース ■ハロウィンケーキ ■イサキのポワレ ■マダムとのツーショット♡...前菜3 自然薯の上にイサキのソテー、グリンピース、生海苔にホタテのだし汁をかけたもの...
...ハンバーグみたいな大きさで、花巻の饅頭ハンバーガーというべきか。旨みのある豚肩肉に北海道産貝柱のだし汁をたっぷり加え、とありました。肉餡...
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