銀座コリドー街のスモークに関するお店

...深い香りと味わいでとろさばのいぶし銀な魅力が際立つ、とろさばのスモーク　■心までとろける とろさばの味噌煮...たくあんとサバのＷスモークにクリームチーズ。おしゃれでおいしい一品。...お通しにサバ寿司が出てきてちょっと嬉しい。 生・焼き・スモーク・アレンジとほとんどのパターンのサバ料理を食しましたが...

...■燻製レバー　■ビールとお通し　■美雪鱒とクリームチーズの瞬間スモーク(1,491円)　■【極】松坂牛A5の炙り寿し(2,900円)...特に春菊。特に春菊が抜群に美味しいです。 ・鮪とアボカドの瞬間スモーク こちらは、フタをした状態で席でスモークが立ち昇る演出...

...料理は段取りよく、次々に出てきましたが、 秋田名物は、以前食べたことはあっても、こちらのは流石に本場 いぶりがっこのスモーク度合、体全体...

...■スカモルツァ アッフミカータ イタリア/ハード/ 牛 "モッツァレラと同じ製法で作ったチーズをスモークしたひょうたん型のチーズ。水分量...

...マヨネーズで和えてあります。ほとんど賄いですなｗ スモーク風で、まぁまぁ。 カツオなめろうは、ネギ、生姜、大葉、味噌。 鮮度が良くて、ごっさウマイ。ビールに良く合う。 トッピングでレモンがついて来たので、途中で味変してみる。 が、あんまりカツオとレモンは、合わないかな…。 チャンバラ貝： 塩ゆでされてる貝が５つ。竹串を使うより、先端を手で持って、 上に引き抜いた方が、上手く取れました。 初めて食うけど、肝が旨いね。身も良いけど。 ここでツレが来たので、タタキ２種類を注文 タタキというか、藁のスモーク風なので...

...是非ご賞味ください！　■ソーセージ各種 スモーク 649円 ハーブ 649円 スモークチーズ 715円 チェダーチーズ 715円 バジル 715円 ハバネロ 715円 ガーリック 715円　■ソーセージ3種盛り/5種盛り 3種盛り2013円 5種盛り3278円 三種盛りはスモークチーズ、ハーブ、スモークの三種盛り。 五種盛りはプラスで二種類お選びいただきます。　■カリーヴルスト...フレッシュフルーツのような鮮やかな香りに、ほのかなスモークの香り...

...■ノルウェーサーモンの自家製スモーク マイクロリーフ　■季節野菜のテリーヌ　■夏野菜の冷製ラタトゥイユ...料理がよりおいしく、自由に、パワーアップしてました。 【ノルウェーサーモンの自家製スモーク】 桜の香りが食欲とワイン欲をそそるとても美味しい前菜でした...

...ぷりぷりです。ソースを余すところなくつけながら。 ●ロイヤル（スモーク） 鹿児島県産黒毛和牛サーロインのソテー、紫人参、蓮根 ピーナッツとタマリンドのソース スモークしたケツルアズキの煮込み 4種のクルチャ...北海道産アンコウのロースト ▫︎ロイヤル Smoke（スモーク） 鹿児島県産黒毛和牛サーロインのソテー ▫︎スモークしたケツルアズキの煮込み...

...▶トロける絹ロース 看板商品がスモークともに登場！ ロースの芯、リブロースを豪快なサイズでスライス。...という焼肉をいただいてきました。 トロける絹ロース スモークと共に登場！（笑） 半生状態のお肉をコンロの上で焼きます。...銀兵衛自慢の逸品 黒毛和牛 とろける絹ロース 2枚1580円 スモーク付きで登場するとは...

...■オーボンクリマ ピノノワール ツバキラベル１6（サンタバーバラ） ソフトで甘いタンニンとスモークしたスパイス香が特徴の赤ワインです　■...

...〜サーモン・彩り野菜・いくら〜　■ブラータチーズとスモーク&マリネのカプレーゼ...■サラダ　■コースＢ５５００円。サーモンマリネ。その場で軽くスモークされる演出の評価は不明ですが、旨味と脂のバランスが良く...お腹が空いていたので嬉しかったです。 メニューは生やスモークされたものがとても美味しかったです...

...固くて筋を感じる肉はイヤなので、こちらの下ごしらえで十分です。 下の野菜は白菜でした。ニンニクトッピングタイプでは無い。 鴨スモークは普通...

...お次は グリーンピースの冷製スープ食感はクリーミーだけど味はサッパリしていてイイ。お次は珍味の 鶏の肝スモークがきいていてお酒のつまみにピッタリ...

...葱まみれ　■タコ刺身　■ホタテ刺身　■■■■ 肉料理② ■■■　■合鴨のスモーク　■牛すじ煮込み　■厚切りベーコン　■ローストビーフ　■仙台名物...刺し身五店盛り合わせ1680 仙台名物薄切り牛タン塩焼き1280 合鴨のスモーク680 カツオのたたき680 屋台風焼きそば680...

...4人で各料理を楽しみました。ほぼ食べ終えた頃にガイヤーンが登場。忘れかけてました（笑） ガイヤーンは運ばれてからテーブルの上でスモーク装置を使って燻してくれました...

...だしのしっかり効いた味わい☆ ●キャビアと和牛の燻製タルタル 見た目がインスタ映え！ 赤身と霜降り半々のタルタルで、桜チップでスモークされています。 デニッシュ生地の上にのっていて、ピンチョスのように手でどうぞとのこと。 スモーク加減が最高でした！デニッシュ生地との相性も抜群...

...当日は4人だったので、モノは試しに10品ほど頼んでみました。 印象に残った料理はスモークされたカジキの前菜ですかね。...とても丁度良い空気だったな。 やわらかタコのサラダ メカジキの自家製スモーク 生ハムと水牛のモッツァレラ いかと野菜のマリネ アンチョビ風味...

...●にんにく醤油に漬け込みクセになるお味「土佐はちきん地鶏もも肉」 ●スモーク香りがお酒にあう「カマンベールチーズ」 ●今回初体験！ただの炙りより深みが違う「スルメイカ」 その他...

...  そして、ポテトサラダ。 見た目がとてもかわいいです。 軽くスモークされているようで、良い風味が出ています。 上にのっているのは半熟卵です。...シャルドネドレッシングの存在感が出ています。 ●スモーキーポテトサラダ¥480 スモークした鯛とポテトサラダ もう片方は茹卵とパセリのピューレとマヨネーズのエスプーマ...

...自家製ローストビーフ 黒トリュフのヴィネグレット、スモークしたノルウェーサーモンにアボカドとキャヴィアのタルタル仕立て）　■メイン　■泡、白...プレミアムコースをいただきました✨ ⁡ 
【コース内容】

■はじまりの前菜
スモークしたノルウェーサーモンのタルタルと秋ナスのコラトゥーラマリネ
キャビアを添えて

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