銀座コリドー街の昆布に関するお店

...noodles set 春雨麺 + 自家製ナムル3点 + 銀座米 【アサリ、タラ、昆布、牛肉】の４種出汁に、まろやかな鶏肉の旨味が加わった白湯スープ。春雨麺が濃厚なスープに程よく絡むヘルシーなメニューです。 季節で変わる自家製ナムル３点付き。 （※メニューの画像はライス付き、キムチ＋150円をトッピングした画像です。）　■白スンドゥブ定食【白スンドゥブ定食+自家製ナムル3点+銀座米】 アサリ、タラ、昆布の3種の旨味出汁に...

...■料理教室（食事会）　■料理教室（大将手作り昆布佃煮）　■特選定食　■鰹土佐造り　■豚の角煮　■デザート...■鱧天ぷらの皮目　■細やか骨切りされた断面　■切り昆布のサラダ付き　■法蓮草のフキ味噌和え　■フキ味噌も八丁味噌です...さすがは和食のお店と感心します。能書きに、”鰹節、鯖節、日高昆布を使用した天然出汁”とある赤出しよりも美味しい...

...☆チャンジャ おつまみにぴったりなチャンジャは、ついつい頼みがち。 ☆枝豆 マストな枝豆。 ☆チョレギ塩キャベツ ゴマ油×塩昆布で、箸休...

...■コリコリ大根キムチ　■もやしナムル　■ごま塩昆布キャベツ　■塩もつ煮込み　■サラダ　■チョレギサラダ...¥440　■■角切り赤身シンシン ¥1.000　■■ごま塩昆布キャベツ ¥330　■本日の刺し3種(左からガツ刺し...  やみつきキムチとごま塩昆布キャベツ...

...「神戸牛イチボ」と「コンベ牛ランプ」です。 なんと、塩昆布が添えられています。 焼肉に塩昆布？ 初体験です。 ポン酢と塩昆布の使い分けをどうするか？ まずは...

...■コプチャン　■チャンジャクリームチーズ　■ナムル4種　■レモン汁、昆布塩、たれ　■ツラミ、ハラミ、中落ちカルビ　■温麺　■サービスのお茶とアイス...テーブルにはすでに三種のレモン汁、昆布塩...

...バッテラ風とろ鯖寿司 ：大葉とごまをかませた鯖寿司を白板昆布で巻いた棒寿司。サバのシンプルな旨みとやわらかい昆布のうまみが贅沢です。 焼さば寿司...■とろさば棒寿司（風） 国内産の白板昆布の旨味がじんわり広がる...

...伊勢海老の甘みを舌の上で堪能。 高知の戻り鰹と平目の昆布締めも大事に大事に噛み締めました。...・伊勢海老の刺身/高知の戻り鰹/平目の昆布締め ◆ 米ナスの伊勢海老のグラタン仕立て ◆...伊勢海老オイル ☆お造り 伊勢海老、鰹 土佐醤油、ヒラメ 昆布〆 ☆米茄子と伊勢海老黄金グラタン仕立て ☆松阪ポーク...

...金目ももう少し頑張らないと。 ③しまあじ ＊玉子 これは改善の余地ありあり。冷たいし。 ④さば ⑤子持ち昆布 あまり銀座寿司らしくないです...

...■子持ち鮎の甘露煮　■お造り3点盛り マグロ、ホタテ、クエの昆布締め　■松阪牛の鮪肉巻き寿司 イクラのせ 松阪牛のユッケ...松坂豚と菜の花のカラス味噌合え ・お造り マグロ、鯛の昆布〆 松阪豚をベースにアレンジ加えて...【向付】お造り三点盛り ホタテ、鮪、クエの昆布〆 【凌ぎ】松阪牛の鮪肉巻き寿司 イクラのせ...

...二週間寝かせ　■こはだ・熊本は天草産　■オニカサゴ昆布締め・外房産　■墨烏賊・三重県産　■まぐろ漬け・銚子の180kg　■まぐろ炙り　■白海老昆布締め・富山産　■雲丹・根室の碧海水産...鯛味噌がそれだけで飲めるくらいうまい。 握りはヒラメの昆布締めと大トロ炙りが特においしかったです！ 茶碗蒸し 白子 きのこ いさきの炙り スミイカ ヒラメの昆布締め 小肌 蟹クリームコロッケ マグロづけ 茄子 きゅうり...

...スズキ柚子胡椒 アオリイカ 昆布締めの様な風味があったので何かと尋ねたところ、椿油の魚醤を使用されてるとの事でした。 金目鯛昆布締め 中トロ マスノスケ 鰹 鯵柚子胡椒 車海老 イクラ かっぱ巻き、干瓢巻き...◆アオリイカ ◇桜エビの茶碗蒸し ◆いくらの小丼 ◆中トロ ◆子肌 ◆金目鯛昆布締め ◆車海老 ◆穴子 塩・タレ ◆カッパ巻 ◆かんぴょう...

...ドリンクは黒ぶどうジュースを選択。 3分ほどでスープとサラダが提供。 スープは、キャベツとニンジン、細切りの昆布が入ったコンソメスープ。...

...雲丹と生海苔のソース）　■お肉料理（黒毛和牛ランプの昆布締めグリル）　■奥のテーブル席　■ビルの脇にある入口...次に、 メイン ですね。 これは黒毛和牛ランプの昆布締めグリルですね。黒毛和牛ということで、肉は結構美味しい気がする。昆布締めにしているということで...

...料理は彼女の兄弟であるプロの職人が丁寧に調理するもの。ですからすべてが満足出来る以上の水準です。 お通しは白身魚の切り身に塩昆布で味付けしたもの...

...これは北海道郷土料理「ルイベ」の食感と、お肉の芸術を楽しめるようにとのことだそう・・。 鍋のだしは、昆布やかつおは使用していないとのこと...

...玄米茶はホッとで。 ・:*:・(*´▽`*)・:*:・ 【羅臼昆布佃煮とマスカルポーネ】 クリームチーズと塩昆布とかの組合せはよくあるけど、 まさかマスカルポーネで来るとは！...２回に分かれて出てきました 金目鯛は、湯引き、昆布締め...

...身も出汁も、余すことなくいただきますよ♪   このお出汁が 昆布と甘鯛のイイところだけを持って、 器に注がれるんです♡   ...お出汁は土瓶蒸しのように頂くことが出来きます。 昆布と鯛のお出汁が美味しくてほっこり♡...とろろ昆布が助演賞...

...薄くスライスしたホワイトアスパラガスをのせて、昆布出汁ベースのジュレで覆い、更に刻んだホワイトアスパラガスをのせて、柑橘のムースを添えて...

...※前々日までにご予約下さい。 脂の乗ったぶりの美味さをご堪能下さい。 昆布からとった出汁で、千切り野菜など共に、たっぷりの 大根おろしと自家製ポン酢でお召し上がり下さい。　■【はまぐりなべ】(10月～3月) ※4～5名様分の鍋一式(〆込み)の料金です ※前々日までにご予約下さい。 国産はまぐりを、昆布出汁の中で炊き上げます。 たっぷりの貝出汁がプラスされたスープで、千切り...フグよりも一枚上手 とも言われるほど、上品な味わいです。 クエの骨と昆布でとった出汁...