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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...一、前菜:カニ、ウニ、オクラ、白だつ、土佐酢ゼリー 一、椀物:レンコン餅、枝豆、アユ 一、造里:鯛、いさき...これぞ『口福』!ってなります^^ * お椀 蓮根餅の中に鮎と枝豆。 ふわほろ~。そしてやっぱりお出汁が美味しい~...いくらもたっぷりのって豪華(≧▽≦) ・お椀 蓮根餅 中には鮎と枝豆が♪ 和食って...
...・前菜 季節のー品 茨城産のレンコン餅に菊花の餡を掛けたもので...さて、本日はおすすめのコース料理。 〇近江蕪摺り流し(ザクロ入り) 〇蓮根餅 菊花餡かけ 〇北海道の新秋刀魚南蛮漬け 〇早採り野菜のはせ川サラダ(芥子菜...
...ちまき タイとエビ 長崎の岩牡蠣 湯葉とナスのあんかけ 平目 アオリイカ うに ノドグロ 脂のってて美味しかった 和牛と山菜 レンコンもち 中にホタテとゆりね 桜海老のご飯 いちごのソース 宮崎マンゴー さくらんぼ...
...パンチ 掛け算の和食 ただおいしい 今日のうなぎ燻製フライ 香り 食感旨み素晴らしい すべてがメインみたいにつづきますが 蓮根餅にかに、...
...ボタンエビ、春菊とセリ、クワイ煎餅、八幡巻き、ボタンエビ、あん肝、玉子焼き ⭐️蓮根餅、蒸し鮑、すっぽん出汁 ⭐️1週間寝かせた飛騨鹿島のフグ、神戸牛、キャビア...最初の八寸はどれも端正な出来栄えで美味しい。 お椀は、蓮根餅...
...ということで、まずはシートコースから。 ・先附 京のおばんざい 蓮根餅の白味噌仕立て 割烹のお店によく行くようになって白味噌のお椀をよく戴くようになったけど、もうちょっとお出汁を利かせてくれると関東人としては好みかな。蓮根餅うまし! ・向附 本日のお造り 塩釜の本鮪、明石の鯛の塩〆、淡路の寒鰆の酢〆...■本日のおすすめ ■サッポロ黒ラベル(生) ■先附 京のおばんざい ■蓮根餅の白味噌仕立て...
...とてもキレイなカウンターでうっとりしてしまうほど。料理は旬の食材を使った創作割烹、蓮根餅に白子を乗せ鼈甲餡をかける料理や、プリっと太った鰯の少し酸味のある刺身...牡蠣とキノコのごはん 墨烏賊といくら 酢立 鳥からあげ 山椒 白子てんぷら 蓮根餅 山葵 鰆のロースト 鴨ロースト バニラソース...
...芳醇で簡潔。恐らくは和牛の極めて良質な部分を用いた料理でしょう。 アイスモナカに挟まるのは蜜のようにトロけるリンゴ。レンコン餅も新しい食感と風味を演出します...
...■カニクリームコロッケ ■地魚の焼き魚 ■地鳥焼柚子胡椒ソース掛け ■レンコン餅 ■刺身丼ぶり 900円 ■ランチのセット ■【追加】鰆塩焼き定食(1,000円)...サクサクで、蟹の身も沢山入っています。 お酒のお供に良く合う揚げ物です。 でレンコン餅...
...▼「名物ごぼうのから揚げ」 お店の名物だそうです! 確かに美味しかった〜。塩加減と食感がGOODです。 ▼「モチモチ蓮根(れんこん)もち」 ▼「春キャベツと蛤(はまぐり)のバター煮」 ここから...
...ちょっと長いがメニュー。 ◆迎え火 送り火〜ご先祖様へ感謝の盆 ・坪 ピュアホワイト 西瓜 ・大坪 胡麻豆腐富 ・平椀 蓮根餅 ・向皿 刺身ゆば 心太 ・八寸 I・柚子釜 寄せ豆富 銀杏 大徳寺麩 酢取茗荷 牛蒡 白和え 馬鈴薯 I・無花果 茄子麩...
...蛸は西は明石だが、東は佐島 ・小肌の寿司。柔らかめに仕上げていて、これはこれで美味しい。 ・焼いたイサキ(だったかな?)と蓮根餅のあられ揚げのみぞれつゆ ・塩釜の中とろの寿司 ・かますの焼物と利尻の塩水雲丹 ・小柱の軍艦 ・道東の毛蟹のコロッケ...
...二色の菊の酢漬けもとろみがあって、美味。 ③蓮根餅 大分の赤ウニがのった蓮根餅。あんかけのとろみと相性抜群。 ④お椀 松茸&ワタリガニ...■蟹と冬瓜の腕 ■じゅん菜と雲丹にキャビアを乗せて ■蓮根餅 ■鰻のしぐれ煮 ■土鍋炊きご飯 ■揚げの味噌汁 ■甘味...
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