銀座コリドー街の牛蒡に関するお店

...・サーロイン ◇黒毛和牛 ・タン 【注文】 ＜おまかせコース＞ ◇聖護院かぶ 冷製スープ ◇前菜 ・サーロイン生ハム ・管ごぼう ・ヒレ肉 ・養老豆腐 雲丹 山葵 ◇黒毛和牛のタルタル ◇フォアグラのフラン ◇サラダ ・ホワイトアスパラのマリネ...

...揚げ加減は普通のレベル。天丼の汁は濃すぎずちょうどよい。天種に比べてご飯がかなり少なめ。野菜はレンコン、ニンジン、ゴボウ、ブロッコリー、...

...本日は会合でこちらのお店へ伺いました。 前菜 ゴボウのムース、ホタルイカ、豚、じゃがいも 刺身盛り合わせ シマアジ...料理の質やサービスはしっかりしています。 この日の「鴨と牛蒡のつみれ椀」も丁寧な調理で中締めらしいホットする椀でした。...[造里] 鮮魚お造り３種 [魚介] イトヨリ鯛のソティ 牛蒡ソース [ 椀 ] 里芋饅頭 [強肴] 愛媛甘とろ豚のグリル...

...サラダ、みそ汁(里芋、牛蒡、大根、人参)、小鉢(冬瓜煮物)、お新香付き...うまい！ お通しはアサリのトマトマリネ、ヤングコーンのマリネ、牛蒡のチーズクリームの3種。こちらもお酒に合います♪...カツオのたたき ポテサラ 季節の料理「竹の子の刺身」 ごぼうの唐揚げ グラタンなど頼んで日本酒と飲みました...

...かき揚げの具材は、ニンジン、玉ネギ、牛蒡、菜の花！ 丼つゆは、甘さを抑えた上品な味わい！...カロリー祭りや！ ゴボウ・ニンジン・インゲンなどが入った野菜かき揚げは...野菜天が何と！二個のってます。 ごぼう...

...■鱧と春キャベツ ビーツのカルタファ包み　■新牛蒡と五穀米の土鍋炊き込み御飯　■赤出汁と香の物を添えて...先附 養老豆腐 赤雲丹、芽葱、しゅん菜、キャビア 前菜 新牛蒡甘辛煮、鮎一夜干、金時草浸し、セロリラブ松風、谷中生姜...味の変化を楽しめる。 「食事： 新牛蒡と五穀米の土鍋炊き込み御飯/赤出汁/自家製香の物 」...

...白菜キムチとカクテキは味もきちんと染み込んでいて食べ応えのある一品！ ・新鮮野菜のサラダ サラダの上に揚げたカボチャと砕いたごぼうがかかっていてカボチャの甘味がよく出ていました！ ・尾崎牛の牛骨スープ...

...上海蟹入り小籠包、豆腐の上海蟹ミソ炒め、温かい牛蒡入り麺、デザートの濃厚な杏仁豆腐に胡麻揚げ饅頭...❤︎旬野菜の強火炒め ・空芯菜 ❤︎本日の食事 ・ゴボウのスープ麺 ❤︎本日のデザート ・杏仁豆腐とフルーツ...■■本日の中国野菜の強火炒め　■■食事（本日のお食事） ごぼう蕎麦...

...■天寅丼(蕎麦)〜特上天寅丼(蕎麦)や天ぷら単品、一品料理。 ■筍　■白海老とゴボウのささがきかき揚げ　■とり天、お勧め　■緑茶ハイ　■...

...揚げ物 穴子いんげん巻き揚げと烏賊真丈磯部揚げ 御食事 鱧と新牛蒡の炊き込みご飯 香の物 止椀 水菓子 カリカリきなこアイス...大豆チーズ 蛸唐揚げ 酢取り金美人参 葱姑煎餅と蓮根チップ 牛蒡きんぴらゴマまぶし お造り。とらふぐと旬魚のお造り 小鍋...さっぱり穏やか味の炊き込みご飯に赤だしがぴったり。香の物のごぼうがとても美味しい...

...という味だけど、美味しい けっこーな割合でココナッツが混じっていて、バナナの甘味はそこまで強くない 食感はごぼう的な感じ 生クリームをつけてもアイスをつけても美味しい 上に乗ってるのは餅に見せかけてライチだった テラス席が最高でした！...

...土鍋ご飯は、牛しぐれ煮に他に青紫蘇、白髪ねぎ、牛蒡、人参、椎茸、山椒の実など具沢山である。 山椒の実の清涼感がある風味も良い。...まずいわけない、何度も言いますが。 最後の最後！！牛肉のしぐれ煮のご飯で〆。ゴボウとか生姜とか炊き込みご飯的にどーんとかわいいおひつのような入れ物を持ってきてくれます...

...・極み和牛タルタル 雲丹とトリュフ ・フライドチューリップチキン 山椒フレーバー塩 ・おでん鍋 (ちくわ、大根、卵、ごぼう天、こんにゃく...

...輝きのあるクリア。香りはとても複雑で、青い山椒の葉や、山椒の実を潰した香りとゴボウ等の根菜の香り。味わいはとてもシャープでキレのある後味。無農薬山椒の香りに...2、金沢の漬物盛合せ（かぶら鮨、大根、らっきょう、新生姜、ゴボウ...

...（里芋の煮物、焼きイワシ、唐揚げ、揚げ出し豆腐、きんぴら牛蒡、漬物、鯛の刺身、茄子の煮びたし） 居酒屋っぽいかなーという感じもありますが...いい香りだ〜 ほら、美味しそうでしょ？ お米があまくて、 お肉とごぼうのうまみが引き立てられてられていました...

...出汁の風味と柚子の香りが最高です。 蒸物 鱧葛打ち 牛蒡人参 絹さや かき玉あん花穂紫蘇 鱧の葛打ちと細く刻まれた、牛蒡人参、かき玉あん が華やかです。 前菜 ・松風・温玉子...加減醤油わさびで頂く、お造り ・和牛のいりなます 牛蒡と錦糸卵...

...3-5.先附 毛蟹、豆腐、壬生菜、蟹味噌 6-9.八寸 温度玉子トリュフ醤油、金平牛蒡 鰻蒲焼、冬瓜鼈甲煮、無花果の胡桃白和え衣 10-13.凌ぎ 鯵小袖寿司...先付・ 毛ガニ、豆腐、壬生菜、カニ味噌 八寸・ 温度玉子トリュフ醤油、金平ゴボウ...

...まずテーブルセッティングが素敵。 乾杯してコーススタート(^^) ・季節のスープ ごぼうのクリームスープ ・魚介のカルパッチョ庭園風 ・雲丹と青海苔のクリームソース ・松坂ポークの炭火焼 ・パティシエ特製デザート...

...笑 洋の段 ・レンコダイとオレンジのサラダ仕立て ・ゴボウのムース ウニと共に ・白子のポワレ 大葉のブルーノワゼット ・山形豚の低温調理 洋の段で感動したのがゴボウのムース。ゴボウって少し土臭くて苦手な食材だったのですが...

...■a la carte　■チョコ盛り　■ナッツ盛り　■トマトスライス　■枝豆　■じーまみー豆腐　■梅水晶　■塩らっきょ　■鰹ごぼう　■タ...