口コミ一覧 : 銀座 天一 帝国ホテル店

...
○　鱚
　　ふわふわ

□　椎茸
　　肉厚、歯ごたえあり。
　　海老しんじょう(?)がカサの中に詰められている

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□　サラダ
　　和風ドレッシング（オリジナル）。
　　ラディッシュ、紫キャベツ、キャベツ、人参。

1233
○　鮎
　　程よい苦みがあるも...

...

□△　車海老頭
□　　車海老２尾
〇　　椎茸・海老すり身詰め
□　　鱚

△□　サラダ

□　　帆立
□△　アスパラ
□△　白魚
△□　空豆
△□　蕗の薹
□△　穴子

□△　メゴチ雄　　　　　　　　...

...

□　桜コース　　　　　　　　　　　　　10200円（込々）

□△　突き出し；筍・菜花・さい巻き海老の酢味噌掛け

△□　サラダ
　　：いつもはコース途中で出るが、今日は最初に出された...

...菜花、京人参、帆立など。

□△　海老頭
□　　車海老
□　　車海老
□△　鱚
□　　椎茸・海老のすり身詰め

△□　サラダ
　　：久し振りで、サラダ迄懐かしく・美味しい...

...5円）

□△　南瓜豆腐

△□　海老頭
□▽　海老
□△　海老
□△　鱚
□　　椎茸（海老詰め）
□▽　スミイカ

△(□) サラダ

△(□) 海老芋
□△　公魚
□△　舞茸
△＋　メゴチ
□△　栗

□▽　かき揚げ天丼　：今迄よりかき揚げが大きかった...

...特に変えてはいないが毎日作っているとの事。

△□　鱚
□△　椎茸(海老のすり身詰め)

△(□) サラダ

△□　アスパラガス
□△　小鮎
□△　玉蜀黍(ピュアホワイト)
△□　鱧
□△　茗荷

△□　かき揚げ天丼(小海老...

...組2名。
揚げ手はAr氏。
桃コース（海老2、魚介3、野菜４，かき揚げ、お通し、和風サラダ、御飯、味噌汁、お新香）8800円（9680円込々）を注文。

□　　胡麻豆腐・とびっこ・菜花
　　：今迄で食べた胡麻豆腐で一番気に入った。杉山と云う若衆が作ったとの事。
　　　多分、初めて「また食べたい」という気持ちになった。

□　　海老の頭2
□△　さい巻き海老：いつもの様に、ややシッカリ揚げている。
□△　さい巻き海老：同上
□　　鱚
□　　椎茸・海老のすり身

△□　サラダ

△□　楤の芽
△(□) スミイカ
△(□) 筍　：やはり季節物は旬が美味しいと痛感...

...円（税込・サ別）

□△　蕪・粟麩の揚げ浸し

□△　車海老頭
□　　車海老
□　　車海老
□　　鱚
□　　椎茸

△(□) サラダ

□△　アスパラガス
□△　公魚
△□　筍（指宿）
△□　真鯛・大葉
□△　蕗の薹

□　　かき揚げ天丼
△□　赤出汁；量が多くな...

...一番量の少ない桜コースを注文。

□△　桜コース　　　　　　　　7110円(7821円)

□△　椎茸の軸の細切り・山椒の実

△□　サラダ

△□　海老の頭
△□　海老
□△　海老
□△　鱚
□△　蓮根
△□　アスパラ
△□　若鮎
△□　トウモロコシ（ホワイトショコラ）...

...円(税込・サ別)

△□　若布・螺貝・ワケギの酢味噌和え

□Δ　海老頭
△□　車海老
△□　車海老
□◯　鱚
□Δ

Δ(□) サラダ

△□　アスパラ
□　　帆立：他店に比し熱の通り多いが、それでも美味しかった。
□Δ　鮎
□Δ　空豆：空豆嫌いな私が楽しめた...

...
□Δ　車海老　　：やはり、いつもより塩がきつく感じる。
□Δ　車海老
□Δ　鱚
△□　椎茸・海老詰め

Δ(□) サラダ

□　　慈姑
□Δ　ハゼ：サラサラ・ホロホロ。
△□　銀杏
□Δ　公魚
Δ(□) 舞茸：「今迄...

...5％：4千円強と、なだ万の方が2割近く安い)ナノで、比較してみたいと思って居たが・・・・・
ネタ数はなだ万の方が2種類多く、サラダ・小鉢も付くので・・・味はほぼ互角か・・・
コスパ的にはなだ万が充分勝ち。

息子は「やはり...

...数年後が心配、との事。

△□　椎茸・海老の摺身

△(□) サラダ

△□　アスパラガス

△□　帆立

△□　蓮根
　　：店としては凄く自信あったようだが、深町の々には負けている...

...特選12800円に＋してウニ巻きをいただきました。
特選は
[天ぷら（海老３・魚３・野菜５・穴子１・かき揚１）・お通し・赤出し・小鉢・御飯・和風サラダ・お新香・果物]
となってます。

カウンターごしに、専属？で天ぷら職人さんがいるので...

...込々)

△□　先付；蛍烏賊・分葱・若布の酢味噌和え

△□　海老の頭

□△　海老
□△　海老
△□　鱚
□△　椎茸

△＋　サラダ

△□　アスパラ
△□　帆立
□△　鮎

Aさんが挨拶に来てくれた(感謝)...

...

△＋　先付；鱧皮・海月・胡瓜の酢の物

△□　海老
△□　海老
△(□) 鱚
△(□) 椎茸・海老すり身

△(□) サラダ；タレは胡麻・トマトに天汁・セロリ・生姜などを加えているとの事...

...前回の小弥太氏の指摘で納得。

△□　鱚

△□　椎茸

△(□) サラダ

□△　帆立

△□　アスパラ

△□　鮎

△□　茗荷

□△　真鯛大葉包

△□　伏見唐辛子

□ 　かき揚げ天丼
...

...蓮根、アスパラガス、若鮎
追加で、メゴチ、アオリイカ、茗荷、丸十
これで〆ると伝えると、最後にかき揚げで天丼か天茶（天茶選択）
和風サラダ、お新香も出てきます。
途中でお燗を2,3本？お願いしています。

こちらは通し営業だから、チョッと時間をずらすと空いているのが有難い。
...

...「お野菜ばかりをおまかせでお願いします」ということになりました。

天ぷらを食べる前に、ミニサラダを軽くいただいてから、目の前のカウンターで丁寧に揚げられた天ぷらが一品ずつお皿に置かれていきました。
食べた天ぷらは次の通りです...

...という私にとっての行きやすさもありますが、
こちらの味とサービスが満足なものだから。

ただ、前から気になっているのが、途中で出てくるサラダ。
美味しいのですが、かかっているドレッシングが、茶色い。見た目は学食。何かなぁ～
それ以外は満足です...