口コミ一覧 : 銀座 天一 帝国ホテル店

...
　　「苦手じゃなければ、これを中に入れてください」と、
　　揚げた梅紫蘇巻きをもらえた。これがとても美味しかった。

○　天丼
　　一口もらう。タレが濃くて、ご飯にまで染みて
　　海老もプリプリで美味しい

1350
□　煎茶...

...645円
　　：メゴチの雄が有れば、と追加注文したら、M店長が探して来てくれた。

□△　かき揚げ天丼（海老・小柱・三つ葉）

□　　メロン

1時半頃、Ha氏に見えなくなる迄見送られ退出。


ザ・プリンスパークタワー東京へ...

...閉店前に一度は試してみよう
と思った。個人的には天丼の方が好き。
△□　香の物

12：15頃、M店長に見えなくなる迄見送られ退出。
ホテルニューグランドへ。

★コスパ4.4←4.2...

...円

□△　かき揚げ天丼
△□　赤出汁
△□　香の物

この店では未だに大根卸しを手で擂っていて、しかも摺って30分後が一番美味しいので、3...

...天丼とは何？せっかくカラリと揚げた天ぷらに甘いタレをたっぷりかけて、ビチョビチョにして食べる。昔から不思議である。これと同じことがカツ丼にも言える。天ぷらうどんにも言える。カラリと揚げた天ぷらをびちょびちょにして食べるのは破壊する快感にも似ているのか？
しかしながら美味しいと感じてしまうのも事実。天ぷらの衣に甘いタレがかかることで甘み、旨み、脂が渾然一体となることは間違いない、カラリと揚がった食感を犠牲にしてでも。
美味しい天ぷらを供するお店の天丼。完成と破壊。。。
こちらの天丼、少々お高いのはホテルのお店だから仕方ない。そしてお味は普通に美味しい。海老が2本、アスパラ、鱚、蓮根...

...詰め）
□▽　スミイカ

△(□) サラダ

△(□) 海老芋
□△　公魚
□△　舞茸
△＋　メゴチ
□△　栗

□▽　かき揚げ天丼　：今迄よりかき揚げが大きかった。
△□　赤出汁
△(□) 香の物

最近、やや低下気味だったので少し心配していたが...

...め)

△(□) サラダ

△□　アスパラガス
□△　小鮎
□△　玉蜀黍(ピュアホワイト)
△□　鱧
□△　茗荷

△□　かき揚げ天丼(小海老、三つ葉)
△□　赤出汁
△□　香の物

全般的に以前よりやや落ちる感じ。
3時前、M店長とHa氏に見えなくなる迄見送られ出立...

...回目も此処だった。
今回更に良かった。
□△　蕗の薹(筑波の路地物)

△□　ミニかき揚げ天丼
　　：蓋を開けて、柚子の香りがしないので「？」と思ったが・・・・・食べ終わった処でAr氏に「いつも天丼には柚子を入れてなかったっけ？」と尋ねたら「入れてます」と。「入ってなかったですか？」「(頷く)」奥に行って来て「入れたんですけど...

...　　椎茸

△(□) サラダ

□△　アスパラガス
□△　公魚
△□　筍（指宿）
△□　真鯛・大葉
□△　蕗の薹

□　　かき揚げ天丼
△□　赤出汁；量が多くなった。
△□　香の物

これで1万円切るとは、コスパも良い。
12：40頃、M店長に見えなくなる迄見送られ出立...

...カリカリの骨も海老の脚？同様に香ばしく、とってもおいしいですね。

〆はミニかき揚げ天丼でした。サイズが小さいので、最近歳を取って油分に弱い自分の胃にもやさしく、これまた、とってもおいしくいただきました...

...　海老
□△　鱚
□△　蓮根
△□　アスパラ
△□　若鮎
△□　トウモロコシ（ホワイトショコラ）
△□　伏見唐辛子

□△　小かき揚げ天丼（海老、小柱）
△□　赤出汁
△□　香の物

安心して・外れの無い天麩羅と、天麩羅職人・サービススタッフに共通した一期一会のもてなしの心...

...
□　　蕗の薹
(□　　タラの芽)；私のコースには無くて、連れのを頂いた。
□　　穴子

□　　かき揚げ小天丼
□Δ　赤出汁
△□　香の物

□◯　メロン　：私が色々な店で食べるメロンの中でNo.1。

Mo氏・Ha氏に眼亡くなるまで見送られ退出...

...大きいだけでは無く・見事な揚がり具合。
　　　　　（これ以上大きくなると皮が厚くなって味が落ちるとの事）

□　　小天丼
　　△□　赤出汁、□Δ　香の物

□　　メロン

途中、Suという若手(中略)が何度も出入りしていたが...

...
カウンター中の有米氏と森川氏が挨拶。

息子には昼一番高いいつもの梅コースを、
私は昼間テーブル席でしか注文出来ない天丼4400円(税込・サ別)を注文。

息子の方には大根卸や塩・天汁などのセットが準備され、徐々に始まる。

ところが、私の方にも同様のセットが来た！？
天丼自体の前に海老の頭が供されるようで、それ用にわざわざ準備してくれるようだ。
程無く、天丼が来る。

△□　天丼　　　　　　　　　　4400円(税込サ別)
　　；海老２、鱚、小茄子２、アスパラガス、椎茸海老詰め、小かき揚げ。
　　　赤出汁、香の物...

...これも良い物が少なくなったと。

△□　かき揚げ天丼

△□　赤出汁

△(□) 香の物
　　：深町の香の物が美味しい話を出す。此方では出来合いの仕入れ。本店では未だ漬
けているが...

...
カラッとして美味しいです！
最後の天丼も、ついご飯少なめ
と言ってしまったんですが
もっと食べたいと思いました...

...・アスパラ→柔らかくて高齢でも噛めるそう
・レンコン
・ししとう
・かきあげ
・なす
・玉ねぎ
・イカ→ねっとり美味しい
・天丼

衣は気持ち多めな気がしますがそれでもしつこくなく頂けるのが嬉しい。

私は天つゆと大根おろしが大好きですが、ここの天ぷらは全体的にお塩の方が合う気がします。
という事でお塩で天ぷらを食べつつ、大根おろしを天つゆに浸し、そのまま食べてしまった。

お腹いっぱいになり、この日はこの食事一食のみになりました。

天丼などであれば雰囲気も含めてコスパは良いのではないかと思います。

ご馳走様でした...

...いただいたのは コースだと時間がかかるだろうと
今回は 手軽な天丼をチョイス
お値段は 税サ込で５０００円ちょっと
てんやさんの大好きな野菜天丼の１０倍の価格ですが
場所も場所で雰囲気やサービスも完璧なシチュエーションで
一流の揚げたての天丼なので トータルすると お得なお値段になるのかもと
ビールを飲みながら待つことしばし
供された 天丼には 小ぶりながらも海老2尾と鱚、椎茸の海老詰め
茄子、かき揚げ、アスパラなどが 丁寧に揚げられ鎮座
赤出汁も良い塩梅でしたし 香の物をつまみながらビールを飲み干し
いざ天丼に かぶりつき完食
一流店ならではの 揚げ上りでしたし
...

...

知り合いにご馳走なったので、いえませんでしたが、天丼の汁、味噌汁はしょっぱくて飲めたものではなく、帝国ホテルのあるレストランとは思えない味でした。
レシピを間違えたのでしょうか？
もう2度と行きたくないです。
あんなにまずい天丼を食べたことはないです。
てんやのほうがずっと美味しいです...

...

□△　蕗の薹(天然)
△□　筍（出汁で炊いて有るとの事）

□△　かき揚げ天丼
△□　赤出汁
△(□) 香の物

□ 　メロン　：この店にしては熟成浅い方だが、充分美味しい。

途中から客がパラパラと入って来る。この時間は天丼の客の方が多いようだ。
香の物を持って来た仲居が箸置きにぶつかってかなり乱れたのに...という状態だったが、揚げ手のMoさんが気付いて「いらっしゃいませ！」と。
女性スタッフに「天丼ならばテーブル席、天麩羅ならカウンター」と言われて、勿論「天麩羅」と応えたが...