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しまね丼にイカとカニを追加しました。
お刺身やイカは美味しかったのですが、カニは水っぽくてほとんど味がせず、追加したことを後悔した程です。
また、ご飯がとても少なくて、女性の私でも物足りなかったの...
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日本橋にお店があった時以来、カミさんと来たっきりだから、10数年ぶりの主水さん。
丸の内の地下で、何が食べられるかと散策していたら、主水さん。
見たら、さばが食べたくなり主水さんへ。
さばのがい...
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贅沢日本海島根丼 赤シャリ(¥1400)。日本橋から二重橋に移転したしまね料理屋さん。ブリ、マグロ、メダイの3種類の刺身はプリプリで甘味を感じられて美味です！副菜も一つ一つの素材の味わいや食感が楽しめ...
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自家製焼鯖がいな丼(¥1200)。日本橋三越前から二重橋に移転した島根の魚料理屋さん。ほっこりして味わい深い焼鯖丼。1杯目は豆腐とおろし大根を混ぜて。2杯目は熱々出汁をかけて。3杯目は薬味で味変を楽し...
お店からの返信
しまね料理とさばしゃぶの店 主水 有楽町店
2024/02/24
ラムネ2号様
この度はご来店いただきありがとうございます！
毎日スタッフが愛を込めて焼き上げ、骨を抜き、ほぐしております。
喜んで頂けてよかったです！
今後ともよろしくお願い申し上げます。
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桶盛り海鮮がいな丼(¥1400)。二重橋スクエアB1に昨年11月にオープンしたお店。鯖を中心とした島根料理を提供。彩り鮮やかな海鮮丼は専用醤油で1杯目、薬味を載せて2杯目、熱々の出汁をかけて3杯目を楽...
お店からの返信
しまね料理とさばしゃぶの店 主水 有楽町店
2024/02/24
ラムネ2号 様
この度はご来店頂きありがとうございます！
がいな丼楽しんで頂けてよかったです！
またのご機会楽しみにしております！
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味は悪くないが、この界隈で競争するには普通の味・価格という印象で、これだけランチオプションがある中でわざわざまた来ようとは思わないかもしれない。新しい店舗で店内は綺麗だし、接客も丁寧だからこそ少し勿体...
お店からの返信
しまね料理とさばしゃぶの店 主水 有楽町店
2024/02/24
Mash12様
貴重なご意見ありがとうございます！
お客様のご期待にお応えできるように、日々努力し自分たちの想いをしっかり込めて営業して参ります。
またご機会があればお立ち寄りくださいませ。
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週明けの本日、お昼時にやってきたのは丸の内二重橋ビルの地下・二重橋スクエアにある島根料理の「主水」
前回こちらでは「日本海しまね丼」をいただいたけれど、今回は島根県隠岐の漁師料理「シマメイカ漬け丼」...
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お昼ご飯を食べようとして会社近くのお店に入りました。結構並んでいましたが回転も比較的早い感じでした。日本海しまね丼のシマメイカトッピングにしました。新鮮でとても美味しく、お味噌汁も出汁の味がしっかり出...
お店からの返信
しまね料理とさばしゃぶの店 主水 有楽町店
2024/02/24
daichak様
この度はご来店頂きありがとうございます！
日本海島根丼喜んで頂けて良かったです！
また夜も頑張って営業してますので、是非ご来店頂けたらと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。
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帰路にいつも賑わっていて気になっていたお店。偶々お昼に通りかかって入ってみました。焼き鯖がいな丼を頂きました。美味しいー！全部の具材が渾然一体。お味噌汁もおいしかった！！これはコスパよすぎで繁盛もわか...
お店からの返信
しまね料理とさばしゃぶの店 主水 有楽町店
2023/12/29
be988e6516様
この度はご来店頂きありがとうございます！
さばがいな丼楽しんで頂けてよかったです！
一枚一枚自分たちで焼き上げています。
味噌汁は前日から昆布だしをつくり、血抜きをした魚のアラをつかって無添加のあら汁をお出ししてます！なによりもスタッフをお褒めいただきとても嬉しいです！
今後もよろしくお願いいたします。
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二重橋ビルの地下で島根流、クイックランチ！ 三色割子そば 1,000円
軽く素早く食べられる料理の一番手は冷たい蕎麦。今日は時間がないわけではないけどなんとなく手早く食べられるものを求めて有楽町近辺を探索。
二重橋ビル地下の飲食店街で新しい店を発見。『島根 主水』の...
お店からの返信
しまね料理とさばしゃぶの店 主水 有楽町店
2023/12/11
ご来店頂きありがとうございます！
量感のご意見ありがとうございます！
共有し、精査させて頂きます！
またのご来店お待ちしております！
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お昼ご飯場所探していたところ、こちらを発見。
ずっとテナント入っていない日々でしたが、新しいお店のこちらはいってました。
お魚や丼もののメニューが色々ある中、私は蕎麦を注文。
美味しいお蕎麦...
お店からの返信
しまね料理とさばしゃぶの店 主水 有楽町店
2023/12/11
ご来店頂きありがとうございます！
１１月８日に日本橋三越前店から引越しして参りました。
こちらの土地でもお客様に愛されるように努力して参ります。
また、丼ものもとっても美味しいので是非ご来店くださいませ！
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先週末に丸の内二重橋ビルの地下・二重橋スクエアで食後のパトロールをしていて、お前何でここにいるんだよといった感じで見つけてしまったのが島根料理の「主水」
こちら「主水」といえば、神田勤務時代、職場至...
お店からの返信
しまね料理とさばしゃぶの店 主水 有楽町店
2023/12/06
キャプテン・ソロ様
いつもご利用頂きありがとうございます！
日本海しまね丼なのですが、日本橋でも後半、
カニとイカのとんでもない価格高騰により１０食のみカニイカがついている状態でご提供し、
その後はトッピングという形でオーダー頂いているという形を取らして頂いておりました。
なので逆に１０食限定の１２００円でカニ、イカがついているものが無くなったというのが正しいかもしれません！
日本橋でも去年からはシマメイカ漬け丼は１０００円にしてたのですが、それでも全然価格が合わずで、このタイミングで思い切って適正価格の１２００円にさせて頂きました！
申し訳ございません！価格に関しては生産者様に対しての感謝の気持ちだと思って頂き目を瞑っていただけると嬉しく思います。
内容はほぼほぼ変わっておりませんので、また是非ご利用くださいませ！
いつも本当にありがとうございます！
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ここ、意外にも美味しくて、思った以上に評判良しです。
お昼のメニューは、島根名物の「がいな丼」？鯖をほぐしたチラシ寿司のような出立ちで、最後は櫃まぶしを彷彿させるお茶漬けでいただく味変料理です。
...
お店からの返信
しまね料理とさばしゃぶの店 主水 有楽町店
2023/12/18
ご来店頂きありがとうございます。
がいな丼お腹いっぱいになりますよね！
是非夜もご来店ください！
喜んで頂ける様にしっかりと準備しておきます！
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日本橋にお店があった時は、お袋が贔屓にしていました。そのお袋が90歳で亡くなりもうすぐ49日という時に会社の側に移転したことを聞いて早速伺いました。注文はお袋が好きだった鯖のがいな丼。
ん？ご飯の質...
お店からの返信
しまね料理とさばしゃぶの店 主水 有楽町店
2023/12/06
harry8711 様
ご来店いただきありがとうございます！
お米の質のご意見ありがとうございます。
お米自体は変わらず、島根県産のしじみ米を使用しております。
ただ炊飯器が変わっており、少し炊きあがりが変わり、まだ一番美味しいところをつかめてないのかもしれません。
ご期待以上のものをご提供できず申し訳ございませんでした。
日々ブラッシュアップし、お客様のご期待以上のものをご提供できる様に努力してまいります。
またなにかありましたら叱咤激励のほどよろしくお願い申し上げます。
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「島根料理」と「さばしゃぶ」の店が、有楽町に移転オープン (^_-)-☆
初訪 202311（No.4952）
１．訪店目的
・当日は有楽町エリアでのネタ拾いで、ランチのお店としての選店
２．お店の情報
・食べログのジャンル：居酒屋、海鮮、郷土料理
・2023...
お店からの返信
しまね料理とさばしゃぶの店 主水 有楽町店
2023/12/06
ゆっきょし様
たくさんのコメントとても嬉しいです！
またさばしゃぶ以外も食べにきてください！
今後ともよろしくお願い申し上げます。
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お店からの返信
しまね料理とさばしゃぶの店 主水 有楽町店
2023/12/06
チョコボーイみや様
この度はご来店いただきありがとうございます。
オープン直後バタバタして申し訳ございません。
海鮮がいな丼お召し上がり頂きありがとうございます！
次は是非鯖のがいな丼をお召し上がりください！
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丸の内。二重橋側のビルの地下に移転した鯖系海鮮店のランチ。正午前に辿り着きますも店外行列ラインに４名行列ですが、カウンター席に空席を認識し、「チョッと待って下さいね」に続きます。正午にカウンター席に３...
お店からの返信
しまね料理とさばしゃぶの店 主水 有楽町店
2023/12/06
シーリア 様
ご来店頂き、コメント頂きありがとうございます！
またのご利用お待ちしております。
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このお店は「中央区日本橋室町1-5-3」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
しまね料理とさばしゃぶの店 主水 有楽町店（もんど）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-8393 |
| 予約可否 |
予約可 ※混雑時はお席を2~2.5時間制とさせていただく場合がございます。 |
| 住所 |
このお店は「中央区日本橋室町1-5-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR「有楽町」駅、国際フォーラム口より徒歩5分 二重橋前駅から278m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9280001006027 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
33席 （カウンター席・テーブル席をご用意させていただいております。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 33人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 施設内の喫煙所をご利用下さいませ。 |
| 駐車場 |
無 お近くのコインパーキングをご利用下さいませ。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） お子様用の椅子や、食器等の準備はございません。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2023年11月8日 |
| 電話番号 |
03-6206-3966 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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東京メトロ日比谷線・千代田線「日比谷」駅直結（B5出口）
都営三田線「日比谷」駅直結（B5出口） -
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このお店の口コミを教えてください
メインのさばしゃぶの美味しさはもとより、その他のメニューも魚中心にとても美味しかったです(／▽＼)♪♪♪店内の雰囲気も良く話も盛り上がり、２時間飲み放題でしたが思わず＋500円で30分延長となりましたρ( ^ｏ^)b_♪♪♪また通い続けさせていただきたいお店です(^q^)♪♪♪ごちそうさまでしたm(._.)m♪♪♪
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