営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】 [月～土] 17:00～24:00 （22:00前の来店まで）【定休日】日曜・祝日お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

銀座駅徒歩8分。新橋駅徒歩5分。お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

この日は、銀座の『青空』さんへ♪ 印象的だったのは、、 (握り) 小鰭○ 墨烏賊○ 赤身○ 赤貝○ 細魚○○ ٩(ˊᗜˋ*)و 車海老○ 〆鯖○○ 穴子(塩)○○ 穴子(ツメ)○○ 紐胡巻○ とろたく巻○ 玉○ 赤身、赤貝は上品な印象❣ 玉が甘く感じました〜(∗ˊᵕ`∗) ♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫♫ この日は、銀座... お店の口コミを見る

青空 (内幸町/寿司)

**2021**年4月
月	火	水	木	金	土	日
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30

**2021**年5月
月	火	水	木	金	土	日
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31

**2021**年6月
月	火	水	木	金	土	日
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

公式

青空

（はるたか）

2021年Silver受賞店

4.20
口コミ 113 件
保存 14880 件

最寄り駅：

内幸町駅

内幸町駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: 夜の予算 ￥40,000～￥49,999

昼の予算 -

定休日：: 日曜・祝日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(2)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(1)
写真4264
口コミ113
1. 口コミ(113)
2. 評価
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

名店で研鑽を積んだ職人による、江戸前握りの真骨頂。

美食の街・銀座。エレベーターの扉が開くと、まるで町家の小路に迷い込んだかのような石畳の径が入口へと誘う。職人の手元がよく見える檜のカウンターと、シンプルで清潔感のある装飾があしらわれた空間には凛とした空気が漂う。名店「すきやばし次郎」で12年間修行を積んだ店主、高橋青空(はるたか)氏が2006年に33歳の若さで独立し、暖簾を掲げたのがここ「青空」だ。

硬めに炊かれたシャリは米酢と塩の塩梅が個性的で、...口の中でほろりと解けてしまう絶妙な食感。食材の旬をすべて熟知する高橋氏の、端正で丁寧な仕事が際立つ握りは青空の真骨頂だ。特に思い入れのあるという鮪は赤身、中トロ、大トロの三種類が用意され、それぞれの味わいを堪能できる。まずは、蛸や鱧、鮑にシャコといった粋なつまみとともに酒を味わい、青空らしさの輝く鮨を楽しみたい。

お店のこだわり

料理人

高橋青空氏(タカハシハルタカ)―伝統を新化させる、鮨の求道者

料理

一切妥協のない食材を、熟練の技と完璧なバランスで握る

料理

日本酒やワインを傾けながら贅沢に味わう至高のつまみ

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-130187097 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-130187097","content_type":"ReviewImage","content_id":130187097,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122640463 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122640463","content_type":"ReviewImage","content_id":122640463,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122640466 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122640466","content_type":"ReviewImage","content_id":122640466,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122640472 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122640472","content_type":"ReviewImage","content_id":122640472,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122639515 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122639515","content_type":"ReviewImage","content_id":122639515,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122639523 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122639523","content_type":"ReviewImage","content_id":122639523,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122639511 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122639511","content_type":"ReviewImage","content_id":122639511,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122639516 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122639516","content_type":"ReviewImage","content_id":122639516,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122639519 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122639519","content_type":"ReviewImage","content_id":122639519,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122639526 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122639526","content_type":"ReviewImage","content_id":122639526,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122639530 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122639530","content_type":"ReviewImage","content_id":122639530,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122639539 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122639539","content_type":"ReviewImage","content_id":122639539,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122639551 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122639551","content_type":"ReviewImage","content_id":122639551,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122639560 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122639560","content_type":"ReviewImage","content_id":122639560,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122639565 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122639565","content_type":"ReviewImage","content_id":122639565,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122639569 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122639569","content_type":"ReviewImage","content_id":122639569,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122640452 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122640452","content_type":"ReviewImage","content_id":122640452,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122640455 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122640455","content_type":"ReviewImage","content_id":122640455,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-122640459 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-122640459","content_type":"ReviewImage","content_id":122640459,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-130187101 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-130187101","content_type":"ReviewImage","content_id":130187101,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

ピックアップ！口コミ

ふみゅ666 （995）

[携帯電話番号認証済]

1,749ログ行ったお店 1,411件

フォロー 195人 フォロワー 995人

ピックアップ！口コミ

癖になりそうなシャリが美味い青空

すきやばし次郎出身のミシュラン二つ星店。以前六本木のすきやばし次郎で食べて好みの握りだったのでこちらのお店もきになっておりました。最近一斉スタートのお店が多い中ここのお店は一斉スタートではなくバラバラなスタート。コースは握りのみの35,000円とつまみからの握りの45,000円の... 続きを読む»

101？

訪問：2020/06

夜の点数

1回
JONYJONY （3577）
Tabelog Reviewer Award受賞者
[携帯電話番号認証済]

762ログ行ったお店 525件

フォロー 2,980人 フォロワー 3,577人

4月の青空さんの定期訪問

【ミシュランガイド東京 2021 二ツ星】【食べログ AWARD SILVER 2021 】 Instagram:@doctor.gourmet ご覧頂きありがとう... 続きを読む»

3795？

訪問：2021/04

夜の点数

7回
Hi!engel's （605）

[携帯電話番号認証済]

1,358ログ行ったお店 1,127件

フォロー 6人 フォロワー 605人

青空～酒肴の趣向～

この日は、銀座の『青空』さんへ♪ 印象的だったのは、、 (握り) 小鰭○ 墨烏賊○ 赤身○ 赤貝○ 細魚○○　٩(ˊᗜˋ*)و 車海老○ 〆鯖○○ 穴子... 続きを読む»

226？

訪問：2021/03

夜の点数

8回

口コミをもっと見る（113件）

青空が紹介されているグルメ情報まとめ

ホワイトデーは鮨デート！意外性は最高のサプライズ。

ホワイトデーのお返しと言えば、フレンチやイタリアンを選択しがちですが、ここは一つ、お鮨などいかがでしょうか？ライバルたちが中々選ばないチョイスは、プレゼントに意外性...記事を読む»

辣油は飲み物
東京の鮨屋、お気に入りの店の【至福の一品】

都内の鮨店、僕のお気に入りの一品をまとめてみました。その時期にしか食べられないネタが多いですが、もしあったら是非お試し下さいマセ〜。記事を読む»

asakusa777
マイ⭐️ベストレストラン 2017

祇園精舎の鐘の声、沙羅双樹の花の色、唯春の夜の夢の如し、偏に風の前の塵に同じ。哀、閑居水声。記事を読む»

Alexandria

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	青空（はるたか）
受賞・選出歴	2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3573-1144
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座8-3-1 銀座時傳ビル 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座8-5-8」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	銀座駅徒歩8分。新橋駅徒歩5分。内幸町駅から321m
営業時間・定休日	営業時間 [月～土] 17:00～24:00 （22:00前の来店まで）定休日日曜・祝日新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	[夜]￥40,000～￥49,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	17席（カウンター12席及び個室）
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり
携帯電話	docomo、SoftBank、au

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2006年12月
初投稿者	HARD＆LOOSE（193）
最近の編集者	ばっとぱちもん（0） ... 店舗情報（'20/04/08 11:53） michelineater（0） ... 店舗情報（'17/05/31 13:13）編集履歴を詳しく見る