新橋 纏
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「つけ麺」を含む口コミ
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...
■濃厚鶏つけ麺 ¥950
■特製トッピング ¥250
こちらは食べログラーメン百名店に選出実績を持つ路地裏にあるラーメン屋さん。
濃厚鶏つけ麺は鶏の出汁と魚介出汁を合わせた中濃度のスープとツルモチ中太麺がよく絡むつけ麺です♪
スープの中には刻み玉ねぎ・刻みネギ・鶏チャーシュー・豚チャーシューの角切りなどがごろごろ入っており...
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...着 まだ誰も来てない
待っていると すぐオープンします
券売機で購入して 一番奥のカウンター席座り
食券を渡して 紙エプロンをする
濃厚鶏つけ麺 大 特製トッピング
10分ぐらいで 濃厚鶏つけ麺 登場
麺を数本食べると ツルッツル もっちもち 小麦
の味がして いい感じ まずは冷たくなっている
チャーシューを つけ汁に沈めてから 麺を付...
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...平子煮干しそば850円、烏賊干鶏白湯そば1,000円、麺大盛りは+150円。
濃厚鶏つけ麺は並950円、大1,000円、特1,050円、それぞれ特製は+250円。炙りチャーシュー葱ごはん...穂先メンマ、のり、ネギと脇役もありまとまった好みの煮干しそばだった。スープも飲み干して完食。今度はつけ麺や鶏そばも気になるのでまた来てみよう...
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...ラーメンとつけ麺があるが
評判良さそうなラーメンを選択
特製平子煮干し蕎麦 1100円
(ノーマル850円 特製250円)
チャーシュー、味玉、メンマ...
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...時くらいに初訪問。運良く待たずに入れました。
つけ麺にするか迷いましたが、ここはお店一押しの平子煮干しそばだろうということで、味玉トッピングで注文。
平子煮干しってなんだと思って...
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...新橋纏＠新橋
濃厚鶏つけ麺（大盛）¥1000、ビール（小）¥400
鶏よりも魚粉など煮干し系の香ばしさが際立つ濃厚つけ汁に、加水率高めの中太ストレート麺。ありがちな魚介豚骨系よりもかなり優しい感じのつけ麺ながら旨みはしっかり。やや塩味強めなのでスープ割りを少し入れた方が塩梅良くなる感じ。
#新橋
#新橋ランチ
#纏
#濃厚鶏つけ麺
#ラーメンdb
#三河屋製麺
#食べログ
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...20年とラーメン百名店、現在も食べログ点数は3.77(^^)/
まだまだ暑い日が続きます。
という事で、今回は平子煮干そばではなく「濃厚鷄つけ麺」(^^)/
ラーメン作りを拝見、ゆであがった麺をしっかりと水で〆ての提供。
スープは濃厚ながらも、鶏メインなので...
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麺は太め。なんか澄んだ感じがして美味しい。
鶏胸肉が柔らかいのが入っていて、アクセントになってて美味しい。好みです。
濃厚鶏つけ麺 大、1000円です。
店に入りずらい感じ（外観、場所、雰囲気）が難点ですが、慣れた人に来てほしいというお店の考えなのかもしれません...
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...濃厚鶏つけ麺(並)…950円
このお店は注意して探さないと見つからない。笑
細い路地を通ると暖簾を発見。
名前の通りスープは濃厚で最高!!!
スープ割する前に美味すぎて完飲してしまった。
麺もちょうどいい太さのストレート。
ここ数年で食べたつけ麺でNo.1かもしれない...
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７年ぶり２回目の訪問。新橋の有名煮干しラーメン店。食べログラーメンTOKYO百名店2020選出店【２回目】＠新橋
...前述のとおり、食券制ですね。
ごちそうさまでした。久しぶりに来て印象は良くなった。味も私はこっちの方が好きかな。隣の兄ちゃんはスゲー量のつけ麺を食べていましたが、つけ麺も人気なのかな？ちょっと気になりました。また来るのはいつになるか分かりませんが、今度はつけ麺を食べてみようかな。良かったらどうぞお試しあれ...
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...初来店✨平日昼時間ずらしで行列ゼロ
つけ麺気になったけどらーめん派なので先ずは特製平子煮干しそばいただきました
濃厚な煮干しスープにストレート麺150㌘と上品な量だけど満足いく一杯でした
次の機会はつけ麺いってみます
ご馳走様でした ̖́-...
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...濃厚鶏つけ麺 大盛 1000円
【総 合】★★★★☆
新橋で綺麗なつけ麺食べたくなったらここ
【スープ】★★★★☆
濃厚だけどスッキリしてる
鶏だけど魚介の方が味強かった
【 麺 】★★★★☆
ちょい細ス...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
新橋 纏（まとい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3436-6003 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分 新橋駅から192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 備考 |
「銀座 篝」との関係が噂されましたが、店員さん曰く、特に関係はないそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...煮干しラーメンとつけ麺をシェアしました。
煮干し系はあまり得意ではなかったのですが、こちらの煮干しはあっさりしていたので美味しくいただけました。
どちらかと言うとつけ麺の方が美味しかったです。細麺だったので軽く食べられました...