新橋 纏
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「ラーメン」を含む口コミ
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...
煮干しそばが絶品です。チャーシュー丼も工夫があって凄く美味しいですが、つけ麺もおすすめ。
とにかくどれを食べても本当に美味しいラーメン屋さんです。
入り口がとても分かりにくく、建物の間にしれっと小さな看板が出ています。
カウンターのみで、席数も多くないため開店すぐに行くのをおすすめします。支払いは現金のみで、食券を先に買うよくあるラーメン屋さんの方式です。
注文に迷ったら、とりあえず煮干しそばを注文してください。私は初めて煮干しで感動しました...
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...年前くらいから行きたいと思いチェックはしていたのですが、なかなか行けてなかったラーメン店です。
場所は新橋の飲み屋街の一画、雑居ビルの隙間に入口があるため...これは美味いな。
チャーシューは薄切りの豚チャーシューでメンマ、海苔もこのラーメンに良くマッチしている完成度の高い一杯だと思います。ついつい、スープが美味すぎて完飲しちゃうほど。さすがはかつてラーメン100名店にも選出されている名店でした...
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...いつものごとくBRTで新橋•汐留に到着。薄寒い雨の中、「纏さん」「おにやんま」さんが集まるブロックに到着。さて、暖かい煮干しラーメンか、長崎ちゃんぽんか、ぶっかけちくわ天うどんにするか、さんざん悩んだ結果、煮干しラーメンの纏さんへ初訪問。
まず、場所がわからん。同じブロックを2周半、場所わかんないから「ちゃんぽんでいいか」と思い始めたところ...
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...
食券を買ってから並ぶシステムで、カウンター席でした。
特製ラーメンを注文しましたが、ボリュームも味も満足の一杯でした。
煮干し系ではあるものの、あっさりしており
丁度よかったです...
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...行けていなかったこちらのラーメン。
評判の煮干しラーメンということで、つけ麺が気になりながら特製煮干し醤油ラーメンを。
なるほど、煮干しからしっかりとったスープだが、煮干し煮干ししていない。なんとマイルドでスッとした煮干しスープ。このスープによくあった細麺で、完成度の高い完璧な煮干し醤油ラーメンかも知れない！この値段でたっぷりのチャーシュー。
特製がかなりのお得感で驚きのラーメンでした...
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...相変わらずの穴ぐらみたいな所で繁盛していた。煮干スープが旨くて、今じゃこんなタイプの店もかなりありますが、ここは走り。朝ラーに適したラーメン、だし汁を飲んでいるかの様です。
チャーシューが豚3～4枚と鶏が1枚、鶏の方が絶対的に旨い、メンマは穂先で3本くらいか？柔目。三つ葉が乗っているが...
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...8時半で待ちがなくラッキーでした。店内はカウンターのみ、通路が狭いので移動には少し気を遣いますが席自体は左右に余裕があって食べやすいです。
ラーメンは煮干ベースですが、えぐみが全くなく丁寧に出汁を取られている感じまするもののかなり淡麗なので個人的には醤油ラーメン煮干風味という感じがしました。麺はモチモチで太さも好みだったので美味しかったです...
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新橋のど真ん中、看板すら見つけにくい場所に行列が。
入口はビルとビルの間で1人がようやく通り抜けられるくらい。
平子煮干そばか烏賊干鶏白湯か迷ったが、特徴がより際立ちそうな烏賊干鶏白湯に。
※他の人はほとんど平子煮干そばでした。
一口目食べると烏賊の風味がガツンとくる。独特の生臭さすらも感じるほどの烏賊の量。
麺にもスープが絡んでいるが、これは烏賊好きじゃないと厳しい味であると感じた。
烏賊がとにかく好き、烏賊を食べたいという人にのみおすすめできる一杯...
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...煮卵にゲソが入っています。
チャーシューはやわらかく、やさしく口の中でほどけます。
烏賊は、まぁ、烏賊です(笑)
烏賊ラーメンは初めて食べましたが、普通に烏賊の味がしました。脂はまったくなくてすっきりした後味です...
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...24年2月14日（水）
2024年15杯目
新橋ランチ。
同僚がラーメンが食べたいとの事なので、纏へ。
5年ちょい振りの訪問。
相変わらず細いビルとビルの隙間へ。
行列4人。
10分ほどで着席...
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...【東京都港区】
新橋駅のそばにあるラーメンのお店です。
近くまで来たものの見当たらず、ない！帰ろう！となったところでビルとビルの隙間に吸い込まれていく人を見かけ、もしや...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
新橋 纏（まとい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3436-6003 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分 新橋駅から192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 備考 |
「銀座 篝」との関係が噂されましたが、店員さん曰く、特に関係はないそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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-
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[火]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[水]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[木]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[金]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[土]
11:00 - 15:00
17:30 - 21:20
[日]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:20
[祝日]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:20
-
アクセス方法を教えてください
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分
東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩４分
都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩５分
都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩６分
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...7:30オープン3分前に開き待ち
1番に入りました。
このシンプルなラーメン
こちらのお店 とても楽しみにしていました。
駅から近くて便利な場所ですが
とてもわかりにくい場所に有ります。
ビルの左横の脇道を突き当たりまで入ります。
ラーメン胡椒とか置いて有りますが
そのまま頂くのが良いと思います...