新橋 纏
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「平子煮干しそば」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 624 件
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...ごはんをつけなかったのは、
大失敗。
小銭がなくてケチった私がバカだった。
具の多い、特製平子煮干しそばならば、
ごはんを付けるの、オススメです。
味玉がまたトロンとして、ウマかったなあ。
穂先メンマだって、しっかり印象に残った。
三つ葉は目で楽しめた。
完璧な1杯。
次に来た時は烏賊をって思ってたけど、
お客さんには悪いけど、
やっぱ同じ、
特製平子煮干しそば…
食っちゃうだろうなあ。
もちろん、
今度はごはんもつけて。
ごちそうさまでした...
なので、
お店を教えてくれたお客さんには悪いけど、
特製平子煮干しそば（1.100円）をポチり...
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...纏さんです。
有名店ですが、え？こんなところに？？というくらい細い路地の奥まったところにお店があります。
平子煮干しそばを食券機でポチ。
数分で着丼です。
グッとくる煮干しではなくスッと来る煮干しの香りです。
魚の香りが苦手な人でも大丈夫なんじゃないかと思います...
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...全体的にちょっと単調な感じでスープに独自性が強いのでトッピング類にももう少し工夫があるとより面白そうなのになーという印象
今度は平子煮干しそばいってみよう(๑•̀ㅁ•́๑)✧
...
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12:02 到着。 外に待ちの9人の列に並ぶ。入口の路地が分かりづらくウロウロしてしまいました。
待ってる間に店員さんの案内で食券を購入して列に戻る。
特製平子煮干そば 1100円
炙りチャーシュー葱ごはん 350円
12:21 着席。
12:22 着丼。
スープに細ストレート麺、チャーシュー豚5、味玉、穂先メンマ、三つ葉、海苔が載っています。
スープは平子の煮干しが感じられ程よい濃さと塩味でとても美味しい。麺はツルモチだが歯切れもいい感じでとても良い感じです。チャーシューは厚めでボリュームがあり箸でほぐれる感じも良く美味しい。味玉は味も半熟具合も良く美味しかったです。
炙り...
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19時頃到着すると待っているお客さんが3名。店内は狭いので外で待つのですが、隣は立ち飲みバーの入口なので塞がないように並ぶ必要があります。以前待っている間、生ビールを出してもらったことがあります。発券機で注文して席について厨房のオペレーションを眺めているとすぐに配膳されました。早い。やらかな煮干しの香りが鼻を抜け、今日もたいへん美味しく頂きました。...
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汐留に用事があり、未開拓の新橋駅周辺のラーメン屋さんを探して当店へ初訪問。
とにかく入り口がわかりづらい。路地に写真のような看板は出ているものの、この路地の突き当たりがお店。初回だと入るのにちょっと勇気が必要な感じ。
入り口で食券を購入。「特製ラーメン 1,100円」を注文。昨今「特製」とはおおよそ全部入りという解釈をしている。
カウンター８席の小さなお店。厨房には男性2名。ガス台の上で圧力鍋がずっと音を立てている。おそらく煮干し出汁をとっているのか、或いは焼豚を作っているのだろう。
数分で着丼。どんぶりは高さがあり嘗ての「げんこつ屋」を思い出させる。
具材は数枚...
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特製平子煮干そば ¥1,100
土曜に新橋に来たので近場でラーメンを食べようと色々調べて高評価のこちらを訪問。
迷いながら歩いていると、周りに昼飲み営業してる店があって、誘惑に負けそうになりました。
12:45頃到着すると先客2組3名待ちで、10分くらいで入店。
煮干しをしっかり感じるスープは醤油とのバランスもよく非常に美味しい。ストレート麺との相性も抜群。
チャーシューはしっかり歯ごたえのと、柔らかいのの2種類あった印象。どちらも美味い。味玉はかなりしっかり味がついてます。半分に割ってスープと食べるにはちょっと味が濃いかと。
非常に美味しいラーメンでした。...
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到着時には前に5~6名並んでいました。
初めてだったので、平子煮干しそばに味玉追加で。
スープはガツンと煮干しの風味がきますね。普通に美味しいですが、個人的な好みとして飲み干したくなる程ではないかな...
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新橋から徒歩3分程度のところにある人気のラーメン屋。
18時頃伺いましたが、並びなくすぐ入れました。
特製煮干しラーメンに玉ねぎトッピング。
そして、瓶ビール。
5分程度で着丼。
見た目綺麗ですねー。
スープは全く煮干しのえぐみや臭みなく旨みだけが抽出されたとても丁寧に作られたスープです。
中太ストレート麺によく合います。
ご馳走さまでした。...
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入って行く道は整備された感じではなかったので店内の雰囲気などが心配でしたが入ってみたら、綺麗で安心しました
平子煮干しそばをいただきました。
煮干しが効いていてとっっても美味しかったです
ドロドロ系の煮干しが好みなので、透き通ってるスープだから物足りないかな...
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▪️店名 【新橋 纏】
▪️評価
食べログ3.77（2023年3月時点）
食べログラーメンTOKYO百名店（2018-2020）
新橋で現在一番食べログのポイントが高いラーメン店。
前回、烏賊煮干しが体に合わずに敬遠していましたが、平子煮干しは旨いという話を聞いたので、再度訪問。
路地裏の普通に歩いてると気付かないで通り過ぎてしまうような場所に看板があり、さらに細い通りを奥に入っていくと入り口があります。
平日14時前に訪問。1人並んでましたがすぐに席が空いて店内に入る事ができました。
✂︎┈┈┈┈┈┈注文したもの┈┈┈┈┈┈
☑︎ 平子煮干そば...
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このクオリティでこの値段は安すぎでしょ！ スープも飲み干す絶品！ 平子煮干そば 850円
日曜日に新橋での用事を済ませて、少し早めのお昼時を迎える。10:55、以前から気になっていた『新橋 纏』を訪問。あれ、地図アプリでは到着しているはずだが見当たらない。
キョロキョロしていたら若い男性がスタンド看板の前で立っているのが目に入る。白い看板には「平子煮干そば」の文字。ああ、ここか。店名が書いてないので気付きにくい。よかった。後ろに並ばせてもらう。開店5分前で二番目に並べるとは僥倖。
11:00ちょうど、ビルの奥まったところの店舗の入り口に暖簾がかけられる。この時点で私の後ろにも4人並んでおり、ゆっくり列を維持して入り口へ進む。
「いらっしゃいませ、先頭の方から食券を...
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初訪問です。
■注文メニュー
平子煮干そば850円
麺の大盛り150円
■支払方法
店舗入口正面
券売機にて食券購入
現金のみ。
■接客
2オペ。
ハッキリとした口調で、聞き取りやすい、ノンストレス。
■その他
月曜日の21時30分過ぎに店前到着。
以前に店舗のある場所を確認したことがありましたが、やはり見落とししまいそうな場所に店舗がありました…。
道沿いには店舗名ではなく〝平子煮干そば〟と書かれた置き看板。
その看板から細い路地(？)を通り10メートル奥位に店舗入口がありました。
待ちは無く先客は２組3名。
入口正面に券売機。
...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
新橋 纏（まとい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3436-6003 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分 新橋駅から192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 備考 |
「銀座 篝」との関係が噂されましたが、店員さん曰く、特に関係はないそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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17:30 - 22:20
[木]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[金]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[土]
11:00 - 15:00
17:30 - 21:20
[日]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:20
[祝日]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:20
-
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ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分
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都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩６分
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...平子煮干しそば850円味玉120円。スープは淡麗ですっきり。煮干しのえぐみは全く無い。麺は細麺で持ち上げは良い。味玉はやや半熟...