新橋 纏
（まとい）- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3436-6003
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。
- すべてのレビュアー
- フォロー中のレビュアー
「特製烏賊干し鶏白湯醤油そば」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 194 件
-
{"count_target":".js-result-Review-60997747 .js-count","target":".js-like-button-Review-60997747","content_type":"Review","content_id":60997747,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
850円...
-
{"count_target":".js-result-Review-68040426 .js-count","target":".js-like-button-Review-68040426","content_type":"Review","content_id":68040426,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
新橋の名店纏
数回行ったことがありましたが、
土曜日の夜に用事が済んだ20時頃来店。
5名程並んでいました。
15分ほど待って着席。
今回の注文は特製烏賊干し鶏白湯醤油そぼ
なんだこれはといったメニューで始めて注文
5分ほどして着丼です。
スープを一口すすると、
程よい烏賊の味と鶏出汁のしっかりした醤油スープが
マッチして美味しい！
麺も少し平に違い中太でスープに絡んで
美味しい！
鶏チャーシューも柔らかくて美味。
スープ飲み干す勢いで食べきってしまいました。
確実に近々リピート予定です。...
-
{"count_target":".js-result-Review-102203637 .js-count","target":".js-like-button-Review-102203637","content_type":"Review","content_id":102203637,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
本日は午前中に健康診断を済ませ、午後から出張に出かける前に、こちらの店を訪問しました。
二年以上前に初訪問した時には「濃厚鶏つけ麺」を戴きましたが、今回のお目当はラーメンです。
11時50分頃に到着すると、店の前には5人の先客が並んでいましたが、思ったよりも客の回転が良く、10分ほどで入店出来ました。
事前に「特製烏賊干鶏白湯醤油そば」の食券を購入し、ネギ抜きと伝えて渡していた為、席に着いて1分足らずでラーメンが到着しました。
濃い褐色のスープに中細ストレート麺、そして上には鶏チャーシューと味玉、穂先メンマ、イカゲソ、海苔が乗っています。
先ずはスープを飲んでみる...
-
{"count_target":".js-result-Review-101953694 .js-count","target":".js-like-button-Review-101953694","content_type":"Review","content_id":101953694,"voted_flag":null,"count":33,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
この日は長距離移動。
東京駅で途中下車して向かったのが、纏さん。
早めの時間のため、
待たずにカウンターへ。
烏賊干し鶏白湯（850円）を注文です。
周りはつけ麺率が高いようでした。
さて、濃厚な烏賊スープ。ゲソがトッピングされ、中には穂先メンマが隠れています。
麺は中細ストレート麺で、やや熟成されたパッツン麺。
いや〜、流石に美味いですね。
ご馳走さまでした。...
-
{"count_target":".js-result-Review-101866249 .js-count","target":".js-like-button-Review-101866249","content_type":"Review","content_id":101866249,"voted_flag":null,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
土曜日の妻とのランチで外出しました。ランチなんて言いかたしましたがラーメンなんですけど(笑)
基本土曜日は閉店の某人気店がこの日開いていることを同店のtwitterで知っていましたのでそこを目指したのですが、着いてみるとかなりの行列。半袖Tシャツでも暑いような陽気で、妻の柔らかな拒否反応を受けて諦めました。
で、向かったのがここ。お気に入りの店なのですが、新橋は美味しい店がたくさんあるので久しく訪問できていませんでした。
入り口に続く極狭の通路にはいつもなら行列。けれど今日はひとりも並んでいません。ラッキー！！
店内を覗くと満席でしたが、食べ終えそうな人も。すぐに券売機で食券を...
-
{"count_target":".js-result-Review-101503671 .js-count","target":".js-like-button-Review-101503671","content_type":"Review","content_id":101503671,"voted_flag":null,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-101371103 .js-count","target":".js-like-button-Review-101371103","content_type":"Review","content_id":101371103,"voted_flag":null,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
平日の11時過ぎに訪問です^_^
初めてでしたので、店舗が分からなかったのですが、ビルの左側の路地っぽい通路の突き当たりが入口でした。
既に満席でした。
食券を購入し、待つこと10分ほど。
珍しいと思い、烏賊干スープに挑戦しました。
着席から間もなくの着丼でした^_^
スープは鶏白湯のトロトロに、烏賊の風味が加わって、奥深さを感じさせてくれます。
鶏のササミかムネか、チャーシューの代わりに載っています。スープの風味を壊さないには、鶏なんだろうな、と。
麺はストレート。
スープによく絡んでくれる麺でした^_^
烏賊の風味が効いているので、イカスミ料理が...
-
{"count_target":".js-result-Review-100272643 .js-count","target":".js-like-button-Review-100272643","content_type":"Review","content_id":100272643,"voted_flag":null,"count":45,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
特製平子煮干そば(950円)
炙りチャーシュー葱ごはん(300円)
仕事帰り、急に思い立って新橋の纏へ。
烏賊鶏白湯と悩んだ結果、平子煮干そばを注文。
煮干の旨味を丁寧に抽出した、あっさり目のスープ。
これが平子煮干かー、と。
臭みもなく、洗練された上質な煮干ラーメンといったところ。
麺は三河屋製麺の細麺。スープに合った適度な細麺かと。
チャーシューもいわゆるもち豚というか、柔らかさのバランスが良い。
他に海苔や三つ葉があるのが特筆すべきところかと。
ただ、もうちょっと期待値が高くてもっとインパクトを求めてたのもあったので、期待通りではあったかな。。
ご馳走様でした。...
-
{"count_target":".js-result-Review-98627691 .js-count","target":".js-like-button-Review-98627691","content_type":"Review","content_id":98627691,"voted_flag":null,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-95837491 .js-count","target":".js-like-button-Review-95837491","content_type":"Review","content_id":95837491,"voted_flag":null,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
![レオ[タートル]](https://tblg.k-img.com/user/images/Profile/2330/70x70_2330570.jpg?1714450050){kind=small}
...それ以外は完璧！
忙しい中、面倒な質問されても丁寧に答えていて感心させられました。
そして肝心のラーメン！これが旨い★★★
特製烏賊干し鶏白湯醤油そば並盛1050円(税込)を食べたのですが(特製は200円増しで、チャーシュー・味玉・メンマ・海苔が増えます)、
旨味の塊のような...
-
{"count_target":".js-result-Review-94967959 .js-count","target":".js-like-button-Review-94967959","content_type":"Review","content_id":94967959,"voted_flag":null,"count":144,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
今日は都内で仕事。お昼は新橋にあるこちらの有名店で。こちらのお店は食べログでラーメン百名店にも選ばれているし、マイレビュアの皆様も多数訪問されている。
私は何気に初訪問。新橋では何度か飲んだことがあるけれど、ラーメン屋へ行くこと自体は初かも。こちらのお店も存在は知っていたが、基本的に煮干しとのことなので結婚後はスルーしてきた(愛しい嫁さんは煮干しが苦手)。今日は、新橋駅乗り換えで国際展示場へ向かうついでに立ち寄ってみたわけだ。あくまでも仕事のついでだ(笑)。
12時くらいに到着して並びは5名。ニュー新橋ビルのスクランブル交差点を渡ったらスグだが、入口は少々わかりづらい。マイレビュアの皆...
-
{"count_target":".js-result-Review-94693378 .js-count","target":".js-like-button-Review-94693378","content_type":"Review","content_id":94693378,"voted_flag":null,"count":145,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
新橋 纏@新橋 烏賊干鶏白湯醤油そば 850円 瓶ビール500おつまみ付き
一口目から予想以上に上品に仕上がった烏賊の風味と鶏白湯の旨味のバランス良く非常に食べ易い。烏賊好きでなくても受けそうな仕上がりだ。ただ烏賊がそれ程前に出ないため後半は鶏白湯上位になるかと思いきや、一定のラインでしっかり烏賊が主張して最後の一口まで食べ易いのに烏賊感がしっかり堪能できました。万人受けを狙いながらもギリギリのところで埋没しないで主張する烏賊のバランスは難しいことをされているなぁといった印象。上品すぎて烏賊好きには少々物足りないかもだが、幅広い層が最後まで美味しく食べるには絶妙なバランスだったと思います。...
-
{"count_target":".js-result-Review-94865202 .js-count","target":".js-like-button-Review-94865202","content_type":"Review","content_id":94865202,"voted_flag":null,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-93715200 .js-count","target":".js-like-button-Review-93715200","content_type":"Review","content_id":93715200,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
平日のランチタイムに訪問。
入り口がわかりづらいがなんとか行列を発見し並ぶ。券売機まで10人くらい並んでる。15分くらいかかって券売機まで到着。気になった特製烏賊干鶏白湯醤油ラーメン1050円を購入。なんだそれ。特製にすると味玉、チャーシュー増量、海苔増量らしい。
注文して5分くらいでラーメン到着。
麺は細ストレートで歯ごたえがあり、スープはがっつり煮干し(烏賊干し？)の効いた醤油スープ。鶏白湯成分はどこへ？
チャーシューはぷりぷりの鶏ハム。特徴的なのが、イカゲソが乗ってる。とりたてて美味しくはないしラーメンにそんなにあってない気もする。
煮干しってそんなに好きじゃないけどこれは美味...
-
{"count_target":".js-result-Review-93593435 .js-count","target":".js-like-button-Review-93593435","content_type":"Review","content_id":93593435,"voted_flag":null,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-89165336 .js-count","target":".js-like-button-Review-89165336","content_type":"Review","content_id":89165336,"voted_flag":null,"count":60,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
-
{"count_target":".js-result-Review-91376372 .js-count","target":".js-like-button-Review-91376372","content_type":"Review","content_id":91376372,"voted_flag":null,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
鶏白湯スープに烏賊の旨味が相まって美味しい！特製烏賊干し鶏白湯醤油そば 1050円
...50円
◆烏賊干し鶏白湯醤油そば
・烏賊干し鶏白湯醤油そば 850円
・特製烏賊干し鶏白湯醤油そば 1050円
◆濃厚鶏つけ麺
・濃厚鶏つけ麺(並盛) 850円
・濃厚鶏つけ麺(大盛) 850円
・濃厚鶏つけ麺(特盛) 950円
です。
特製は
チャーシュー、味玉、メンマ、海苔が増えます。
特製烏賊干し鶏白湯醤油そば 1050円
をオーダーしました。
オーダーから3分後に
特製烏賊干し鶏白湯醤油そばが提供されました。
烏賊干し鶏白湯醤油そばは
白い器に、鶏白湯醤油スープ、細麺が入り...
-
{"count_target":".js-result-Review-88462952 .js-count","target":".js-like-button-Review-88462952","content_type":"Review","content_id":88462952,"voted_flag":null,"count":54,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
以前に訪問した時に
烏賊干し鶏白湯ラーメンが売り切れていたので、再度挑戦です。
平日の20時前。
店外並びはなし、席は満席でした。
烏賊干し鶏白湯ラーメン(850円)玉葱トッピング(100円)を買いました。
売り切れてなくてよかった…
10分程並んで、席に座れました。
５分程でご対面です。
トッピングは鶏チャーシュー、みつば、海苔、玉葱です。
スープは、烏賊の味が鶏白湯とよく合って、とても美味しいです。
烏賊の味や風味がとても良いです。
小さな烏賊の足(ゲソ)も入ってます。
他にはなかなかないスープの味ですね。
ご馳走さまでした。
烏賊白湯食べられてよか...
-
{"count_target":".js-result-Review-87418362 .js-count","target":".js-like-button-Review-87418362","content_type":"Review","content_id":87418362,"voted_flag":null,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
新橋の路地裏の店は烏賊出汁の味わい深いラーメンを出すサラリーマンの秘密基地
...
入口にある券売機の上には三河屋製麺の木箱が積まれていて、モノを置くスペースもほとんどないことが分かります。
券売機で「特製烏賊干し鶏白湯醤油そば 1050円」の券を購入。スタッフさんから「券をいただきます」と言われて渡し、その3分後に着席できました。
着丼は着席から2分後...
-
{"count_target":".js-result-Review-87210970 .js-count","target":".js-like-button-Review-87210970","content_type":"Review","content_id":87210970,"voted_flag":null,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
新橋 纏（まとい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3436-6003 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分 新橋駅から192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 備考 |
「銀座 篝」との関係が噂されましたが、店員さん曰く、特に関係はないそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
関連リンク
ランチのお店を探す
条件の似たお店を探す （銀座・新橋・有楽町）
周辺エリアのランキング
近くにある施設
周辺の観光スポット
-
ニュー新橋ビル
115m
-
ホテルサンルート新橋
116m
-
ホテルユニゾ新橋
118m
-
新橋赤レンガ通り
121m
-
SL広場
171m
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2016/12/8
特製烏賊干鷄醤油ラーメン 大盛り 1300¥...