新橋 纏
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「平子煮干しそば」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 624 件
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入口がわかりにくいのですが、ようやく見つけた細い路地の先に暖簾がありました。
■味
煮干しの良い香り、お出汁を楽しめました。
麺はストレートな中太の麺。
■スタッフ対応
普通でした。
■雰囲気
隠れ家のような小さなお店ですが、清潔感はありました。
使用した紙ナフキンは自分で出入口付近のゴミ箱へ。
この方がお互い安心ですね。
飲み物は頼んでないので、星ひとつにしました。
ごちそうさまでした！...
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...平子煮干しそば850円
味玉120円
計970円税込
待ち行列があるが、いつもどおりに回転が早いので迷わずに列に並び、つけ麺以外を久しぶりに選択しました...
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...:20で待ちはなく店内先客３名様でしたので、入口の所にあります券売機で食券を買いましてそのまま入店でした。
メニューは
・平子煮干しそば
・特製平子煮干しそば
・烏賊干鶏白湯そば
・特製烏賊干鶏白湯そば
・濃厚鶏つけ麺
に各種トッピングとご飯ものになり、全て食べたことがありますが...
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...
行列になっていましたが回転が早く15分程度待ちで入店できました(*^o^)／＼(^-^*)
「特製平子煮干しそば」の大盛りを注文しいただきましたが、雑味がない平子煮干し出汁と鶏ガラ出汁のバランスがとれ綺麗に澄んだスープが確かに美味しい！！
そしてそのスープに中細ストレート麺がよく絡み最高な一杯でした♪︎
ごちそうさまでした～
・特製平子煮干しそば (1,050円+大盛り15...
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...まず目に入ったのがメニュー
同店のお勧めは、先ほどの看板にもあった通り「平子煮干しそば」になるそうでして
それ以外には、烏賊干し鶏白湯そば、そして濃厚鶏つけ麺の...
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コクのあるクセの少ない優れた煮干しが口の中いっぱいに広がる一杯！！
平日の11時半の訪問です。
路地からさらに奥ばった所にあり、見つけづらい立地です。
列び無し！先客1名です。
券売機にて平子煮干し中華そば並盛 150g 850円とそば大盛り150円 豚チャーシュー300円の食券を購入しカウンター席に着きます。
店内煮干しのいい香りが漂っています。
僅か3分で着丼です。
チャーシューは6枚！その上には三葉の葉が添えてあります。
スープ
コクがあります。エグ味のない上品な煮干しの香りが口の中に広がります。
醤油の存在感も強めで塩分もやや強め！私は大好きです。
油分も丁度良く絶妙なバランスのスープに仕上がっています。
麺
...
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特製平子煮干そば 1200円、ライス 120円を注文。
薄暗い路地のすっごい奥まったところにある秘密基地のようなお店。何度も前を通り過ぎてしまった。
煮干しのスープがとても美味しい。煮干しの他にも昆布や椎茸、貝類、カツオ節を鶏のスープとあわせてるそう。ふむふむ。
細麺はコシがあって啜るのが気持ち良い。ほんのりピンクのチャーシューはしっとり肉肉ししいのに柔らかい。スープに浸してごはんと一緒に食べたらうますぎる。ごはんがすすむすすむ。
あー、美味しかった。ご馳走様でした。
次は烏賊干鶏白湯そばを食べたい。...
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よくラーメン食べるの？って聞かれますが、食べます
ここは、『纏』煮干しを使ったラーメンが魅力
さっぱりとも濃厚とも言い難いですちょうどいい感じのラーメン。
スルッと完食＆満腹。
場所は新橋の繁華街の路地裏。
なかなかわかりにくい場所にある。
席も少なめなので注意！...
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...路地に入ってさらに細い通路に、入ると突き当たりにあります。席はカウンターのみ8席。ちょっと待ちで入れました。
平子煮干しそば＋大盛り 850＋150円
スープは煮干しの出汁が効いますが、くどくない
いくらでも飲める感じです。
麺は細めのストレート。ツルツルです...
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港区新橋の「新橋 纏」で平子煮干そば - みうけんのヨコハマ原付紀行
新橋駅から徒歩３分のところにあるラーメン屋さん。
なんと食べログ１００名店です。
せっかく来たから美味しいものを、と食べログで検索。
TOP5000かつ100名店（2018・2019・2020）だったこちらへ伺いました。
まず、店は路地の奥にあってとっても分かりづらいのよ！！
こりゃ、よほど注意していないと辿り着くことができません。
店内もせまくて、すれ違うことは不可能。
それどころか体格のイイ人が座っていたら、その後ろを通るのは難儀するほど。
店内の雰囲気もなんだかピリピリしていました。
まぁ、せっかく来たので注文。
この...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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いつも並びで足が遠退きましたが漸く訪問出来ました。日曜昼前で6名…食べ終わると10名以上に。
特性煮干し1050円に。ポーク肩ロースかなぁ…ボンレスハムっぽいしっかりお味のチャーシューがたっぷり搭載され、その下に穂先メンマも。煮卵はやや固め味濃いめ。
まずはスープをゴクリ～煮干しと少し動物系の旨味が…激濃い煮干しではなく品の良い風味とコク、最後まで飲みほせます～人気店だけあるなぁと思いました。
麺は中華そばらしい中細しっとり麺、食べやすいヤツです。
チャーシューに隠れている穂先メンマが、なかなか良い出来映え～柔らかく味がしっかりして好みです。
何かが目立つ極端なお...
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...新橋纏 さんにて
#特製平子煮干しそば ¥1050
上品な煮干し！
飲んだ後に美味しい、塩分・味しっかりめのスープ。
胃もたれしなそうな、脂感の少ないチャーシュー…
大人しい上品顔で着丼、メンマ引っ張り出したら極太！
やわやわ極太メンマ、大好物！！
うわぁ。。味玉めちゃくちゃ良い塩梅◎
#街バル #〆のラーメン 完飲ごちそうさま！
#ラーメン #らーめん #麺 #麺リフト #ラーメン巡り #麺巡り #麺活 #ラーメン女子 #麺スタグラム #麺あげへたくそ #煮干しラーメン #煮干しそば #チャーシュー #味玉 #海苔 #路地裏 #平子煮干しそば ¥85...
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...席も空いておりすんなり座れました。
こちらの「烏賊干し鶏白湯そば」が気になっておりましたが、煮干し好きとしてはやはり「平子煮干しそば」を食べねばと大盛りで購入。
入口までの通路も狭めですが、店内もコンパクト仕様。
その後も来店が続き入れ替わり立ち替わりです。
提供いただいた平子煮干しそばは、懐かしさ漂う煮干しラーメン。
最近はセメント系や濃いめの煮干しラーメンをいただく事が多かったのですが...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
新橋 纏（まとい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3436-6003 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分 新橋駅から192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 備考 |
「銀座 篝」との関係が噂されましたが、店員さん曰く、特に関係はないそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[火]
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17:30 - 22:20
[水]
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17:30 - 22:20
[木]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[金]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[土]
11:00 - 15:00
17:30 - 21:20
[日]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:20
[祝日]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:20
-
アクセス方法を教えてください
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分
東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩４分
都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩５分
都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩６分
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
平日の昼に2軒目として訪問。
11時半前に着いた所、店内満席で他には待ちなし。
2分ほど待ち、入店となりました。
店内はカウンターのみ8席。席の間には仕切りが置かれており、席間隔は普通。
落ち着いた色合いをしており、清潔感を感じます。ただ、入り口がどこにあるのか見つけにく過ぎるかな。
今回は「平子煮干そば 850円」を注文。
待つこと4分ほどで着丼となりました。
まずスープからいただくと、ニボニボ感控えめのマイルド系。煮干しの苦味やエグ味は全くありませんが、存在感をちゃんと示しています。それを鶏などの動物系が支える構成でしょうか。
中細ストレート麺が適度な硬さに茹で...