新橋 纏
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「スープ」を含む口コミ
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...熾烈なな新橋ラーメン競争の中でも堂々のトップランカー。んで、今日は特製濃厚とりつけ麺をオーダー。5分ほどで着丼！
濃いめのスープを一口。濃いー！けど美味い！！めちゃモチモチな麺がツルツルと入っていきます。
チャーシューも3種、穂先メンマ、味玉、海苔、などなど手が込んだ一品...
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...
前回は迷いに迷い、煮干しそばを頂いた為、今日は迷わず濃厚鶏つけ麺を選択。
待つ事、約10分。麺が輝くつけ麺が到着。
早速、スープをひとくち。
濃厚な鶏が口の中に広がる。
更に鶏チャーシューをひとくち。
柔らかくほろほろ。美味い。
その後は麺とスープを絡め、一気に完食。
ご馳走様でした...
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...鶏白湯と魚介の旨味が濃厚に凝縮された特製ラーメンは、まさに至福の一杯でした。
スープは、魚介の風味が絶妙に調和した濃厚な味わい。濃厚でありながら、しつこさを感じさせないのは、店主の丁寧な仕事ぶりを感じます。
麺は、中太の縮れ麺でスープによく絡み、モチモチとした食感も楽しめます。
具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔など。どれもスープとよく合い、最後まで美味しくいただけます。
特製は、具材がワンランクアップしており、特にチャーシューはとろとろで絶品です...
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...時半ごろだったのですが、30分並びました。
やはり人気ですね、、、、
いざ着丼！
濃厚な鶏スープが濃厚で、めんもツルツル。口の中が幸せです。
また来ます！
#ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ramen #ラーメンパトロール ...
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新橋駅から3分、百名店も取っている名店✨✨醤油ラーメンは透き通り出汁美味しい✨✨
...海苔、刻みネギ、穂先メンマ、上にみつばが乗っています。
煮干しそばと言っても透き通る美しいスープで出汁と醤油味が共存して良い香り。
麺は中太のストレート麺でつるっもちっとしてて好みでした✨✨(^-^)
結局...
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...,200円となります。平子とは鰯の煮干しのことらしいです。
ほどなく着丼。
シンプルですが、スープの香りがいい！優しい醤油をベースに、ふわっと煮干しがやってきます。
麺は中太のパッツリ麺。ボリューム感もあり、美味いです。
チャーシューは硬めで5枚入っており、肉を食べた感も出てきました。穂先メンマもたっぷりで、コスパはかなり高いと思います！
スープはほぼ飲みほせました。
ふらっとお邪魔したラーメン店でしたが、満足の一杯でした。ご馳走様でした。また来ます...
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濃厚な魚介鶏白湯のつけ麺！本来は平子煮干しで大人気の名店！三河屋製麺のツルモチ中太麺はうますぎてスルスル入る！過去100名店掲載店 新橋 纏
...
味変グッズは七味やコショーお酢などバリエーション豊富です。
最後に最初に用意されるスープ割りのポットでスープ割りで出汁感を増してフィニッシュ！
いやーうまい！！笑
完全にギャップを感じました！笑
とにかく麺がうますぎる...
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...ボリュームがある
後半は卓上の七味を麺にかけて味変。ノンストップで完食。スープ割は普通だった
新橋に帰ってきた感を味わえた。流石の銘店。満足の一言...
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...人程度並んでいました。
煮干しかイカ出汁の2択ですが、見たことのないイカ出汁一択です。
色がまず、イカ！
スープを啜ると、魚介ベースに濃厚なイカの味。
他ではない味をぜひ一度...
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...見た目も美しく、スープを飲むとあっさりとしただしのきいた、まるで和食の様な感じでいくらでも食べられます！魚介の出汁が後からうまとなって追いかけてきます。
細麺とスープも合っていて、とても美味しかったです...
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...店は奥まった路地にあり、少し隠れ家的な雰囲気で、待ちは無しで入店できた。
まずは券売機で平子煮干しそば900円を購入。5分も経たずに着丼。スープをいただくと、平子煮干しの香りがふわっと鼻を抜けて、コクのある醤油と煮干しの旨味が上品に染み渡る。煮干しの質も良く...
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...:30ごろに行きましたが、前に4名ぐらい既に並んでました。
人気店なので、それでも良い方だったと思います。
ラーメンは透き通ったスープが最高に美味しくスープも全て飲み干しました。
美味しく頂きました。有難うございました...
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平子煮干そば ～ エグミ・臭みも全くないスッキリとした煮干そば ～
...全く答えられない（看板メニューなのでちゃんと教育したほうが良いと思います。）のでスマホで調べてみました。
シンプルで飽きの来ないスープに中細ストレート麺。エグミ・臭みも全くないスッキリとした煮干そばですね。具材のチャーシューは肉厚で秀逸です。穂先メンマ、海苔、ネギが散りばめられ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
新橋 纏（まとい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3436-6003 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分 新橋駅から192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 備考 |
「銀座 篝」との関係が噂されましたが、店員さん曰く、特に関係はないそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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17:30 - 22:20
[水]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[木]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[金]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[土]
11:00 - 15:00
17:30 - 21:20
[日]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:20
[祝日]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:20
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アクセス方法を教えてください
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分
東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩４分
都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩５分
都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩６分
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...5分程度待ったら、食券購入を案内頂き、その後すぐ入店できました。
特選平子煮干し蕎麦（1,200円）＋大盛り（150円）
スープを一口飲むと、その煮干しの透き通って洗練された感じがすぐ伝わってきて、納得のおいしさでした。
スープが洗練されて、あっさりした味のため、上にある豚チャーシューの食感や旨み、ネギ類とのマッチが際立ってました。細麺の食感や硬さも最高で...