新橋 纏
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「平子煮干そば」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 622 件
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平子煮干そば ～ エグミ・臭みも全くないスッキリとした煮干そば ～
...現在の新橋№ワン評価のお店であり訪問が楽しみでしたが、本日は14時半頃で天気も悪く並びもなかったため見つけるのに時間がかかりました。
平子煮干そば
平子煮干とは鰯が原料の「ひらごにぼし」。 片口イワシの煮干と比べてコクがあるのに魚臭いクセが少ない優れもの...
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新橋駅 烏森口から徒歩３分、
ラーメンの百名店から落選してしまった
「新橋 纏」を訪問。
平日の18時頃到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。店内ちょうど満席。
いつもの
平子煮干しそば800円と
初めての炙りチャーシュー丼 300円を注文。
スープは平子煮干の出汁がほどよく効いた
鶏ガラスープで旨いです。
おいしいスープで飲み干せます。
炙りチャーシュー丼はネギたっぷり。
香ばしい叉焼とネギの相性良く旨いです。
ネギ好きには堪りませんな。
最後まで美味しく頂きました。
残念なお知らせ：3/2から値上げしているそうです！...
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新橋駅 烏森口から徒歩３分、
百名店の「新橋 纏」を訪問。
平日の18時頃到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。店内ちょうど満席。
いつもの
平子煮干しそば800円を注文。
スープは平子煮干の出汁がほどよく効いた
鶏ガラスープで旨いです。
旨味がしっかり出ていて、
煮干し（魚）臭さ、えぐみは全くありません。
飲みの〆にも抜群、
おいしいスープで飲み干せます。
麺は中細ストレート麺。スープが良く
絡んで美味しいです。
今回も最後まで美味しくいただきました。...
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新橋駅 烏森口から徒歩３分、
2020〜2018の3年連続ラーメン百名店の
「新橋 纏」を訪問。
平日の18時頃到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
いつもの
平子煮干しそば850円に味玉120円を注文。
スープは平子煮干の出汁がほどよく効いた
鶏スープで旨いです。
旨味がしっかり出ていて、
煮干し（魚）臭さ、えぐみは全くありません。
飲みの〆にも抜群、
おいしいスープで飲み干せます。
麺は低加水の中細ストレート麺。ぱっつん食感に
スープが良く絡んで美味しいです。
今回も
最後まで美味しくいただきました。...
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このクオリティでこの値段は安すぎでしょ！ スープも飲み干す絶品！ 平子煮干そば 850円
...白い看板には「平子煮干そば」の文字。ああ、ここか。店名が書いてないので気付きにくい。よかった。後ろに並ばせてもらう。開店5分前で二番目に並べるとは僥倖。
11:00ちょうど、ビルの奥まったところの店舗の入り口に暖簾がかけられる。この時点で私の後ろにも4人並んでおり、ゆっくり列を維持して入り口へ進む。
「いらっしゃいませ、先頭の方から食券を買って奥の席から順にお座り下さい」
一番氏は「特製平子煮干そば」を発券。続いて私の番。「平子煮干そば」を購入。850円。スタッフに食券を渡して、奥から二番目の席に着く。もうラーメン調理が始まっている。
4分後、特製平子煮干そばと平子煮干...
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...8:00ごろ行き、先客は5名。
9席しかないのと席間の間隔が狭いので
結構満席に近い状態に見えます。
券売機にて以下を購入。
✔︎特製平子煮干そば 並盛（1000円）
並盛りは麺の量が150g です。
具材は海苔、味玉、三つ葉、チャーシュー、
チャーシューの下に穂先メンマ...
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さてさて 見事に店が分からず スルー 苦笑
あれっと地図見ると 奥まった中にお店 で 店が細長く 狭い… こういうのはやはり平均では高くはならないです
ただ ラーメン自体は とても真面目なもの(*´ω`*)
入店時からイイ煮干の香りが でもニボニボはしておらず
で スープ飲んでも 品のいい 煮干の効かし方
ただ無限 や拳ラーメン みたく塩分少ない味付けに乏しいことはなく… 塩分濃度もきっちりと味わいもありで
バランスのとれた 真面目な優等生ラーメンでしょう
ご飯も ゆめぴりか とのコト 美味しいし
ただ 炙りチャーシューがまた良さげで 次あれば チャ...
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...接客も丁寧です。
烏賊干鶏白湯そばは私的に好みの味で、今回も美味しく頂け満足でした。
次回は今回のように期間を空けずに再訪して、平子煮干そばを頂いてみたいと思います。
ごちそうさまでした...
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新橋駅 烏森口から徒歩３分、
百名店の「新橋 纏」を訪問。
日曜の18時頃到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
いつもの
平子煮干しそば800円と
味玉120円を注文。
以下はいつものコメントです。
スープは平子煮干の出汁がほどよく効いた
鶏ガラスープで旨いです。
旨味がしっかり出ていて、
煮干し（魚）臭さ、えぐみは全くありません。
飲みの〆にも抜群、
おいしいスープで飲み干せます。
麺は中細ストレート麺。スープが良く
絡んで美味しいです。
今回も最後まで美味しくいただきました。...
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新橋で一番おすすめのラーメン店は？と聞かれたら、゛纏゛と自信を持って答えます！
...
店内券売機で購入したのは、平子煮干そばの特製
（￥９５０）です...これはまた食べに来たい気持ち
にさせられましたよ！、最初に頂いた゛平子煮干
そば゛と今回頂いた゛烏賊干し鶏白湯醤油そば゛
は甲乙つけ難いほど旨い一品でし...そこに合わせる麺は、平子煮干そば
と同じ三河屋製麺の中細ストレート麺ですが...
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...
券売機の横には三河屋製麺の麺箱が積まれています。
メニューは「平子煮干そば」750円・「特製平子煮干そば」950円・「鳥賤干鶏白湯醤油そば」850円・「特製鳥賤干鶏白湯醤油そば」1050円・「濃厚鶏つけ麺」850円（並・大）・「淡麗烏賊干塩つけ麺」800円（並・大）で、中華そばの大盛が100円です。
「味玉」120円など、トッピングも幾つか用意されています。
「鳥賤干鶏白湯」も気になりましたが、看板の「平子煮干そば」の食券を買いました。
券売機の前はとても狭くて、落とした小銭を拾うのも一苦労でしたし...
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【新橋 纏(まとい)】
★食べログ3.77
♦営業時間
【平日】
11:00～15:00
17:30～22:00
【土】
11:00～15:00
17:30～21:00
【日・祝】
11:00〜15:00
17:30〜20:00
♦定休日
無休
♦最寄り駅
新橋
食べログ百名店のラーメン屋さん。
初めての百名店。
寒くなってきたので
無性にラーメンが食べたくなり
こちらを訪問。
入口が分からずウロウロしてると
親切なお兄さんが声をかけてくれて、
細い路地先にお店がある事を教えてくれた。
お兄さん、その節はどうもありが...
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新橋の狭い動線の先に待っていたのは、オリジナリティ性の高いラーメンでございましたくコ:彡
...
鶏チャーシューはとても上品な美味しさ、烏賊下足も負けないインパクトを与えてくれていました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
平子煮干そば、濃厚鶏つけ麺も気になるお店です(^_-)-☆...
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新橋駅 烏森口から徒歩３分、
百名店の「新橋 纏」を訪問。
日曜の18時頃到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
いつもの
平子煮干しそば800円と
味玉120円を注文。
以下はいつものコメントです。
スープは平子煮干の出汁がほどよく効いた
鶏ガラスープで旨いです。
旨味がしっかり出ていて、
煮干し（魚）臭さ、えぐみは全くありません。
飲みの〆にも抜群、
おいしいスープで飲み干せます。
麺は中細ストレート麺。スープが良く
絡んで美味しいです。
今回も最後まで美味しくいただきました。
...
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...渡して待ちます。
券売機の横には紙エプロンも準備されていました。
纏さんのメインは、平子煮干そば、烏賊干鶏白湯そば、濃厚鶏つけ麺の3系統。
全て試しましたが、個人的にはシンプルな平子煮干そばが1番好み。
今回も、
・特製平子煮干そば 1,000円
・麺の大盛り 150円
・豚チャーシュー 30...新橋と言う土地柄、土日祝は特に狙い目。
いつ食べても美味しい纏さんの平子煮干そばですが、個人的には深酒翌日の訪問を強くオススメします...
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JR新橋駅近くにある、ラーメンTOKYOの百名店纒さんにお伺いしました。
烏森口から出ると、早いです。
田舎と違って、東京は気軽に駅近って言えるから良いですね(笑)
《実食》
●特製平子煮干しそば1,000円税込 9.5/10
〈スープ〉10/10
スープに使用されるのは、平子煮干しです。
小型のマイワシで、癖の無さが特徴的な平子煮干し。
角の無い、上品な煮干し味で美味しい。
(*´ー｀*)
合わせるカエシの醤油は、岡直三郎さんの日本一醤油を使用。
群馬の方には馴染みの深い、歴史ある名醤油です。
名だたる名店が、使用する醤油でもありますね。
...
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【ぷらっとランチ 新橋駅】烏賊のインパクト‼️大❣️『新橋 纏』
...店内のカウンター席の奥から埋まって行く。
自分の番が廻ってきて、入口正面の券売機でメニューを確認。
メニューは、
■そば
・平子煮干そば 並盛（１５０ｇ） ８００円
・特製平子煮干そば 並盛（１５０ｇ） １，０００円
・烏賊干し鶏白湯そば 並盛（１５０ｇ） ９００円
・特製烏賊干し鶏白湯そば並盛（１５０ｇ）１...
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...8年、19年、20年とラーメン百名店、現在も食べログ点数は3.77(^^)/
まだまだ暑い日が続きます。
という事で、今回は平子煮干そばではなく「濃厚鷄つけ麺」(^^)/
ラーメン作りを拝見、ゆであがった麺をしっかりと水で〆ての提供。
スープは濃厚ながらも、鶏メインなので...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
新橋 纏（まとい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3436-6003 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分 新橋駅から192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 備考 |
「銀座 篝」との関係が噂されましたが、店員さん曰く、特に関係はないそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[火]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[水]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[木]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[金]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[土]
11:00 - 15:00
17:30 - 21:20
[日]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:20
[祝日]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:20
-
アクセス方法を教えてください
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分
東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩４分
都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩５分
都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩６分
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...と思うラーメンブログの写真を見てしまったのですよ。困ったちゃんです。新橋纏の平子煮干そば。平子煮干って真鰯の煮干でしたっけ...入口に券売機がありますので、買ったのは、つけ麺でもなく、鶏白湯でもなく、
特製平子煮干そば（９５０円）。
店内は狭いす。奥の席にどうぞと言われ...