新橋 纏
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「平子煮干そば」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 353 件
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...烏賊である必要があるか、議論の余地どころか、甚だ疑問ではあるんだけど、まぁ美味いわ。
次は
特製濃厚つけ麺
特製平子煮干そば
やな
比較の必要あり...
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濃厚な魚介鶏白湯のつけ麺！本来は平子煮干しで大人気の名店！三河屋製麺のツルモチ中太麺はうますぎてスルスル入る！過去100名店掲載店 新橋 纏
東京メトロ銀座線新橋駅烏森口出口から徒歩5分
【月•火•水•木•金】
11:00-15:00/17:30-22:20
【土】
11:00-15:00/17:30-21:20
【日〜祝日】
11:00-15:00/17:30-20:20
【定休日】
年中無休
【並び】
10:55分頃着
PP
後客2名
【店内】
店主1名
アシスタント1名
カウンター9席
水セルフ
食券制
【注文】
『濃厚鶏つけ麺 大盛り300g 味玉』 1200円
【総評】
いやー大谷翔平選手の第⑥号ホームランの瞬間を電車で見てて思わず大声でそうになりました...
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新橋駅から徒歩3分ほどのところにあるラーメン屋の新橋 纏さんを訪問。こちらはTOP5000にも選ばれており、過去には3年連続で百名店にも選出された人気店だ。
平日の11時40分に訪問したところ、店は奥まった路地にあり、少し隠れ家的な雰囲気で、待ちは無しで入店できた。
まずは券売機で平子煮干しそば900円を購入。5分も経たずに着丼。スープをいただくと、平子煮干しの香りがふわっと鼻を抜けて、コクのある醤油と煮干しの旨味が上品に染み渡る。煮干しの質も良く、クセのない味わいで丁寧に仕上げられているのがよくわかる。昆布やシイタケ、貝類、カツオ節などでクセをカバーされているようでおいしい味わい...
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平子煮干そば ～ エグミ・臭みも全くないスッキリとした煮干そば ～
...現在の新橋№ワン評価のお店であり訪問が楽しみでしたが、本日は14時半頃で天気も悪く並びもなかったため見つけるのに時間がかかりました。
平子煮干そば
平子煮干とは鰯が原料の「ひらごにぼし」。 片口イワシの煮干と比べてコクがあるのに魚臭いクセが少ない優れもの...
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...分くらいのところにある「纏」にて平子煮干そばをすすりにお邪魔しました。3年前くらいから行きたいと思いチェックはしていたのですが、なかなか行けてなかったラーメン店です。
場所は新橋の飲み屋街の一画、雑居ビルの隙間に入口があるため、ちょっぴりわかりづらい場所にありますが、路上には看板が出ているのでそれを目印に行きましょう。しばらく雑居ビルの路地に並んで、券売機にてチケット購入。
「特製平子煮干そば(1100円)」を選択しました。特製には、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔が増量されます...
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...場所わかんないから「ちゃんぽんでいいか」と思い始めたところ、建物横の細い隙間にようやく発見。
並びはなく、ラスト1席で入れました。注文は特製平子煮干そば1100円。カウンターのみの狭いお店。すみませ〜ん、とお客さんの後ろを通り奥の席へ。
5分程で着丼です...
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2ヶ月半ぶりの再訪。
ランチタイムは数名待ちは必至なお店ですが、12:15というど真ん中時間にもかかわらず、この日はまさかの待ちゼロで着席！
からの、3分で着丼！！
お味はもう間違いが無ｉ・・・ハズが、この日はスープが異様に熱くて、せっかくの煮干の風味が分からんちん
最後の方はようやく冷めて美味しかったですが、ちょっとアレっ？って感じでした・・・
あと、小銭入れ持って来るの忘れたのでキリよく1,000円になるように大盛をセレクトしたんですが、麺量が多くなると料理としてのバランスは崩れちゃいますね。
前回の特製でも思いましたが、こちらはデフォが一番美味しく食べられると思います...
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...鶏チャーはしっとり、三河屋の細ストレート麺はツルパツで美味。平子煮干しよりこっちの方が好きかも。
#新橋
#新橋ランチ
#纏
#平子煮干そば
#烏賊干鶏白湯そば
#三河屋製麺
#食べログ
...
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「濃厚鶏つけ麺」や「平子煮干そば」と書かれた看板が目印で、一見、本当にここで合ってる！？と思うような路地(「鳥ひろ」さんの左側の道です)を進んだ奥に暖簾と券売機が見えてきます。
今回は平日の13時過ぎにお伺いして、店内はちょうど満席だったため、お店の外で待つように案内されました。壁に貼られたメニューを見つつ待って、5分も経たず店内へ。
券売機ですが、5000円札も使えずかなり慌てたので、皆様はお金を崩すのをお忘れなく……！
【特製平子煮干そば】1100円
烏賊干鶏白湯や鶏つけ麺も気になりはしたんですが、初訪問なので、オーソドックスな平子煮干そばを選びました。通常85...
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...分6人の並びに接続
※道路上の看板を見付ければOK
回転が早く順に案内され15分ほどで店内にて食券を購入、ビール小瓶(メンマ付き)400円、平子煮干そば並850円を購入
スッキリ清湯煮干は、ラーメン二軒はしごに最適！麺量も150gなので丁度よい...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
新橋 纏（まとい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3436-6003 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分 新橋駅から192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 備考 |
「銀座 篝」との関係が噂されましたが、店員さん曰く、特に関係はないそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[火]
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17:30 - 22:20
[水]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[木]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[金]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[土]
11:00 - 15:00
17:30 - 21:20
[日]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:20
[祝日]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:20
-
アクセス方法を教えてください
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分
東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩４分
都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩５分
都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩６分
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...加水率高めの中太ストレート麺はツルモチ食感。煮豚はややパサですが、つけ汁に浸すとしっとりして美味‼️
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