新橋 纏
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「淡麗烏賊干し塩つけ麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 137 件
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新橋纏＠新橋
特製濃厚鶏つけ麺（並）¥1250
節や魚粉が香ばしい濃厚鶏白湯ベースのつけ汁。やや鶏の甘みが強かったので早々に卓上の七味でピリッと味変。三河屋製麺製、加水率高めの中太ストレート麺はツルモチ食感。煮豚はややパサですが、つけ汁に浸すとしっとりして美味‼️
#新橋
#新橋ランチ
#纏
#平子煮干そば
#烏賊干鶏白湯そば
#濃厚鶏つけ麺
#特製濃厚鶏つけ麺
#三河屋製麺
#食べログ
#ラーメンデータベース...
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濃厚な魚介鶏白湯のつけ麺！本来は平子煮干しで大人気の名店！三河屋製麺のツルモチ中太麺はうますぎてスルスル入る！過去100名店掲載店 新橋 纏
東京メトロ銀座線新橋駅烏森口出口から徒歩5分
【月•火•水•木•金】
11:00-15:00/17:30-22:20
【土】
11:00-15:00/17:30-21:20
【日〜祝日】
11:00-15:00/17:30-20:20
【定休日】
年中無休
【並び】
10:55分頃着
PP
後客2名
【店内】
店主1名
アシスタント1名
カウンター9席
水セルフ
食券制
【注文】
『濃厚鶏つけ麺 大盛り300g 味玉』 1200円
【総評】
いやー大谷翔平選手の第⑥号ホームランの瞬間を電車で見てて思わず大声でそうになりました...
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【東京都港区】
新橋駅のそばにあるラーメンのお店です。
近くまで来たものの見当たらず、ない！帰ろう！となったところでビルとビルの隙間に吸い込まれていく人を見かけ、もしや、と思って覗いてみると奥にありました。
平日のお昼に伺いました。時刻は12時20分頃。
待っている人はいませんでしたが、店内は満員のようで外で7分ほど待ちました。出ていくお客さんとのすれ違いに難がある。
食券買ってから待つ、とのことで、濃厚鶏つけ麺を買いました。ぽちっとな。
濃厚鶏つけ麺。並。950円。税込み。
事前に食券を渡していた事もあって、座ってからは2分ほどでつけ麺がやってきました。
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新橋纏＠新橋
烏賊干鶏白湯そば¥1000
鶏白湯らしさは控えめのあっさり仕立て。しっかり効かせた烏賊干しの風味に、ゲソも入って烏賊好きにはたまらない味わい。鶏チャーはしっとり、三河屋の細ストレート麺はツルパツで美味。平子煮干しよりこっちの方が好きかも。
#新橋
#新橋ランチ
#纏
#平子煮干そば
#烏賊干鶏白湯そば
#三河屋製麺
#食べログ
#ラーメンデータベース...
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土日の昼遅めの時間
待ちは3名
15分ほどで入店
つけ麺大盛り1,000円
大盛りは300g
スープめちゃくちゃ美味しい
魚介ベースのしっかりしてるけどしつこくない美味しさ
麺はつるつる
300gもぺろり
...
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新橋でのランチ時に覗くと列ないのでこちらへ〜
イカ入りのメニューも食べたいですが、つけ麺をチョイス！
濃厚鶏つけ麺 大+特製 ¥1000+250
ぷりっとした中太麺ストレートで丸みあり、喉越し良い麺です。
つけダレは動物魚介系でわずかに甘辛酸タイプで中濃くらいでGOOD！
特製のチャーシューは味無し煮豚系でつけダレの角切りチャーシューだけで良いかも。
メンマは穂先で美味しい⭐︎
煮玉子は塩気が濃くて少しびっくり。
卓上の胡椒などで味変しつつサクッと完食です！
関東のつけ麺はやはりレベル高いと思わせる一杯でした〜...
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12時30分過ぎに店前到着。祝日の為か、先客の待ちが1名のみ。
久しぶりだったので、殆ど食べていないのを券売機にて購入。
店員さんに食券を渡し、店外で暫く待って、また店員さんに呼び込まれ、カウンターの一番奥に案内される。
直ぐに着丼して、一気に休まず食べ、以前の感想が甦りました。
烏賊干鶏白湯そば1,000円税込
美味しかったです。ご馳走様でした。また来ます。...
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新橋にある 新橋 纏さん
11時ちょっと前に到着 まだ誰も来てない
待っていると すぐオープンします
券売機で購入して 一番奥のカウンター席座り
食券を渡して 紙エプロンをする
濃厚鶏つけ麺 大 特製トッピング
10分ぐらいで 濃厚鶏つけ麺 登場
麺を数本食べると ツルッツル もっちもち 小麦
の味がして いい感じ まずは冷たくなっている
チャーシューを つけ汁に沈めてから 麺を付け
ガンガン啜って食う 一味唐辛子と胡椒をガツンと
効かせてさらに食う 温かくなった チャーシュー
を 旨～い スープ割りをして 完飲 完食
最後まで美味しく頂きました。...
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今日は美味しいラーメンでも食べようと、久しぶりに「新橋 纏」さん。
こちらは2018年、19年、20年とラーメン百名店、現在も食べログ点数は3.77(^^)/
まだまだ暑い日が続きます。
という事で、今回は平子煮干そばではなく「濃厚鷄つけ麺」(^^)/
ラーメン作りを拝見、ゆであがった麺をしっかりと水で〆ての提供。
スープは濃厚ながらも、鶏メインなので、ガツンと来る事はありません。
あっという間に完食、スープ割で汁もそこそこ飲んでしまい、塩分注意(笑)
ご馳走様でした('◇')ゞ
3.77...
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スープは濃厚。しかも少し上品な感じ。
麺は太め。なんか澄んだ感じがして美味しい。
鶏胸肉が柔らかいのが入っていて、アクセントになってて美味しい。好みです。
濃厚鶏つけ麺 大、1000円です。
店に入りずらい感じ（外観、場所、雰囲気）が難点ですが、慣れた人に来てほしいというお店の考えなのかもしれません。...
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濃厚鶏つけ麺300g1000円。真空鶏チャーシュー300円。味玉120円。二回目ですがやっぱりスープが旨い！濃度と酸味など色々なバランスが素晴らしい。麺はつけ麺専門店のように個性は無いがもちもちです。
鶏チャーシューも5～6枚で抜群に旨い！味玉と合わせてまさに鶏づくし。いやはや大満足。
ここの3枚看板の商品はどれも抜群です。
リピート確実です。
第一候補の周郷は日曜日で15人待ち。回転も悪いので平日に行くことにして第二候補の纒に。こっちも10人待ちですが纒はツーオペなので回転が早い。20分待たずに着丼でした。
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平日の昼2時前に訪問しました
この日はさいたま方面から電車移動〜御成門に行くため新橋下車です
そして事前に遅目の昼対策でチェックしていたコチラです
近くまできましたが店舗が見つからず周辺をグルグルと
おかしいなとキョロキョロしてたら茹でた麺の薫り
そして白い看板を見つけ、ケモノが通る様な小道の先に入口発見しました
※結構な衝撃、笑
ポチったのは
●濃厚鶏つけ麺950円
大盛無料
●味玉120円
食感を先に買い一旦外へ、10分程待ち店内から声が掛かりカウンター奥に腰掛けました
荷物が置ける一等席です
麺は丸太麺で若干のウェーブしツルモチで食感よく腰もいい...
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新橋の纏と言えば、濃厚鷄つけ麺！
新橋の路地裏にあるラーメン屋で、食べログに掲載される前からの常連です。つけ麺が最高で、玉ねぎのシャキシャキした食感が病みつきになるスープと鉄板の三河屋製麺中細ストレートが不思議と飽きず、食欲をそそります。何度行っても飽きることのない味に大満足すること間違いないです！...
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新橋 纏（新橋）
初訪問！濃厚鶏つけ麺
平日11:53到着
待ち無し入店
▼食券--------------------
濃厚鶏つけ麺並950円 200g
特製トッピング200円
にする
12:02着丼
後客のため、快く席を移動したら、
チャーシュー一枚多くサービスしていただきました。
ご対麺
麺は黄色の玉子麺、銀座朧月さんの麺に似てる
ツルシコでした。
濃厚鶏つけ汁旨いです。
チャーシューはつけ汁の中にもあり、トロトロです。穂先メンマが中に隠れてます。
美味しく頂きました。
完飲完食です。
ご馳走様でした。
12:13退店
所要時間...
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本日は 劇団 四季のアラジン観劇の駄賃に 新橋ナンバー1と呼び声高い『新橋 纏』さんに おじゃまいたしました。まず 驚かされたのは その立地の解りにくさ！ 見つけれる物なら見つけてみろ的な立地条件。列が無ければ小生わかりませんでした。そして今回いただいたのは濃厚鶏つけ麺＋味玉でした。 とにかく付けたれがうまみの塊でした。味玉も強烈にうまかった！麺をいただいた後の 付けたれにを、お湯で割ったスープのうまいこと・・・ おじさんまいりました。
さっ アラジン見に行くといたしますか ごちそうさまでした。...
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濃厚鶏つけ麺1,050円特製トッピング200円。目新しい味ではないが濃厚でバランス良くて旨い。玉葱がシャリって良い。このスープは完成度がとても高い。大好きなつじ田に負けてないかも。麺は普通だがスープが素晴らしい。
この店はラーメンよりもつけ麺かもしれない。もちろんラーメンも旨いですが。
日曜日12時30分7人待ち。13時過ぎたらちょっと空いてました。...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
新橋 纏（まとい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3436-6003 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分 新橋駅から192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 備考 |
「銀座 篝」との関係が噂されましたが、店員さん曰く、特に関係はないそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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vol.101 纏＠新橋
今までも何度か行ってましたが久々の訪問！怪しげな細い道の先にある一筋の光、それが「纏」さん。
ラーメン百名店とかにも確か選ばれていたような、熾烈なな新橋ラーメン競争の中でも堂々のトップランカー。んで、今日は特製濃厚とりつけ麺をオーダー。5分ほどで着丼！
濃いめのスープを一口。濃いー！けど美味い！！めちゃモチモチな麺がツルツルと入っていきます。
チャーシューも3種、穂先メンマ、味玉、海苔、などなど手が込んだ一品。最高です。
ラーメンの方も美味しいのでぜひぜひー。
#纏 #ラーメン #つけ麺 #新橋 #東京 #東京グルメ #醤油 #ライス #ニンニク ...