新橋 纏
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「鶏チャーシュー」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 139 件
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新橋駅から3分、百名店も取っている名店✨✨醤油ラーメンは透き通り出汁美味しい✨✨
...あ〜普通のそばにして味玉だけトッピングにすれば良かったかなˆˆ;と言う弱気な感想ˆˆ;
裏を返せは、豚チャーシューと鶏チャーシューがかなり分量✨✨多分倍ずつ乗っているのだと思います。
でも頂いたら、かなりヘルシーでそれなのに柔らかく美味しい〜⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝他に味玉、海苔...
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...g） ￥1,050
味玉 ￥120
鶏チャーシュー（真空低温調理）￥300 ←5枚入ってた
スコア 82点／100 ★★★★☆
※80点以上で、再訪・友人へのオススメ可能レベル
スープは濃厚ドロドロ系で、味は魚介やけど鶏の円やかさが加わった感じ。
麺はつけ麺にしては細め。スパゲッティみたいな。もうちょいドッシリ太い方が好きかなぁー。
鶏チャーシューでたんぱく質を食べたかったからこれを単品にした。
低温調理やから、その柔らかさは説明不要。
でも...
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...程なく届きました。
この早さが嬉しいです。
食べる前から烏賊の香りに満たされます。
烏賊以外にも鶏チャーシュー数枚、味玉、海苔が所狭しと乗ってます。
スープも烏賊の味が染み渡ってます(*^^*)
綺麗に飲み干して後にしましたが、出る時には1...
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特製平子煮干しそば(1,100円)を券売機で購入。
10分弱で提供。
量的には少し少なめですが、圧巻の大きな鶏チャーシューが4枚、半熟味玉も入って見た目からして豪華です。
煮干しベースの醤油ラーメン...
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...バランスが秀逸です！そして麺は中太ストレート麺で喉越しが本当に良い。スープが染みて美味しい。鶏チャーシューは臭みは全くなく、心地よい歯応えです。ゲソも数本入っていてこれがまた旨味を引き立てます。
あー美味しかった。また絶対行きます！おすすめです...
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...g1000円。真空鶏チャーシュー300円。味玉120円。二回目ですがやっぱりスープが旨い！濃度と酸味など色々なバランスが素晴らしい。麺はつけ麺専門店のように個性は無いがもちもちです。
鶏チャーシューも5～6枚で抜群に旨い！味玉と合わせてまさに鶏づくし。いやはや大満足。
ここの3枚看板の商品はどれも抜群です。
リピート確実です...
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...煮干し系にありがちなパッツンではなくややもっちりしたタイプでスープとの相性抜群(⌒▽⌒)
具材はしっとり柔らか鶏チャーシューのみが５枚、穂先メンマ２本、かなりしっかり目に味付けされた半熟味玉、大きな三つ葉、海苔２枚？の様な構成
鶏チャーシューはしっとり柔らかで旨いながら自分的にはそれだけだと飽きてしまい、豚チャーシューも欲しいかなーと(・・...
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濃厚鶏つけ麺は鶏と魚介出汁ベースの甘酸っぱい味わい。
スープの中には刻み玉ねぎ・刻みネギ・鶏チャーシュー・豚チャーシューの角切りなどはごろごろ入っていて大満足♪
特製にすると豚肩のチャーシュー・味玉・海苔・メンマが追加でトッピングされます...
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...烏賊の旨味満載のスープは相変わらずの美味しさで、少しもちっとした中細麺もスープに良く絡み、具材の鶏チャーシュー・味玉とも良く、あっという間に完食でした。
こちらに初めて行った時には、とにかくお店の場所が判らずウロウロ迷いましたが、そのような場所でも...
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細い裏路地の先にひっそりと佇むミステリアスな場所にあるマイルド系濃厚煮干しつけ麺を味わえるお店
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また、トッピングがブロック系の豚チャーシュー2つと鶏チャーシュー1つ、穂先メンマとシンプルながら、デフォルトで950円という価格設定も平均的な金額からすると少し高めの価格設定という感じもある...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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スープを一口。イカの旨味がめっちゃ広がります。
程よい塩味でとても美味しい。
イカ好きの私はいたく気に入りました。
味玉もいい！鶏チャーシューもしっとりジューシーで美味しい。
麺は三河屋製麺のようで、これも私好み！
本当に美味しかったです...
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煮干しが、烏賊の煮干しということで、結構いい感じの臭みもあって、はまる人ははまりそう
歯切れの良い麺と、具材のバランスもgood(鶏チャーシューはちょっと多いけど)
新橋ランチにはおすすめ！
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新橋 纏
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300gの麺を食べ終わる頃には、漬け汁が薄くなり過ぎて食べ応えが弱まってしまったように感じた。
トータルとしては、漬け汁の豚や鶏チャーシューとトッピングの豚チャーシューの三種も、穂先メンマも、粗微塵玉ねぎも海苔も悪くない。
以前とは少し違うと感じたのは...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
新橋 纏（まとい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3436-6003 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分 新橋駅から192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 備考 |
「銀座 篝」との関係が噂されましたが、店員さん曰く、特に関係はないそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...特製ラーメンを選択。運良くすぐにカウンターに案内され、待つこと数分、目の前に白いどんぶりにラーメンがやってきた。煮干しと烏賊の風味に鶏チャーシューが5枚、口に入れるとまろやかに溶けていく海苔2枚、腰のある麺も食べ応えがある。カウンター席は8名、私が食べ始めると、待ちのお客さんはすでに6名...