新橋 纏
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「平子煮干しそば」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 285 件
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今日は新橋で飲み会。
ちょっと早く着いたな〜。小腹が空いたな〜。〆ラーメンの反対ではじめラーメンがあってもいいよなぁ〜と自分をいいきかせ、食べログを検索。高得点の「新橋 纏」さんにお邪魔しました！
お店の場所がわかりにくい！ウロウロして、ようやく発見できました。並びはなんとラッキーにも2人。迷わず列に接続しました。すぐに店内に入れました。
食券制です。
オススメと思われる特製平子中華そばをオーダー。1,200円となります。平子とは鰯の煮干しのことらしいです。
ほどなく着丼。
シンプルですが、スープの香りがいい！優しい醤油をベースに、ふわっと煮干しがやってきま...
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人一人通れるかどうかの露路奥にある、カウンター７席のラーメン店。
15分程、路路で順番待ちして入店。
煮干し蕎麦を謳っているものの、スープの煮干し味は然程ではなく、何か別の出汁とのブレンドかと思われます。
麺はツル味のある中細麺でした。...
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特製平子煮干そば ¥1100
＋ライス¥120 キャッシュオンリー
平日、晴れ
18:20入店。待ちなし。先客2
18:25完成。
18:35一気に満席。
平子とは真イワシのこと。
（一般的な片口イワシより魚臭さが少なく、すっきりしつつ出汁がしっかりとれるそうです。）
場所はビルの間を抜けた奥にあります。
本当に合っているのか不安になる立地で、
隠れ家感がたまりません。
店内は明るく綺麗で、席はカウンターのみ。
注文は入店時に券売機（現金のみ）。
紙エプロンあります。
盛り付けがとても綺麗。
スープは煮干の出汁がしっかり効いているにも関わらず...
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...新橋ではしご酒の最後のしめ。
18時ごろ。多分満員で行列は覚悟で来ました。
あれ？すんなり入れました。
しかも先客は1組2名。
特選平子煮干しそば ¥1100
嫁はシンプルに
平子煮干しそば ¥850
結構、早くラーメンが届きました。
見た目はあまり透明感がない醤油ラーメン。
チャーシューは分厚い。麺は中太ストレート麺...
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....18 20:10
いつも朝の通勤時に気になっていたお店
地下鉄の乗り換えで新橋駅で下車したので行ってみました。すぐに入店できました。
特性平子煮干しそば1100円
スープ、麺、チャーシュー、煮卵どれも完成度が高いラーメンだと思います。他のお客さんはつけ麺をオーダーしている方が多い印象でした...
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呑んだ後の〆にラーメン屋を探索したどり着いたお店。小道の奥に進み閉店間際で滑り込みセーフで入店。先客でカウンターは満席。
平子煮干そば850円
見るからに淡麗系で鶏と煮干しのバランス感満点のスープに満足。食後調べで食べログ名店200と知り納得の一杯でした！...
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大好きで、何回か伺っています。
入口がビルとビルの間の奥にあるので分かりづらいかも？
店内は狭めです。荷物多い時はやめた方がいいかも？
煮干しラーメンは結構食べましたが、纒さんは煮干し臭くないのにちゃんと煮干しが感じられて、そしてスルッと食べられます。
スープが本当に美味しくて、飲み干したくなってしまうほど。
麺も細麺でスープとあっていて、おすすめのお店です！...
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...仕事終わりに行ってみた。少し迷って到着したところ3人並んでいる状況。10分くらい待ったところで店員に声を掛けられ、特製平子煮干しそばの食券を購入し、それを渡して列に戻る。
しばらくして、店員に促されて店内に入り着席。足元にカバンを掛けるフックがあり、個人的にはうれしい...
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平日夜19時ごろ訪問。先客一名で待ちなく入店し、平子煮干そば 850円をいただいた。
特製もあるが、チャーシューやメンマなどトッピングの違いのよう。同じ味なら量は食べないので特製はパスしました。
少し酸味を感じるスープは豊かな香りというより澄んだ味わい。麺、チャーシューは人気店の平均的なもの。驚きはないが安定した旨さでした。ご馳走様でした。...
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アシカの突撃晩ゴハン！イカ煮干しはクセがまろやかなマイルドテイスト！呑んだあとに食べたくなっちゃうやさしい味わいですな！
今夜は新橋でチョイ呑み帰りに〆の一杯！
いつもは路地に行列の纏が並びナシ？
お店に入るとちょうど一席空いてますな！
ということで！
ずっと気になってたイカ煮干し！
サクッと一杯いただきましょう！
では、いきます！
烏賊煮干白湯そば！
まずは着丼からのスープから立ち上る湯気！
イカの風味を包み込む鶏の上品な香り！
食べる前からインパクトがありますね！
スープは粘度があるけど後味はさっぱり！
濃厚な白湯スープにはスルメかな？
ゲソの部位を発見したぞ！
まろやかな鶏の甘い旨味には、
しっかり主張したイカの味わいがベストマッチ！
麺は...
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...別のお客さんが路地に入っていくのを見て気が付きました。（分かると看板も出ていたんだなと）
さすが人気店、10分くらい並びました。
平子煮干しそばを注文しました。
スープは名前の通り煮干しの旨みが詰まっていて、それでいて煮干しのえぐみは一切感じなくて、とても美味しかったです...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
新橋 纏（まとい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3436-6003 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分 新橋駅から192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 備考 |
「銀座 篝」との関係が噂されましたが、店員さん曰く、特に関係はないそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[月]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[火]
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17:30 - 22:20
[水]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[木]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[金]
11:00 - 15:00
17:30 - 22:20
[土]
11:00 - 15:00
17:30 - 21:20
[日]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:20
[祝日]
11:00 - 15:00
17:30 - 20:20
-
アクセス方法を教えてください
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分
東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩４分
都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩５分
都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩６分
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...7:30、開店と同時に入れました。
左上ボタンの法則に則り、平子煮干しそばに。
細麺なので茹で時間は短め、３分ほどで着丼です。
煮干し感はしますが、そこまでクドくはなく
あっさりとしています...