Name: 新橋 纏
Address: 新橋3-13-2 IKENO-5 1F, 港区, 東京都, 1050004, JP
Telephone: 03-3436-6003
Price range: ～￥999
Rating: 3.77

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新橋・汐留 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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「淡麗烏賊干し塩つけ麺」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 99 件

manphooo 口コミ212件フォロワー86人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

濃厚　鶏つけ麺♪ in 新橋

時刻は20:30。
新橋駅近くで飲んだ〆にラーメンが食べたくなり、纏さんへ直行*\(^o^)/*

カウンターには先客が3名ほど。
チケットを購入し、なんなく着席。

前回は迷いに迷い、煮干しそばを頂いた為、今日は迷わず濃厚鶏つけ麺を選択。

待つ事、約10分。麺が輝くつけ麺が到着。

早速、スープをひとくち。
濃厚な鶏が口の中に広がる。
更に鶏チャーシューをひとくち。
柔らかくほろほろ。美味い。

その後は麺とスープを絡め、一気に完食。

ご馳走様でした。...

0

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能継（よしつぐ）口コミ1329件フォロワー1379人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/03訪問10回目

とろみのある鶏白湯ベースに香ばしい魚介の風味の濃厚つけ麺

新橋纏＠新橋

濃厚鶏つけ麺（大）¥1000

新橋の路地裏、平子煮干そばの有名店。

鶏つけ麺は、ややとろみのある濃厚鶏白湯ベースに香ばしい魚粉や魚介の風味。塩味は抑えめでまろやかな口当たり。加水率高めの中太ストレート麺はツルモチ食感。大盛りは麺量300gで食べ応えも充分‼️

#新橋
#新橋ランチ
#纏
#平子煮干そば
#烏賊干鶏白湯そば
#濃厚鶏つけ麺
#三河屋製麺
#食べログ
#ラーメンデータベース...

4

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310

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満腹次郎0843 口コミ440件フォロワー2947人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

【TOP5000】『烏賊干鶏白湯そば』烏賊の風味が口中で爆発する濃厚スープ。

［最寄駅］
JR新橋駅烏森口→徒歩3分程度

駅からはかなり近いものの、初めての方は絶対迷います。
私も本日初訪問でしたが、何回も同じ場所をぐるぐるしてしまいましたwww
って位に隠れた場所にあるんです。
Google Mapを頼りに近くまで来たら、よーくビルの間を覗いてみてください。
そう、そんな超奥まった雑居ビルの一階にお店があるんです。
夜19:00頃の来店で、細い路地裏には既に10名程の行列ができる程の大人気店。
でも回転は比較的早く、待っている間に順番に店員さんより食券購入の声掛けがあり、そのまま券を先に渡します。
その後、席が空いて店内に案内され着座すると、早い...

10

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☺︎yumico☺︎口コミ166件フォロワー53人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問2回目

烏賊干し白湯そば並盛(150g)1000円＋各そば大盛150円

平日21時20分頃に訪問。
店内満席、店外待ち1名。
ちょうど席が空きほぼ待ち無く
食券購入着席。
3分後、
烏賊干し白湯そば大盛1150円到着。
スープ
鶏チャーシュー
麺
長いしなちく
どれも美味しくいただきました。
またお邪魔させてください。
ご馳走様でした。...

0

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1006_aki 口コミ549件フォロワー346人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/11訪問2回目

烏賊干鶏白湯そば

先日、仕事終わりに約1年ぶりに『新橋　纏』さんに行きました

こちらには幾度も来ており、全てのメニューを食べてますが、今回は『烏賊干鶏白湯そば』をチョイスしました

席に着き10分弱で着丼しまして早速食しますと、烏賊干+鶏白湯のスープ、スープとの絡み具合のいい低加水の中細ストレート麺、鶏チャーシュー･三つ葉･烏賊ゲソ･穂先メンマ･海苔の具材と、以前から変わらずでしたが、スープが以前より烏賊の味わいが強くなったかなという印象でした

個人的に好みはやはり平子煮干しの方ですが、今回の烏賊干鶏白湯も甲乙つけがたい好きな味わいの一杯ですね

美味しい一杯ありがとうございました
ごちそ...

0

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かんかんグルメ口コミ496件フォロワー186人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/11訪問2回目

ぷりぷり麺の濃厚なつけ麺！

［新橋纏］@東京新橋
新橋駅から徒歩。

■濃厚鶏つけ麺　¥950
■特製トッピング　¥250

こちらは食べログラーメン百名店に選出実績を持つ路地裏にあるラーメン屋さん。

濃厚鶏つけ麺は鶏の出汁と魚介出汁を合わせた中濃度のスープとツルモチ中太麺がよく絡むつけ麺です♪

スープの中には刻み玉ねぎ・刻みネギ・鶏チャーシュー・豚チャーシューの角切りなどがごろごろ入っており、麺を食べながら様々なトッピングを絡めて食べることができます！

特製にすると豚肩のチャーシュー・味玉・海苔・メンマが追加でトッピングされます。

気になった人は是非行ってみてください！

最後ま...

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能継（よしつぐ）口コミ1329件フォロワー1379人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/09訪問8回目

濃厚ながら濃すぎない。鶏と魚介の旨み溢れるつけ麺

新橋纏＠新橋

濃厚鶏つけ麺（大盛）¥1000、ビール（小）¥400

鶏よりも魚粉など煮干し系の香ばしさが際立つ濃厚つけ汁に、加水率高めの中太ストレート麺。ありがちな魚介豚骨系よりもかなり優しい感じのつけ麺ながら旨みはしっかり。やや塩味強めなのでスープ割りを少し入れた方が塩梅良くなる感じ。

#新橋
#新橋ランチ
#纏
#濃厚鶏つけ麺
#ラーメンdb
#三河屋製麺
#食べログ
#ラーメンデータベース...

3

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alex0303 口コミ632件フォロワー159人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

個人的にはつけ麺が好み

この界隈では高評価のラーメン屋さん、纏にお邪魔しました。

かなり入り組んだところにお店があり、発見した時はちょっとした達成感があります笑

ラーメンとつけ麺があるのですが、もちろん両方をチョイスしてラーメンは半麺に。

ラーメンは普通の煮干しラーメンにするか迷ったのですが、少し贅沢して烏賊出汁いりの醤油ラーメンをオーダー。あっさりしてますが、旨みはしっかりありつつ、個人的にはもう少しパンチが効いてても良いかなと。

つけ麺は煮干し醤油ベースで味しっかり、こちらも刻み鳥チャーシュー入ってて美味。

いずれもあっさり食べられる後味すっきりの体験でしたー...

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Tochelin 口コミ626件フォロワー297人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問2回目

濃厚鶏つけ麺は大盛りがお勧め

久しぶりにディナータイムに訪問。濃厚鶏つけ麺の並盛りの食券を購入。後で気付いたが大盛りも同価格。

濃厚且つ粘度の高いつけ汁は美味しくいただいたが、中太でツヤツヤの麺にもう少しコシがあった方が好み。

並盛りだと量が物足りないので大盛りがお勧め（周りの男性客は大盛りをオーダーしていた）。

店員のハキハキした挨拶は好印象。...

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ラーメン平八口コミ129件フォロワー63人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

烏賊干し鶏白湯そば ¥950

2013年6月創業のお店。

場所は東京都港区の新橋。
港区に在りながらリーズナブルな赤提灯の呑み屋さんが軒を連ねるサラリーマンの聖地。

店名は「しんばしまとい」と読む。

そんな新橋の路地裏に店を構え、港区ラーメン神7に名を連ねるのがこちら。
全国ラーメンランキングでもTOP350にランクインされている名店だ。

自分は今回が初訪問。
看板メニューは「平子煮干そば」なのだが、前々より気になっていた「烏賊(イカ)干し鶏白湯そば」を注文。

スープは鶏ガラ・丸鶏から出汁を取った鶏白湯に、烏賊干しのゲソで取った出汁を合わせてある。
カエシは東京都町田市の岡直(オカ...

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oda-_215 口コミ2736件フォロワー1494人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/01訪問7回目

ラーメンのイメージが強いお店ですが、つけ麺も◎‼︎

【2023年1月13日再訪問】

この日の帰りは想定外に遅くなり…しかも外はパラつく雨。そんな中で新橋駅で久し振りに晩御飯目的で途中下車。少し駅周辺を見回ったのですが、金曜日の夜という時間帯もあって、目ぼしいお店は満席状態…となれば…という事で向かったのがこちらのお店。到着したのは夜９時から５分前というタイミングでしたが、外待ち客は３人。客席数の少ないお店ながらも回転は良いという事で10分程で入店、予め購入した食券は店員さんに渡してあった事もあり、席に着くと３分と経たずして到着…今回のチョイスは「濃厚鶏つけ麺大盛」！

前にも一度食べた事のあるメニュー。その時の印象と少し違った部分があ...

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孤高の千葉グルメの中の人口コミ1665件フォロワー1732人

3.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

新橋の路地裏で頂く、烏賊干し鶏白湯そば

久々に足を運んだ新橋ですが、待ち合わせ時間までに余裕がある事から

先に一食を挟むべく、足を運んだのがこちら「新橋纏」

地図情報を頼りに烏森口から向かってみたものの、Googleマップが示す場所にお店が見当たらず

路地を一周回っても見つからず、諦め掛けた所で小さな看板を発見

その奥に続く細い路地の先にお店があったとは・・・足下を見てあるか無ければ見落としそうな立地になります

細い路地を進み、まず目に入ったのがメニュー

同店のお勧めは、先ほどの看板にもあった通り「平子煮干しそば」になるそうでして

それ以外には、烏賊干し鶏白湯そば、そして濃厚鶏つ...

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すーぱーやん子口コミ1065件フォロワー513人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

【新橋】濃厚魚介系つけ麺が好きなら、つけ麺がオススメ。

[訪問日:2022/06下旬]
平日18時頃に訪問、訪問時の評価は3.77。
食べログTOP5000。食べログラーメンTOKYO百名店2020。

平日ディナーでの訪問。
8年前に一度来ているが、味に関しては忘れている。
しかし、初見では絶対に分からないであろう、お店の位置は覚えている。
細い道の奥にお店がある。
待ちなく入店。食券を購入し、案内された席へ座ります。

以下、注文したもの。
◇濃厚鶏つけ麺・大300g(税込¥950)+特製トッピング(税込¥200)
並200g・大300g同料金。食べられるか不安でしたが、大を選択。意外とぺろりでした。
味玉でもトッ...

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じゅりぽん口コミ941件フォロワー626人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.1
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

新橋激戦区の間違いないつけ麺❗

もぅ何度か食べている。
▫️つけ麺大盛り 950円
ちなみに並盛りも同料金

Lの字カウンター奥ゆきありな座席。

ほっそい路地(ほぼ、ビルとビルの間)を
抜けて、券売機と向き合い、
現金購入。

座席は番号で案内されます。

つけ麺、熱々、冷や熱可能。

濃厚とうたうだけに、色の濃いつけ汁と
ちゅるるんとした、麺がキラキラして
提供されます。

つけ汁には、鶏肉と豚のチャーシューが
細切れサイズで一切れずつ程度入っていて
メンマ、ネギは、玉ねぎの細かい乱切りが入っています。

大盛りは麺300gだけど、ペロリでした。
卓上調味料の七味唐辛子にて...

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ビブグル麺口コミ220件フォロワー375人

3.6

－1人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2022/04訪問2回目

濃厚鶏つけ麺も絶品！新橋纏

平子煮干しそばが看板メニューの新橋にある新橋纏さんは濃厚鶏つけ麺も絶品！
ラーメンとはうってかわって麺にまとわりつく濃厚つけ汁はかなりのインパクト。
このつけ汁が鶏だということに驚き。
個人的にはもっと太い麺を使用してもらえると私の理想。
絶対に外さないつけ麺として紹介します。...

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世界遺産&グルメを巡る旅の日記口コミ763件フォロワー48人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2022/04訪問2回目

【再訪】烏賊干を使ったラーメン店

世界遺産&グルメを巡る旅の日記

ラーメン百名店の【新橋纏】に再訪問しました。
先客3人程度いたが、回転率が良く、すぐに入店できました。

以下の料理をいただきました。

●烏賊干し鶏白湯そば950円
●平子煮干そば850円

店舗は新橋駅から徒歩3分にありますが、細い路地裏にあるため、分かりづらいです。細い路地裏の入り口に「平子煮干そば」の看板がありますので、それを参考にし、入店しましょう。

烏賊干し鶏白湯そばと平子煮干そばの２本の柱となります。
烏賊干し鶏白湯そばとは、烏賊の乾物からとったスープと鶏白湯スープをブレンドしたものです。
平子煮干そばは真鰯の煮干...

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beautokyo 口コミ1516件フォロワー1946人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

えぐみが全くない平子煮干そばと濃厚な烏賊干鶏白湯そば！迷う新橋の隠れ家ラーメン‼

新橋駅からすぐ
とにかく細い路地裏の奥にあるので、ナビで行っても迷うくらいです。
見つけたらほぼ列があるのでそこが店だと分かると思います。
昼から賑わってる大型居酒屋の真ん前なので逆に分かりづらいかもです。
看板メニュー２つを夫婦で注文しシェアします。
食べること大好きな夫婦なので当然両方大盛りです。
平子煮干そば850円大盛りプラス150円
と
烏賊干鶏白湯そば950円大盛りプラス150円
炙りチャーシュー葱ごはん320円を二人でシェアします。
接客とオペレーションが良く券売機で事前に購入するので
10人ほど並んでましたが並び始めてから15分ほどで着席
カウンター席は...

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世界遺産&グルメを巡る旅の日記口コミ763件フォロワー48人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2022/03訪問1回目

烏賊干を使ったラーメン店

世界遺産&グルメを巡る旅の日記

ラーメン百名店の【新橋纏】に訪問しました。
並ぶことなく、すぐに入店できました。

以下の料理をいただきました。

●烏賊干し鶏白湯そば950円
●平子煮干そば850円
＋味玉120円

店舗は新橋駅から徒歩3分にありますが、細い路地裏にあるため、分かりづらいです。細い路地裏の入り口に「平子煮干そば」の看板がありますので、それを参考にし、入店しましょう。

烏賊干し鶏白湯そばと平子煮干そばの２本の柱となります。
烏賊干し鶏白湯そばとは、烏賊の乾物からとったスープと鶏白湯スープをブレンドしたものです。
平子煮干そばは真鰯の煮干しか...

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スロバンカー口コミ1671件フォロワー3382人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.0
CP3.4
酒・ドリンク3.1

2022/02訪問1回目

鳥賊干し鶏白湯とは？？それはイカスミラーメンだ！

東京シリーズ。
晩飯は大阪で食べても良かったけどせっかくなので東京のラーメンを一杯は食べておくか。
一応、百名店かつ帰り道に通る場所からチョイス！！

『新橋　纏』さんです。

見たカンジ結構特徴的なラーメンの予感！！
鳥賊干し鶏白湯そばとは初めて聞いた。

とりあえずせっかくなので特製を頼んでみる。
特製で1000円なので、まあそこまで高くないかと。
店は分かりにくい細道を通っていく。
そして店内もメチャ狭い笑

東京のラーメン屋さんってホンマに狭い店が多い。
賃料が高いから仕方ない部分もあるけど…

ラーメンを食べた感想は

イカスミラーメン笑

...

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nanachi_773 口コミ664件フォロワー1586人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/01訪問1回目

烏賊干鶏白湯ラーメンが美味しい! イカと鶏の旨みが凝縮された最高の一杯です✨

甘いものをたらふく食べたあとには、しょっぱいものが食べたくなる現象! 銀座にいたので近くのラーメン屋さんを調べたところ、煮干しを使った美味しいラーメンがあるとのことで訪問してきました〜!
⁡
お店の場所が分かりにくいところにあって5分くらい迷っていました☺️え!ここ!?なんか大丈夫かなぁ…と心配になるような路地の奥にあります!笑わたしが訪問したときは、待ちは1人でしたが、食べ終わって退店する頃には5.6人ほどの列になっていました! 新橋の人気店みたい♡
⁡
煮干しラーメンがメインとのことで、2種類の煮干しがあります! 一つは平子煮干し、もう一つはイカ煮干し! 平子煮干しも気になるけ...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	新橋纏（まとい）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3436-6003
予約可否	予約不可
住所	東京都港区新橋3-13-2 IKENO-5 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口　徒歩３分東京メトロ銀座線【新橋駅】徒歩４分都営地下鉄浅草線【新橋駅】徒歩５分都営地下鉄三田線【内幸町駅】徒歩６分新橋駅から192m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:30 - 22:20 土 11:00 - 15:00 17:30 - 21:20 日・祝日 11:00 - 15:00 17:30 - 20:20 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2013年6月4日
備考	「銀座　篝」との関係が噂されましたが、店員さん曰く、特に関係はないそうです。
初投稿者	ramen151e（3066）
最近の編集者	6029ff94764（10） ... 店舗情報（'24/04/27 19:34）優しい塩（172） ... 店舗情報（'24/02/27 21:59）編集履歴を詳しく見る