新橋 纏
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「烏賊干し鶏白湯醤油そば」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 107 件
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【TOP5000】『烏賊干鶏白湯そば』烏賊の風味が口中で爆発する濃厚スープ。
［最寄駅］
JR新橋駅烏森口→徒歩3分程度
駅からはかなり近いものの、初めての方は絶対迷います。
私も本日初訪問でしたが、何回も同じ場所をぐるぐるしてしまいましたwww
って位に隠れた場所にあるんです。
Google Mapを頼りに近くまで来たら、よーくビルの間を覗いてみてください。
そう、そんな超奥まった雑居ビルの一階にお店があるんです。
夜19:00頃の来店で、細い路地裏には既に10名程の行列ができる程の大人気店。
でも回転は比較的早く、待っている間に順番に店員さんより食券購入の声掛けがあり、そのまま券を先に渡します。
その後、席が空いて店内に案内され着座すると、早い...
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烏賊干し白湯そば並盛(150g)1000円＋各そば大盛150円
平日21時20分頃に訪問。
店内満席、店外待ち1名。
ちょうど席が空きほぼ待ち無く
食券購入着席。
3分後、
烏賊干し白湯そば大盛1150円到着。
スープ
鶏チャーシュー
麺
長いしなちく
どれも美味しくいただきました。
またお邪魔させてください。
ご馳走様でした。...
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先日、仕事終わりに約1年ぶりに『新橋 纏』さんに行きました
こちらには幾度も来ており、全てのメニューを食べてますが、今回は『烏賊干鶏白湯そば』をチョイスしました
席に着き10分弱で着丼しまして早速食しますと、烏賊干+鶏白湯のスープ、スープとの絡み具合のいい低加水の中細ストレート麺、鶏チャーシュー･三つ葉･烏賊ゲソ･穂先メンマ･海苔の具材と、以前から変わらずでしたが、スープが以前より烏賊の味わいが強くなったかなという印象でした
個人的に好みはやはり平子煮干しの方ですが、今回の烏賊干鶏白湯も甲乙つけがたい好きな味わいの一杯ですね
美味しい一杯ありがとうございました
ごちそ...
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2013年6月創業のお店。
場所は東京都港区の新橋。
港区に在りながらリーズナブルな赤提灯の呑み屋さんが軒を連ねるサラリーマンの聖地。
店名は「しんばし まとい」と読む。
そんな新橋の路地裏に店を構え、港区ラーメン神7に名を連ねるのがこちら。
全国ラーメンランキングでもTOP350にランクインされている名店だ。
自分は今回が初訪問。
看板メニューは「平子煮干そば」なのだが、前々より気になっていた「烏賊(イカ)干し鶏白湯そば」を注文。
スープは鶏ガラ・丸鶏から出汁を取った鶏白湯に、烏賊干しのゲソで取った出汁を合わせてある。
カエシは東京都町田市の岡直(オカ...
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久々に足を運んだ新橋ですが、待ち合わせ時間までに余裕がある事から
先に一食を挟むべく、足を運んだのがこちら「新橋 纏」
地図情報を頼りに烏森口から向かってみたものの、Googleマップが示す場所にお店が見当たらず
路地を一周回っても見つからず、諦め掛けた所で小さな看板を発見
その奥に続く細い路地の先にお店があったとは・・・足下を見てあるか無ければ見落としそうな立地になります
細い路地を進み、まず目に入ったのがメニュー
同店のお勧めは、先ほどの看板にもあった通り「平子煮干しそば」になるそうでして
それ以外には、烏賊干し鶏白湯そば、そして濃厚鶏つ...
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✂︎┈┈┈┈┈┈information┈┈┈┈┈┈
▪️店名 【新橋 纏】
▪️場所
東京都港区新橋3-13-2 IKENO-5 1F
▪️最寄り駅
JR新橋駅、烏森口徒歩約3分
▪️営業時間
【平日】
11:00～15:00
17:30～22:00
【土】
11:00～15:00
17:30～21:00
【日・祝】
11:00〜15:00
17:30〜20:00
▪️定休日
無し
✂︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
烏賊を使った珍しいラーメンのお店があると聞き、訪問。
✂︎...
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世界遺産&グルメを巡る旅の日記
ラーメン百名店の【新橋 纏】に再訪問しました。
先客3人程度いたが、回転率が良く、すぐに入店できました。
以下の料理をいただきました。
●烏賊干し鶏白湯そば950円
●平子煮干そば850円
店舗は新橋駅から徒歩3分にありますが、細い路地裏にあるため、分かりづらいです。細い路地裏の入り口に「平子煮干そば」の看板がありますので、それを参考にし、入店しましょう。
烏賊干し鶏白湯そばと平子煮干そばの２本の柱となります。
烏賊干し鶏白湯そばとは、烏賊の乾物からとったスープと鶏白湯スープをブレンドしたものです。
平子煮干そばは真鰯の煮干...
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えぐみが全くない平子煮干そばと濃厚な烏賊干鶏白湯そば！迷う新橋の隠れ家ラーメン‼
新橋駅からすぐ
とにかく細い路地裏の奥にあるので、ナビで行っても迷うくらいです。
見つけたらほぼ列があるのでそこが店だと分かると思います。
昼から賑わってる大型居酒屋の真ん前なので逆に分かりづらいかもです。
看板メニュー２つを夫婦で注文しシェアします。
食べること大好きな夫婦なので当然両方大盛りです。
平子煮干そば850円大盛りプラス150円
と
烏賊干鶏白湯そば950円大盛りプラス150円
炙りチャーシュー葱ごはん320円を二人でシェアします。
接客とオペレーションが良く券売機で事前に購入するので
10人ほど並んでましたが並び始めてから15分ほどで着席
カウンター席は...
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世界遺産&グルメを巡る旅の日記
ラーメン百名店の【新橋 纏】に訪問しました。
並ぶことなく、すぐに入店できました。
以下の料理をいただきました。
●烏賊干し鶏白湯そば950円
●平子煮干そば850円
＋味玉120円
店舗は新橋駅から徒歩3分にありますが、細い路地裏にあるため、分かりづらいです。細い路地裏の入り口に「平子煮干そば」の看板がありますので、それを参考にし、入店しましょう。
烏賊干し鶏白湯そばと平子煮干そばの２本の柱となります。
烏賊干し鶏白湯そばとは、烏賊の乾物からとったスープと鶏白湯スープをブレンドしたものです。
平子煮干そばは真鰯の煮干しか...
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東京シリーズ。
晩飯は大阪で食べても良かったけどせっかくなので東京のラーメンを一杯は食べておくか。
一応、百名店かつ帰り道に通る場所からチョイス！！
『新橋 纏』さんです。
見たカンジ結構特徴的なラーメンの予感！！
鳥賊干し鶏白湯そばとは初めて聞いた。
とりあえずせっかくなので特製を頼んでみる。
特製で1000円なので、まあそこまで高くないかと。
店は分かりにくい細道を通っていく。
そして店内もメチャ狭い笑
東京のラーメン屋さんってホンマに狭い店が多い。
賃料が高いから仕方ない部分もあるけど…
ラーメンを食べた感想は
イカスミラーメン笑
...
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お腹が空いたので、この辺りでラーメン屋を探して
いたところ、評判良さそうなお店だったので入って
みました。しかし、お店が見つからない？と思って
いたら、細い脇道に人が入って行くので、付いて行
ってみると、ラーメン屋を発見。こんな奥なのかと
中を覗いてみると、すぐに座れそうなので、券売機
で煮干そばを選択。カウンターは8,9席くらいでお
客さまも3名ほどいて、狭い店内ですが、綺麗にし
てありました。5分ほどで着丼。
頼んだメニュー
・平子煮干そば（並）800円
麺固め
煮干しの良い香りがスープし、飲んでみるとくどく
ないけど、あと味はしっかりしていて、おいし...
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烏賊干鶏白湯ラーメンが美味しい! イカと鶏の旨みが凝縮された最高の一杯です✨
甘いものをたらふく食べたあとには、しょっぱいものが食べたくなる現象! 銀座にいたので近くのラーメン屋さんを調べたところ、煮干しを使った美味しいラーメンがあるとのことで訪問してきました〜!
お店の場所が分かりにくいところにあって5分くらい迷っていました☺️え!ここ!?なんか大丈夫かなぁ…と心配になるような路地の奥にあります!笑 わたしが訪問したときは、待ちは1人でしたが、食べ終わって退店する頃には5.6人ほどの列になっていました! 新橋の人気店みたい♡
煮干しラーメンがメインとのことで、2種類の煮干しがあります! 一つは平子煮干し、もう一つはイカ煮干し! 平子煮干しも気になるけ...
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...50)
特製烏賊干し鶏白湯醤油そば(1050)
つるっとした麺は
しこしこ弾力よくいい加減(๑´ڡ`๑)
そしてなんといってもスープ...
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...
意識しないと気付かないような立地のこのお店。
懐かしいなぁ。
この日は特製烏賊干し鶏白湯醤油そばを注文。
実はその日のお昼から決めてました（笑）
食券を渡して待つ事しばし。。
来ました。
ドロっとした感じのスープが懐かしい...
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都会のど真ん中とは思えない路地裏で鶏白湯烏賊出汁ラーメンを食す‼︎
ちょうどお客さんの切れ目に当たったらしく、珍しく待っている方が並んでいない⁈ それならば行きたいと思っていたこちらで夕食と洒落込むことにしました。並びはないと思ったら、なんと入り口の影になっているところに一組お待ちでしたσ(^_^;) お店は奥まっていてよく見えなかったのですね。でも一組なら待つうちに入りません。
入り口にある券売機で 特製烏賊干鶏白湯そば 1100円、それに 炙りチャーシュ葱ごはん 300円 をポチってマスターに渡し、指定された席でしばし待ちます。この間にエプロンが必要な方は取りに行くとよいでしょう。店内は烏賊、鰹、煮干しの出汁とカエシの香りが漂っていて、匂いでお腹が空いて...
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...味：まぁまぁ
量：ふつう
印象に残った料理：烏賊干し鶏白湯醤油そば
メニュー：ふつう
雰囲気：まぁまぁ
コスパ：ふつう
接客：ふつう
再訪：機会があれば
麺は細麺ストレートで加水率少なめのパツパツとし...
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...
どこをとっても高クオリティの素晴らしい１杯なのですが、新たな発見や驚きを求めてもう１つの人気メニュー烏賊干し鶏白湯醤油そばをいつか食べてみたい...
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東京新橋にあるラーメン百名店の纏まといさんに行って来た。
駅からはめちゃ近いですが細い路地の突き当りにあり隠れています。
表の通りに出ている濃厚鶏つけ麺の白い看板が目印
つけ麺と悩みましたが特製烏賊干鶏白湯にしました。
特製は味玉、鶏チャーシュー、海苔などが増量になり1100円、ちょっと高いが美味ければと思いました。
スープは不透明で赤っぽい色、濃厚そうですが以外にさっぱりしています。
全体的な量は少な目です。
美味いけどパンチが足りません、僕にはあっさりし過ぎでした。
味玉はめちゃめちゃ味が染みており黄身はほぼ生、凄い技術です美味いです。
次回はつけ麺にしよう...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
新橋 纏（まとい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3436-6003 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ山手線・東海道線・横須賀線・京浜東北線【新橋駅】烏森口 徒歩３分 新橋駅から192m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：新橋2-16-1ニュー新橋ビル駐車場200台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2013年6月4日 |
| 備考 |
「銀座 篝」との関係が噂されましたが、店員さん曰く、特に関係はないそうです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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濃厚鶏つけ麺（大）¥1000
新橋の路地裏、平子煮干そばの有名店。
鶏つけ麺は、ややとろみのある濃厚鶏白湯ベースに香ばしい魚粉や魚介の風味。塩味は抑えめでまろやかな口当たり。加水率高めの中太ストレート麺はツルモチ食感。大盛りは麺量300gで食べ応えも充分‼️
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