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食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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カフェモカ男
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
御料理 かつ志
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-6353 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座線新橋駅徒歩3分 新橋駅から336m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月 |
| 電話番号 |
03-6882-2111 |
| 初投稿者 |
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サラリーマンの街として有名な街新橋に店を構える「御料理 かつ志」さんに伺いました。
旧「鮨よしたけ」さんの店舗に2019年4月オープンされています。
アクセスは、都営浅草線、東京メトロ銀座線、ＪＲ等が乗入れている新橋駅より歩いて５分程です。
御門通りから路地を入った見番通りに面した建物すずりゅうビル 3階です。
店内は、和の空間が広がるこじんまりとした空間です。
高級感ある白木のカウンター席のみです。
食器は、店主の拘りで金沢の骨董品や、作家の作品を使用しているそうです。
本日いただいたメニューです。
○一番出汁
透き通った出汁は、五臓六腑に染み渡ります。
○河豚の白子の茶碗蒸し
玉子と出汁と濃厚な白子の相性が悪いわけがありません。
○子持ちのヤリイカと空豆
旨味のあるイカと食感の良い卵に上品な出汁が染み込みます。
○のれそれ
○蟹真丈のお椀
○ボタン海老のカンジャンセウと雲丹
○マグロの漬けと平目のお造り
○甘鯛と蕪の焼き浸し
○ふぐの唐揚げ
○てっちり
○土鍋ご飯 香物 味噌汁
土鍋のご飯は、香りと甘みを楽しめます。
○マグロすきみ 牛時雨煮、ジャコ 唐墨
○苺と水羊羹
上品な味わいを充分に楽しみました。
また是非再訪したいと思います。
ご馳走様でした。