Name: 佐たけ
Address: 銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3545-7775
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.87

JoeColombia 口コミ1383件フォロワー2684人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2021/12訪問1回目

工夫を凝らした絶品鮨 in 東銀座

この日は前から気になっていたこちらのお寿司屋さんをOmakaseで予約。

さて、噂のシャリの温度の工夫やいかに？
綺麗な白木のカウンター。
まあ、平日昼とは言え、運転もないんで、ちょっとは飲...

4

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420

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お店からの返信

佐たけ

2021/12/07

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品しっかりと味わってくださったことにも、感謝の気持ちでいっぱいです。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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rtake57 口コミ1266件フォロワー963人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

佐たけさんでランチ

移転された佐たけさんに初訪問です。
5日前にネットで予約してお伺いしました。
検温、消毒して待ち合いに案内されたが、
予約を確認してすぐに客室に招じられた。
お店は５月末にオープンしたばかりな...

5

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521

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お店からの返信

佐たけ

2021/12/07

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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romai343Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5386件フォロワー7675人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

築地市場　「佐たけ」【ランチ】 : 趣味の為に生きて行く。

移転前から伺いたいと思っていたこちら。
2021年5月に移転。「竹葉亭本店」のすぐ近くです。
店主の佐竹氏はニューオータニの「久兵衛」を経て独立。

ランチは握りのみで16,500円（税込）で...

0

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お店からの返信

佐たけ

2021/11/06

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
ご評価に恥じることがないよう、今後も精進して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ドラノログ口コミ4299件フォロワー1536人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2021/11訪問4回目

復活の熱いシャリ…

2020年2月に閉店した、2021年5月すし佐竹が銀座に再オープン…隠れ家のような外観と、樹齢約250年の吉野ヒノキから切り出し、奈良の宮大工が仕上げたという6メートルを超える白木のカウンターが特徴だ...

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お店からの返信

佐たけ

2021/11/04

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
従業員一同、今後も更なる高みを目指して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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海原雄コ♡口コミ525件フォロワー809人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2021/10訪問2回目

1人でも安心の居心地良さ

余り間を開けずの訪問。
今回はフーディーな方とご一緒してみました。
とても楽しいランチ時間でした。

さて、今回頂いたものは→→→

■サラダ
■鮪中トロ
■カンパチ
■鯵
■...

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お店からの返信

佐たけ

2022/01/11

いつもご利用いただき、誠にありがとうございます。
今回もお食事も楽しんでいただけたこと、大将をはじめ皆で喜んでおります。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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まんおじ口コミ1538件フォロワー675人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク3.9

2021/10訪問1回目

常宿の近所なんで気になっていたお店です。

１部の飲食店の値段が高騰しすぎてランチお寿司で一万円台だとなぜか安く感じる今日この頃です。

こちらのお店はいわゆるコスパ良し店ですがかなりいいネタを仕入れて居られるようで味も満足です。

若...

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お店からの返信

佐たけ

2021/11/30

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
ご評価に恥じることがないよう、今後も精進して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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good♪san 口コミ3556件フォロワー1879人

4.4

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.4
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2021/10訪問1回目

初訪

2021.10.22(金)
いただいた料理
ランチおまかせ握りのみ
メインカウンター担当
大将佐竹 ¥16,500-(税込)
車海老茗荷サラダ
本鮪中トロ
鯵
カンパチ炙り
...

0

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お店からの返信

佐たけ

2021/11/02

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも感謝しております。
ご期待に添うことのできるよう、今後も更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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tom0218 口コミ977件フォロワー2429人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス4.1
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2021/10訪問1回目

大満足！珠玉のランチ。

後輩が仕事で来東。
昼のこの時間しか作れずでしたが、
可愛い後輩が私と会えるこの時間に
当店を予約してくれました。

予約困難であろう当店を。
ありがたや。ありがたや。

2日前、当日...

13

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1024

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お店からの返信

佐たけ

2021/10/21

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
お食事だけでなく会話も楽しんで下さったこと、心より嬉しく思っております。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店をお待ちしております。

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jajajaaah 口コミ137件フォロワー97人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問2回目

伺う度に虜になりそう…

大将がしゃりの温度を見極めて握られるのを、ジーぃっと見つめておりますと、目の前に置かれた瞬間に直ぐに頬張りたい欲求に負けまして、握りの写真が最後に追加で頂きました石垣貝しかございません…

日本酒...

2

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お店からの返信

佐たけ

2021/10/23

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも深く感謝いたします。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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goro58397Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1350件フォロワー1641人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2021/09訪問1回目

種を活かしシャリと均衡を取る匠の握り

〝すし佐竹〟さん、2020年1月にお昼に伺った際に場所を移転する話しをされてましたが、同年2月にお店を閉店。
その頃はまだ新型コロナも感染者が微増の状況でした。

最近マイレビ様の口コミを拝見し...

19

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お店からの返信

佐たけ

2021/09/25

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
さらに追加もたくさん召し上がって下さり、感謝の念に堪えません。
今後もご期待に添うことのできるよう、スタッフ一同これまで以上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ピコンピコン口コミ427件フォロワー46人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気4.2
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2021/09訪問1回目

マグロが美味い

今回のお鮨は佐たけ⭕️
美味しかったです
最初一貫目のマグロにやられてあっここ美味しいから入りこの季節の鯵が絶品で柚子の香りが丁度良い、穴子なんてふわふわで素敵すぎた
シャリは赤酢の少し米がいつ...

1

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115

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お店からの返信

佐たけ

2024/02/17

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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海原雄コ♡口コミ525件フォロワー809人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2021/09訪問1回目

情熱の鮨の復活です

移転前に一度訪問させて
頂いていましたが、大分久しぶりになりました、移転後初訪問。

汐留駅からが一番近いのかな？
私は新橋駅より歩いて向かいましたが
大体10分弱程度でしょうか。

ビ...

0

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お店からの返信

佐たけ

2021/10/15

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
さらに追加も召し上がって下さり、感謝の念に堪えません。
今後もご期待に添うことのできるよう、スタッフ一同これまで以上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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jajajaaah 口コミ137件フォロワー97人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

素敵な大将を独り占め⁉︎

シャリに特長があるというクチコミを拝見致しまして、興味津々でお伺いさせて頂きました。
来店確認のご連絡で、なんとなく予感がしておりましたが…この日はなんと貸し切り状態…とても素敵な空間と大将を独り占...

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お店からの返信

佐たけ

2021/09/18

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
お食事を楽しんで下さった様子が伝わり、大将はじめスタッフ一同喜んでおります。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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トリプル銀座口コミ2119件フォロワー6926人

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￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気3.9
CP3.7
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

やっぱり熱い酢飯が特徴です。

銀座8丁目、東銀座に2021年5月にオープンした寿司店、握りのみランチがスタートしたので早速お伺いいたしました。
前菜に・クルマエビと海藻の酢の物、途中で・べったら漬け、いぶりがっこ、味噌汁
いた...

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お店からの返信

佐たけ

2021/09/22

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
従業員一同、今後も更なる高みを目指して参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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yoshimurakei 口コミ1095件フォロワー11561人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2021/09訪問1回目

築地市場駅徒歩5分！（東銀座駅徒歩7分）
今年5月奇跡の復活を果たした【佐たけ】さんに初訪店しました！

昨年、多くのファンに惜しまれつつも閉店した『すし佐竹』さん。

その佐竹さんが今年5...

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お店からの返信

佐たけ

2021/09/14

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
追加までご注文いただき、重ねてお礼申し上げます
今後も更なる向上に励んで参りますので、どうぞよろしくお願い致します。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ドラノログ口コミ4299件フォロワー1536人

4.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク1.0

2021/08訪問3回目

究極の鮨…酢飯の温度とあわせるネタの絶妙な温度で楽しむ江戸前鮨…

“熱いシャリ”で一躍、の話題をさらった【すし佐竹】…そのご主人・佐竹大氏が、約1年余りの充電期間を経てリスタートし、東銀座に【佐たけ】をオープンしました…絶妙な時間…

【飲み物】

❶冷綠茶...

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お店からの返信

佐たけ

2021/08/07

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことに重ねてお礼申し上げます。。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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perfume舞口コミ50件フォロワー11人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2022/07 更新）1回目

鮨　佐たけさん

私の愛読書ご褒美おひとりさま鮨でも登場する名店✨

行く前にもう一度予習してバッチリ❣️

噂通り熱々のシャリで握られた鮪が本当に美味しかった✨

噂の喉黒丼や

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お店からの返信

佐たけ

2022/07/23

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品味わって召し上がって下さったことに、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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mrcb1965 口コミ567件フォロワー21人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

中トロ　赤身　サヨリ　春子　ノドグロご飯　車海老　サワラ　平貝　大トロ　小肌　雲丹　煮蛤

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お店からの返信

佐たけ

2024/04/11

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ひとりランチ＊夫婦ディナー口コミ50件フォロワー7人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

2月3月とこれまでにない激務でしたが、

佐たけさんのお鮨をご褒美にと設定。

頑張って良かった…と思える、とっても美味しいお鮨でした。

また来たいです。

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お店からの返信

佐たけ

2024/03/14

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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ちゃんみー( •́ .̫ •̀ )口コミ1264件フォロワー234人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

お寿司は美味しかったけど居心地があんまりで再訪はなし…

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お店からの返信

佐たけ

2022/12/10

この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

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店名	佐たけ
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5890-2725
予約可否	完全予約制・一斉スタートとなりますので時間厳守でお願いいたします。コース開始から２０分を過ぎてもご来店ない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。・香水、柔軟剤など香りの強いものはお控え下さい。場合により入店できない事もございます。・アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせ下さい。当日のお申し出　にはお応え致しかねる場合もございます。
住所	東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座8-18-16」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	築地市場駅6分東銀座駅8分新橋駅8分汐留駅9分築地市場駅から330m
営業時間	火・水・木・金 17:30 - 22:30 土 11:30 - 13:00 17:30 - 22:30 月・日定休日 ■ 営業時間 11:30〜13:00(隔週水曜日)
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	無し

席数	14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
個室	有（2人可、4人可） 5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
オープン日	2021年5月27日
電話番号	03-3545-7775
初投稿者	金城幸子（1614）

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ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

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