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食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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1~20 件を表示 / 全 84 件
佐たけ
2024/05/15
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
カウンターに対するお心遣いありがとうございます。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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とにかく美味でした!!!どのネタも脂が乗っていてとても濃厚な味わいだったのが印象的でした。なかでも、ハマグリが終盤で出てきたのですが、それがとても大きくて美味しくて印象に残っています!間違いのないお店...
佐たけ
2024/05/08
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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築地市場駅、新橋駅から徒歩8分ほど
ランチ11:30〜 一斉スタート
茶碗蒸し 中トロ 赤身 細魚 春子(カスゴ)
のどぐろ(かき混ぜて食べる) 車海老 サワラ 平貝 大トロ 小肌 うに
...
佐たけ
2024/04/11
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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銀座 鮨 佐たけ《佐竹大将のおまかせ握り》
新橋に近い銀座8丁目エリアに店を構える「佐たけ」。大将の佐竹大氏は20数年の研鑽を積まれた後、2016年に「すし佐竹」をオープン。
人気店として...
佐たけ
2024/02/20
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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休日のお昼。
2番手さんのお部屋でお鮨コース。
すっぽんの茶碗蒸しをいただきましてから
にぎりをいただきました。
まずは、なんとも嬉しいマグロから。
分厚めなネタと大きめな赤酢のシャリ。
...
佐たけ
2023/10/23
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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【念願の佐たけ 楽しい時間でした♡】
のどぐろ(画像6枚目)
自分でのどぐろを潰し、ご飯と混ぜて食べます。その背徳感が美味しさを上乗せすると仰っており、本当にその通りでした。旨みたっぷりののど...
佐たけ
2023/11/06
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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ランチに伺いました、一人なので予約の際にお席の場所の希望をきいてくださり、とても丁寧に対応していただきました。
個人的には苦手とする一斉スタートですが、ランチは握りのみのおまかせがあり、お席が取...
佐たけ
2023/10/04
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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''熱々70℃の舎利は健在" 舎利と魚の力強い調和を堪能できる"パワフル鮨"
築地市場駅より徒歩6分。東銀座駅より徒歩8分。中央区銀座8丁目のDUPLEX銀座タワー8/14 1Fにあります「佐たけ」さんへ約2年ぶりの訪問です。
佐たけさんは『すし佐竹』として2016年にオ...
佐たけ
2023/07/22
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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シャリの温度から握りの硬さ、一つ一つ丁寧に計算されていてとっても美味しかった。のどぐろに関してはかなり脂の乗ったのどぐろを酢飯と少し多めのワサビでさっぱり飽きなくいただけた。二番手藤岡さんの握りであっ...
佐たけ
2023/06/20
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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【2022 寿司 TOKYO 百名店】
佐竹氏は18歳から鮨の道一筋。都内の名店で研鑽を積み、2016年に『すし佐竹』をオープン。人気店としてその名をとどろかせます。そんな中、2020年に惜しま...
佐たけ
2023/08/12
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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お昼に2人で訪問。
どのお寿司もとても美味しかったです。
特に日本酒のラインナップが好みでした。
今お気に入りのお寿司屋さんを探し中ですがここも候補に入れたいと思います。
人気店なので予約は前...
佐たけ
2023/04/20
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
非常に高評価をつけていただいたことにも、改めてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう、更なる向上に励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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ふと美味しい寿司でも食べに行こうと思い検索していたら、たまたま予約の取れた佐たけさんに初訪問!
知り合いにもお勧めされていたお店なので、期待も高まります。
東銀座駅から少し歩いた所にありま...
佐たけ
2023/03/21
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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サイコーでした。
すっぽん
津軽のマグロ赤み
づけ
塩じめのヒラメ
かすごだいの筋目
イカ
山口ののどくろ焼き(寿司メシと混ぜて)赤ムツ
明石の真鯛
コハダ
たまこ
大トロ
...
佐たけ
2022/11/04
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後も握りをはじめワインのセレクトにもご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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2022.10.8(土)
いただいた料理
新茶
前菜
スッポンの茶碗蒸し
鮪 中トロ(塩釜)
鮪 赤身(塩釜)
えんがわ
かさご
のどぐろ丼
すみいか
くえ
こはだ
鮪 ...
佐たけ
2022/10/27
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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東京都中央区銀座にある鮨店「佐たけ」さんに行きました。
「食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022」に選ばれています。
入店したら、まずウェイティングルームに通されて、
(土地の高い)...
佐たけ
2022/10/08
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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土曜のランチで訪問。
4人しか入れない個室で、目の前で鮨を握って頂きました。
大将は穏やかで、色々教えてくれました。
やっぱ食事はこういう雰囲気で食べたい。
堅苦しい雰囲気で食...
佐たけ
2022/09/06
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
楽しんで召し上がって下さり、非常に嬉しく感じております。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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8月某日のランチ。佐たけさんへ。
暑かったので、とりあえずビール!
というか、
ノンアルコールビールから
付き出しにもずくを摘んだら、
熱い♨︎シャリの登場で、まず最初の一貫目。
宮城県塩...
佐たけ
2022/12/09
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
高評価をつけていただいたことにも、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に沿うことができるよう、従業員一同励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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鮨百名店の世界を覗いてみようの一環。
もう少し行きたい場所があるけど、お盆で河岸が休みになる直前のここで区切りがいいので少しお休み。
予約を取って行くと、二日前に電話がかかってきて、予約の10...
佐たけ
2022/08/16
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品味わって召し上がって下さったことに、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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プロローグ:息子が「一番好きな鮨屋」という事で、息子と共に行ってみる事に。
6月25日
銀座グランドホテル→西銀座駐車場で11時過ぎ息子達と合流。
11:20頃佐たけ到着。
入って右に待合...
佐たけ
2022/06/28
この度はご子息とご一緒にご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品味わって召し上がって下さったことに、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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本日は佐たけさんでランチです。
出てきたのは下記。
〇スッポンとジュンサイの冷たい茶わん蒸し
スッポンのプリプリの身とジュンサイのチュルチュル感が素晴らしいコントラストの美味しい茶わん蒸し。
...
佐たけ
2022/06/22
この度はご来店いただき、誠にありがとうございます。
一品一品丁寧に召し上がって下さったことに、重ねてお礼申し上げます。
今後もご期待に添うことのできるよう励んで参ります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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このお店は「中央区銀座8-18-16」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店名 |
佐たけ
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受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 寿司、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
050-5890-2725 |
予約可否 |
完全予約制 ・一斉スタートとなりますので時間厳守でお願いいたします。 コース開始から20分を過ぎてもご来店ない場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。 |
住所 |
東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
このお店は「中央区銀座8-18-16」から移転しています。 |
交通手段 |
築地市場駅6分 築地市場駅から330m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
無し |
席数 |
14席 (カウンター最大9席、はなれ5席) |
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個室 |
有 (2人可、4人可) 5席(貸切ご希望の方はご相談下さい) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にパーキング有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
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料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
オープン日 |
2021年5月27日 |
電話番号 |
03-3545-7775 |
初投稿者 |
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東銀座駅から新橋方面に徒歩8分程、OMAKASEで「ランチお任せ握り」(¥16,500)を予約して伺いました。カウンターは広々として良い居心地、大振りのネタと温度調整されたシャリで握られた寿司は美味し...