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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■切りたて生ハム ■本日のチーズの盛り合わせ ■ガーリックトースト ■白トリュフ風味のポテトフライ ■鮮魚のカルパッチョ ■枝豆ガーリック ■SECOND...ペローニです。 その後前菜から。 生ハム・サラミの盛り合わせ 白トリュフのポテトフライ 宮内シェフのブロッコリーガーリックソテー...
...■レーズンバターブレット ■自家製しっとり生チョコレート ■ミツク酢ピクルス ■パルミジャーノチップス ■白トリュフ香るミックスナッツ ...
...■広島産 カキフライ ■ゴルゴンゾーラチーズの春巻き仕立て~生ハムとカラスミ~ ■ムール貝の白ワイン蒸し ■旬野菜のフリット 白トリュフ塩...
...一人1皿でよいのでは(´・ω・`) そして、お通しの生ハム。だいたいこれで5,6人分。 グラタン ドフィノワーズ 白トリュフ風味 ホクホク(`・ω・´) エビとマッシュルームが入ってるアヒージョ...
...■塩味の穴子 ■6回目です ■真鯛(愛媛) 白トリュフオリーブオイル 塩 レモン ■メジマグロ 玉ねぎ醤油 ■白子...いただいたもの20品! もずく酢 生帆立 白トリュフとオリーブオイル 鰆の炙り 醤油漬け 梅干しの茶碗蒸し いさき...✴︎のど黒の炙り ✴︎穴子 塩 ✴︎ ✴︎生帆立 白トリュフとオリーブオイルかけ ✴︎鰆の炙り 醤油漬け...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
豊かな余韻を残す“ラ フィネス”の世界。独自の解釈で分解し、再構築した独創的な一皿を。
22089人
...Grand Cru Batard-Montrachet ■白トリュフのバターと黒トリュフのバター ■マルケの白トリュフ ■鮪とキャビアと雲丹 ■鮪とキャビアと雲丹と白トリュフ...
...■ゴルゴンゾーラチーズの春巻き仕立て~生ハムとカラスミ~ ■子持ち鮎のフリットと骨せんべい ■秋の美味しい野菜のフリット ~白トリュフ塩添え~...
...【おまかせコース】 【飲み物】 ❶ウーロン茶 ■ 先付 温もずく素麺 白魚 春トリュフ 非常に珍しいトリュフで、香りは白トリュフに少し近いながらその独特の強い風味が特徴です…最高の味付け ■ 向付 ❶茨城県鹿島サヨリの昆布締め ❷兵庫県室津港鳥貝...
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