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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 174 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...焦げ目が香ばしい。 ずっと食べていたい一品だ。 特筆すべきはみそ汁。 酒粕なのか塩麹なのか何かわからない旨味が味噌味を引き立てていた...奥に座敷があるようです♪ メニューは さば塩焼き・アコウ鯛の麹焼き ヒラスの西京焼き・カラス鰈の煮つけオ－ル９００円...
...これは見た目だけでも十分な元のお魚ランチですね。 この日の焼き魚は鮭の麹焼きだったはずですが、お魚よりも小鉢のインパクトにやられた感じです。...・山和 for Oyster ・SABA de SHU ・富久長 白麹 Shell Lovers ・薩州正宗 純米生貯 ・八千代桜 特別純米 ・大那...
...霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は黒麹仕込み。 創業当時の黒麹仕込みのルーツを受け継いだ本格芋焼酎「黒霧島」は...一合 ・・・880円 ■「二階堂」 大分 選び抜かれた大麦と麦麹...
...芋黒麹 （鹿児島）583円/海芋（鹿児島）638円/月の中芋（宮崎）748円/金黒芋（福岡...▼飲み放題 【焼酎】 自家割り焼酎/黒霧島/金黒/桜島黒麹/伊佐大泉/黒伊佐錦/鬼火/529/黒麦/れんと/久米島の久米仙 【ハイボール】...
牡蠣海鮮料理 かき家 こだはる 新橋店
【新橋駅徒歩3分・個室あり】全国の牡蠣×日本酒！全ての牡蠣は滅菌済で提供
20106人
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貯まる・使える
...やっぱり日本酒を！！ 【本日の利き酒セット】 本日の利き酒セットは、 ・川鶴 讃岐くらうでぃ（川鶴酒造、香川県） ・富久長 白麹純米 海風土（今田酒造本店...
...気軽にお問い合わせくださいませ ■―芋― ■鹿児島県 富乃宝山 黄麹を用いた芋焼酎の代表格！ロックでどうぞ ■鹿児島県 海 優しく包み込むような柔らかさで、女性に人気のある焼酎♪ ■鹿児島県 島美人 まろやかな甘口で飲みやすく、次の一杯を誘うかのような後味が印象的です♪ ■鹿児島県 国分 芋 芋焼酎本来のコクと甘い香ばしさが強烈な印象を与えます。通好みの逸品。 ■鹿児島県 なかむら 昔ながらの手作り麹で甕仕込みされた逸品...
...独自のカルパッチョソースでお召し上がりいただく鮮魚は舌鼓を打つこと間違いなし！ ■タコのカルパッチョ 生タコの塩麹カルパッチョはさっぱりとした味わい！...
...閻魔の燃える炎の素を基調としたブランド。『閻魔』を築き上げた成熟性商品です。 ■【芋焼酎】黒伊佐錦 グラス 麹造りに伝統的な黒麹を使用し...
...原材料名：薩摩芋（薩摩産 黄金千貫） 米麹（薩摩産） 西酒造は、県内の契約農家に芋と米を作っていただく...柔らかなワカメの歯応え。胡麻もいいアクセント ・豚カルビの塩麹漬け焼き 1,280円 麹をつけて焼いており...
薬膳火鍋と焼肉食べ飲み放題 新橋 嵐
新橋駅5分◆上質なお肉をリーズナブルに◎ご宴会に最適な完全個室やお座敷完備♪ワイン飲み放題
2310人
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貯まる・使える
...・ボトル…2,500円 ■いいちこ ・グラス…450円 ・ボトル…2,500円 ■佐藤 ボトル ■銀座のすずめ黒麹 ■焼酎［芋焼酎］ ■...
...溶岩から出る強い遠赤外線が肉の旨みとジューシーさを閉じ込めて焼き上げるので絶品です。 ■大山地鶏と塩麹の桜島溶岩焼き 自家製の塩麹ソースが地鶏の旨みを引き立てる！！遠赤外線の溶岩の熱で旨みを閉じ込めて中はジューシー♪...
日本酒と個室居酒屋 まぐろ奉行とかに代官 新橋店
【新橋駅徒歩1分】マグロと蟹を楽しむ和風居酒屋【完全個室】2名様～最大100名様まで◎
8928人
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貯まる・使える
...ロック ■あんず酒 ソーダ割り お湯割り ロック ■ライチ酒 ソーダ割り お湯割り ロック ■焼酎 ■【芋】さつま美人黒麹 ボトル：3300円...
...8,000円コース、鰤、かんぴょう巻、お酒 ズバリ、美味しいコスパ満足な江戸前鮨でした。 肴はお刺身３品から始まり、焼物はゲソ麹漬け、北...
...本日のおすすめの、スペアリブの塩麹グリル～柚子の香り～1,380円(税抜) 塩麹に漬け込んだ大振りの柔らかいスペアリブを香ばしく焼き上げた一品。 味噌の風味がする。塩麹なんでしょうね...
...■○● 出汁茶漬け ●○ ■海鮮ごまだれ茶漬け ■燻製明太茶漬け ■南高梅茶漬け ■焼酎・果実酒 ■黒霧島(芋) 黒麹が醸すトロッとした甘み。キリッとした後切れ。 ■三岳(芋) 屋久島の名水と白麹で仕込まれています...
...■牛タンカルパッチョ ■牛タンしゃぶしゃぶ ※数量限定 ■牛タン醤油麹焼き ■自慢の肉料理 ■和牛の炙りユッケ ■ハラミステーキ ■焼き物 ■鰤カマ焼き...✴︎焼き牡蠣 少し小ぶりです ✴︎牛タン醤油麹焼き 牛タンと佃煮にような感じです ✴︎和牛の炙りユッケ...
...■―■… 芋焼酎 …■― ■魔界への誘 口に含むと、黒麹特有の香りを持ちながらも、香り味わいのまろやかさが特徴の本格芋焼酎です。原料には黄金千貫を使い、その両ヘタを丁寧に切り込み、異臭の成分を極力抑えました。麹は黒麹を使用しています...
...・コークハイボール…693円 ・ミントハイボール…693円 ・白州ハイボール…968円 ■焼酎［芋］ ■芋麴 芋 －ｲﾓｺｳｼﾞｲﾓー ...
...■フレーバー焼酎（ふんわり鏡月アセロラ・ゆず） ロック・水割り・ソーダ割 ボトル2500円(税抜) ■《麦》知心剣・麦全麹 ■太治兵衛 ...
...ボトル 3500 ■《焼き芋》露丸 ボトル 3300 ■一刻者 ボトル 3600 ■三岳 ■《泡盛》残波 ■《麦》知心剣・麦全麹 ■太治...
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