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「小肌」を含む口コミ
1~3 件を表示 / 全 3 件
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...昨日と同様、小肌、春子、〆た鯵を握りで。小肌、鯵を何度かお代わりし、浅く糠漬けした胡瓜をかっぱ巻にして貰い、漬けハマをお代わりする。
お会計は、18000円なり。〆たネタの、絶妙な食感、味わいが堪らないなぁ。
2007/08/29
伺って直ぐ、蛤を握りで。恥ずかしながら、ずっとこちらの蛤を「煮ハマ」と呼んでいたが、こちらこそ漬込みの元祖(?)。こちらの濃厚な煮ツメの付いた蛤を噛み締めると・・・美味いとしか言い様が無い。
丁度、一匹で一貫サイズの小肌が〆加減も絶妙で、これまた美味いとしか言い様が無い。昆布〆も見事。〆た鯵も、噛み締めた時の深い味わいに悶絶する。鯵...
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「2006/3/25追記」読者の方より「玉」について御指摘を受けました
...
握りとしての完成度をより一歩高めている。
鮨飯とネタの一体感は素晴らしいの一言に尽きる。
ヅケや小肌、玉等も旨いが、この店の十八番は、
軽く糠漬けにしてある河童巻きにあるように思います。
常連は勿論...
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店名 |
掲載保留
おけい寿司 八重洲店(おけい寿し おけいすし)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
住所 | |
交通手段 |
東京駅八重洲中央口より徒歩2分 東京駅から298m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
10席 |
---|---|
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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90m
130m
132m
157m
164m
...ここ最近食べたものはどこも酢が勝っていて魚の旨味が感じられなかっただけに特にそう感じたのでしょう。
握りは、鮪赤身に始まり、小肌、中トロ、スミイカ、鳥貝、車海老、穴子、卵焼き、カッパ巻きと続きました。追加で煮蛤、卵焼きを頼みました...