Name: おけい寿司 八重洲店
Address: 八重洲1-8-11, 中央区, 東京都, 1030028, JP
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.62

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「穴子」を含む口コミ

1～11 件を表示／全 11 件

Tabetara uma 口コミ9件フォロワー4人

4.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

4.5

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2009/06訪問1回目

江戸前の矜持を感じさせてくれる名店

...
それは記憶どうり圧巻の握りでした。

その後訪問を重ねるごとに、その他のネタにもはまってしまいます。
例えば穴子。
最初は煮ツメの濃さが気になったが、次第にそれが深みや旨みに変わり、いつしかやみつきに。
そして車海老。　
紅海老茶色を１...

0

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芳春院口コミ649件フォロワー182人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2011/06訪問1回目

暖簾

...日本橋とは何か違う感じです。
こちらで修業された方で（60年前位）その御主人の話を聞いて最初にお邪魔しました。
庶民的、伝統的な鮨が楽しめます。穴子やタコ、かっぱ巻きなど特徴が有りお邪魔した時には必ず
頂きます。御主人も江戸前鮨が大好きだそうです。夜にお邪魔した時には鮨の話が出来ればと思います...

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CYOTAN 口コミ58件フォロワー6人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2010/04訪問1回目

老舗の味ですかね！！

...

一人前の寿司を食べました。
・中トロ。
・鯛。
・こはだ。
・鰹。
・とり貝。
・車えび。
・穴子。
・玉子。
・かっぱ巻き。

追加
・赤貝。
・かんぴょう巻き。

高いだけあって、美味しかったです！...

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Oh!Michelin!!口コミ125件フォロワー316人

2.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味2.5
サービス3.0
雰囲気2.0
CP2.0
酒・ドリンク-

2009/07訪問1回目

鮨は標準未満。加えて気になるのは、トータルとしての濃さ・しょっぱさ。。。

...週間寝かせたらしい
玉子 ★★　悪くない。厚切りで食べ応えあり。だが、濃くて重いなー
穴子 ★★　悪くない。小振り。程好い柔らかさも、香り皆無。ツメ濃いし...あの妙なねっとり感は、鮨からくの悪夢を蘇らせる。。。

赤身ヅケも、即席なのに、しょっぱい。穴子もしっかり漬込んであるし、煮蛤も然り。仕舞いには、玉子まで濃く感じてくる。

「2...

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Ｍｒ．ぴぃ口コミ866件フォロワー481人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.2
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2009/04訪問1回目

鮓おすや貧窮間答口吟み

...円で握り八つに巻半本分、やっているんですなぁ。勿論、麦酒、壜（笑）

鰹
鰺
鯛
鳥貝
車海老
トロ
玉
穴子
河童

昔は一升五合を羽釜で炊き上げ、酢を振った御飯は団扇を使わず、手杓子で切りながら一気に冷ますのが此方の遣り方なんだけど、今は如何なのかなぁ。
鮨は小振り。昆布〆は良い感じ。煮切りは味が勝ち過ぎ、種と喧嘩しかかっているんで、もう少し穏やかな方が宜しい。
鰹のおぼこい感じも鰺のむっちりとした気風の良さも鳥貝のねっちょりとした熟れかたも穴子の強かさも、古風な中にちょっと抵抗してやろうとする店主の青臭さが見え隠れ、でも抵抗しきれないとこが面白い...

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しゅんのじ口コミ40件フォロワー9人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2008/03訪問1回目

...

握りは、鮪赤身に始まり、小肌、中トロ、スミイカ、鳥貝、車海老、穴子、卵焼き、カッパ巻きと続きました。追加で煮蛤、卵焼きを頼みました。

海老は茹でたてでは無かったと思いますが、味噌ものって甘みとコクも申し分なく、穴子の味付けは抜群の美味さでした。「しみづ」のそれも白眉でしたが、甲乙つけがたい出来です。
卵焼きは出汁と鶏卵のみのようですが...

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じろう１口コミ5件

5.0

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP-
酒・ドリンク-

2007/05訪問1回目

おけい寿司八重洲店

...ハマグリとかアワビとか、自分が食べたことがある中では、最高の味でした。
最後に出てきたあの分厚い卵も最高に美味でした。
穴子も悪くない味に仕上がっていて少し大きめでした。
ご主人はきさくな方で、笑顔が中々素敵な方でしたよ＾＾
店の雰囲気は庶民的です...

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さむそんめいんどりぱす口コミ51件フォロワー68人

3.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.8
サービス2.3
雰囲気3.4
CP-
酒・ドリンク-

2006/11訪問1回目

鮨飯とネタの一体感は素晴らしいが・・・八重洲の老舗鮨店　おけい寿司

...
「ひとつずつ出ますので」と親方。愛嬌のあるクリッとしたまん丸い目が可愛い。

鮃昆布締め、小鰭、鳥貝、赤身、中トロ、墨烏賊、穴子、カッパ巻き、玉子

どれも小ぶりで一体感のある握りである。中では（かなり貧相な尻尾ではあったが）軽く炙った穴子、糠漬けのカッパ巻きが強く印象に残った。素直に旨い鮨なのだが、親方の所作に些か疑問。貝類だけでなくネタの水分を布巾で何度も取る仕草に清潔感がないのだ...

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みなほ口コミ798件フォロワー833人

2.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気1.0
CP-
酒・ドリンク-

2006/09訪問1回目

ごめんなさい

...
こんなこと書いてしまって、ごめんなさい。

前の記↓

車海老、マコガレイ、えんがわ、鯵、イカ、こはだ等
鮪と穴子以外は一つの檜の箱に並んで賑やか。
たくさん話しながら手早く握るのに
ひとつひとつ技というか抜かりが無い。
「うちはね、隠し事無いの。オープン...

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酔狂老人卍口コミ2024件フォロワー2317人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

2004/02訪問1回目

江戸前の技ぞ光れる玉子燒き穴子に蛤（はまぐり）總てはお慶（OK）

...先づ小鰭と穴子を注文。穴子は炙つて供す。産地は不明ながら鮨種としてはやや小振りで身は硬目。煮詰めは濃く穴子自體にも他店より濃い目の味が付いてゐる。だが、さういう主義なのであらう。良くも惡しくも印象に殘つた。

次いで白身。鮃だけだと云ふので生と昆布締め雙方を注文。靑森産とのことながら、香りが聊か薄い。最上の鮃なら鯛程でないにせよ芳香がある筈。更に鮪の赤身と中トロ。漬けがあるかと問うと「ある」とのことで握つてもらつたのだが、煮切りの量を多くしたゞけと云ふ感じ。

蛤は、他店に比べ聊か火が通り過ぎで味も濃い。穴子同樣、ある種の「癖」...

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スタートレック口コミ331件フォロワー47人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2002/08訪問1回目

シャリがふわーとして旨い

...　旨い

すずき　旨い

こはだ　旨い

シンコ

あじ　旨い

くるまえび　すっぱい

とりがい　かみまわしたいほど

穴子　あぶら少ない

シャコ　玉子　△

小柱

玉子焼き　中がプリプリ甘い

はまぐり

あおやぎ

ヒモキュー

赤貝　す...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留おけい寿司八重洲店（おけい寿しおけいすし）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	寿司
住所	東京都中央区八重洲1-8-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京駅八重洲中央口より徒歩2分東京駅から298m
営業時間	■営業時間 11:30～14:00 17:00～21:00(最終入店) ■定休日土曜・日曜・祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	10席
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可
初投稿者	PriPriGo（425）
最近の編集者	nagaitabi（780） ... 店舗情報（'11/04/05 18:45） Oh!Michelin!!（316） ... 店舗情報（'10/09/27 00:06）編集履歴を詳しく見る