中国飯店 琥珀宮
（コハクキュウ）食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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「紹興酒」を含む口コミ
41～49 件を表示 ／ 全 49 件
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...ホテルには12時に入り、フロントでレストランを予約してもらい、5階の中華にやってきた。このコースは下から2つ目の￥6600円のコースだ。なんか、紹興酒が呑みたくなったのでボトルで頼み、ロックで一本空けてしまった。店内には胡弓の音色が響き心地よいし、窓の外の景観も素晴らしい。
さて、料理だが...
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...それなりに人数を揃えていかないと何品も頼むのは難しくなるが、ポーションが少なめなのでその他の中華より気兼ねなく品数を頼むことができる。
紹興酒をいつも一緒に頼むがこれもうまい。
やはり中華には紹興酒である。
酒の種類はそれなりに揃っているのでそれぞれの好みも心配ないだろう...
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...フカヒレの海鮮蒸しスープ：これまたちゃんと美味しい。
いわい鶏の紹興酒風味のジンジャーソース：まあ、美味しい･･･
季節野菜の炒め：豆苗と茸の炒め物。美味しいけど、見た目があまりに普通で、そこが少し残念。
ショウロンポウ＆大根餅：ショウロンポウは期待ほどではなかった。大根餅、予想していたものとは違ったけど、辛い味噌？つけて美味しい。
高菜と蟹肉のチャーハン：実は、野菜の炒めから段々お腹が苦しくなってきていて、チャーハンは心配だったのですが、パラパラ美味しく頂けました。ふぅ～
私だけ、ビールと3年物の紹興酒（小）追加。
こちらは、初めて伺ったのですが...
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...量は充分あるのですが、それほどお腹に苦にならないのが嬉しいところです。
飲み物は
琥珀エビス 1100円
３年熟成の紹興酒のボトル 4300円
で、これはホテルらしい値段ですね。
場所は最高の一等地ですし、もちろん値段は張りますが...
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特に海老シュウマイが◎ 非常に素材の良い海老を使用していて、塩加減や味付けがすばらしい。
鶏肉の蒸したもの：
紹興酒のあんかけダレとメニューには記載がありましたが、独特の紹興酒の香りは特にせず、
中華風のとろみ感のあるあんかけダレに生姜とネギのスライスが絡んで最高のコンビ...
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でも今日は、胃が正月疲れの面々のため、アラカルトで少しだけいただきました。
お酒
・富麗華酒（中国の品評会で受賞した紹興酒）￥2800（180ml） 香り高くって、過去最高の紹興酒でした♪
お茶
・ジャスミン茶
前菜盛り合わせ ￥1900/人
・くらげ２枚、豚角揚げ、トマトジュレ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中国飯店 琥珀宮（コハクキュウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5221-7788 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「東京駅」丸の内北口より徒歩8分 大手町駅から272m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB） 電子マネー可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
108席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 個室5室 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 パレスホテル東京の駐車場 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、ライブ・生演奏あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年5月17日 |
| 関連店舗情報 | 中国飯店の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2月下旬の週末、所用で出かけた際に妻と2人で訪問。予約せずに行きましたが、運よく席が空いており、少し入口に近いと恐縮されながら、通されました。全く気になりません。
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チャーハンはさすがに途中で飽きてしまいました。
■本日のデザート
紹興酒で漬けたクッキーを乗せた自家製ティラミス。
これがなかなか美味でした。
同系列の中国飯店 富麗華と違い、アプローチが長く素敵で...