電光石火東京駅店

公式情報

広島お好み焼きのニューウェーブが東京初出店！

ソース・生地・キャベツ等の素材にこだわった美しいオム包み風お好み焼きで、ミシュランガイド広島2013特別版にも掲載。この度、東京駅直結の「東京一番街日本グルメ街道」に初進出いたしました！厳選した広島素材で作る、美しいドーム型のお好み焼き“電光石火”は当店一押しのメニュー。素材の良さを最大限に引き出すために野菜は押えずふっくらと仕上げています！是非広島のソウルフード、魂の味をご堪能ください！
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お店のこだわり

料理

広島人の魂じゃけぇ…。広島素材にこだわり抜いた“お好み焼き”

料理

こだわり詰まった“ドーム型”。他じゃあ食べられん味なんじゃ。

料理

職人の技が光るその焼き方…！出来上がるまでを全てお届け！

サービス

故郷広島を愛するスタッフ達。お店の空気を盛り上げますけぇの！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	電光石火東京駅店
受賞・選出歴	お好み焼き百名店2019選出店食べログお好み焼き百名店 2019 選出店お好み焼き百名店2018選出店食べログお好み焼き百名店 2018 選出店
ジャンル	お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋
お問い合わせ	050-5595-3748
予約可否	予約不可
住所	東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR東京駅八重洲地下中央口改札を出てすぐ東京駅から108m
営業時間・定休日	営業時間 10:00～23:00(L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30) 日曜営業定休日無休
予算	[夜]￥1,000～￥1,999 [昼]￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥1,000～￥1,999 [昼]￥1,000～￥1,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、MASTER、JCB、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	42席（カウンター8席、その他テーブル席、大テーブル席など。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	完全禁煙
駐車場	無
空間・設備	席が広い、カウンター席あり
携帯電話	docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	http://okonomiyaki-denko-sekka.com/shop/tokyoeki.php
オープン日	2017年3月25日
電話番号	03-6268-0313
備考	お電話、インターネット共にご予約は承っておりません。
関連店舗情報	電光石火の店舗一覧を見る
初投稿者	早瀬あゆき（975）

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お店のキーワード

カウンター/牡蠣
広島/オタフク
磯野製麺/駅直結
ミシュラン/ランチ
仕事帰り/ホルモン

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料理広島人の魂じゃけぇ…。広島素材にこだわり抜いた“お好み焼き”

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料理こだわり詰まった“ドーム型”。他じゃあ食べられん味なんじゃ。

当店「電光石火」お好み焼きは、広島お好み焼きの中でも特徴的な“ドーム型”。この焼き方にはこだわりが詰められています。“やわらかいお好み”がテーマ。強火の鉄板で野菜は決して押えず、空気を入れながら蒸し焼きに。一番の特徴だと言われる溶き玉子で野菜を包み、ふっくらと焼き上げます。職人の技と心意気が詰まった、独特のやわらかさは、“他じゃあ食べられん味”。この味を是非ご堪能してくんさいね！

料理職人の技が光るその焼き方…！出来上がるまでを全てお届け！

絶品のお好み焼きをお届けする為に、“職人の技”は不可欠。広島の中でも特徴的なその焼き方には、こだわりが詰まっています！まず鉄板の上に薄く生地を引き、細切りのキャベツやもやし、そして豚肉をふわっと乗せます。こだわりのゆで麺を鉄板で焼き、大葉を乗せ、火が通った生地とキャベツを乗せ、玉子と合わせ、まぁるく形を整えます。「電光石火」の職人だから成せる、柔らかな口当たり。新次元の美味しさを味わってくんさい！

サービス故郷広島を愛するスタッフ達。お店の空気を盛り上げますけぇの！

当店「電光石火」のスタッフ達は、本場広島出身者が大半。一人でも多くのお客様に喜んで頂くためにお店の雰囲気を盛り上げます！広島弁が飛び交う店内は、まるで本当に広島に居るような雰囲気。元気で若いスタッフが多く、故郷を愛する気持ちは本物。こだわりとプライドを持って絶品のお好みをお届けします！広島気分を楽しみたい方も、故郷の味を思い出したい方も、「電光石火」で待っとるけぇね！

電光石火東京駅店 - 東京（お好み焼き）