東京駅八重洲口直結の東京ミッドタウン
八重洲3階にある創作料理YAESU BISTROは
ビストロという名称ですがフレンチではなく
中華料理のお店です。

ボックス席が多く、ゆったり座れます。

アラカルトのほか、複数のコースが用意
されています。

【上海蟹尽くしコース】全9品22000円に
飲み放題2時間2500円をつけました。
（3時間飲み放題付き+3500円もあり）

飲み放題は生ビール、サワー、カクテルなど
種類が豊富で、さらに追加オプションでは
セレクトワインが＋200円、山崎や白州が
1杯＋400円などで飲むことができるのが嬉しい。

まずはマスターズドリームとスパークリング
ワインでスタートし、その後は紹興酒・
越王台陳年5年花彫酒をロックでいただきました。

・料理長おすすめ前菜9種盛り合わせ
わかめと海老入り卵焼き、ホタテのXO醤、
上海蟹味噌にこごり、トマトライチ漬け、
ザーサイと説明されましたが鮑？、胡桃
ピーカンキャラメリゼ、イカ甘醤油、
クラゲの冷菜、海老スイートチリソース

クラゲの冷菜にチョコスプリンクルがかけて
あったのは謎ですが、少しずつ色々乗った
前菜は楽しいですね。特にXO醤はお酒が
進ました。

・蟹味噌フカヒレスープ
・雄蟹味噌と卵白ミルク炒め
・吉切鮫のフカヒレ姿煮　上海蟹味噌仕立て
・上海蟹味噌と旬の野菜炒め
・上海蟹肉入り海鮮つみれの翡翠炒め
・蟹味噌小籠包
・上海蟹肉入りあんかけご飯
コースには７～8匹分の上海蟹をまるごと
使用しているそうですが、スープから〆まで
全て同じ上海蟹スープを使用、具が異なる
だけで同じ仕様・味が続くので（炒めと
書いてあるものもスープでした）、4～5品
減らしてでも代わりに上海蟹姿蒸しを1匹
出してくれた方が満足度が高いと思います。
スープには卵は少し入っていましたが、
蟹肉はほとんど入っていませんでした。

・本日のデザート
なつめ、ミニいちごロールケーキ
なつめの中にもち米とレーズンが入っていて
美味しかったです。

コースは4800円からあり、会社の宴会などに
よさそうで、訪れた日も奥のテーブル席に
大人数のグループが訪れていました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	創作料理 YAESU BISTRO（ヤエスビストロ）
ジャンル	中華料理、居酒屋、創作料理
予約・お問い合わせ	050-5600-1968
予約可否	予約可当日(前日の23時以降)のご予約キャンセルはキャンセル料金が下記の通り発生しますコースの場合：コース代金の100％席のみの場合：お1人様1000円 ※団体様に関してはキャンセル期限を1週間前までとさせていただきます。（繁忙期は2週間前とさせていただく場合がございます）
住所	東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	各線「東京駅」直結（八重洲地下街経由）　東京ミッドタウン3階東京駅から233m
営業時間	11:00 - 23:00 L.O. 22:30 ■ 定休日施設に準ずる
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5030001097268 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10パーセント（ディナータイムアラカルト注文のみ）

席・設備

席数	56席
最大予約可能人数	着席時 56人、立食時 70人
個室	無
貸切	可（20人～50人可、20人以下可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙施設内に喫煙所あり
駐車場	有施設内に駐車場あり
空間・設備	オシャレな空間、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
オープン日	2023年3月10日
電話番号	03-6380-4427
備考	アラカルトでご注文の場合、別途サービス料10%を頂戴しております。（ディナータイムのみ）ランチタイムの席のみご予約に関して、来店又は連絡なく予約時間を過ぎた場合、他のお客様を優先させていただきます。平日ランチタイムの席の滞在時間は60分となります
初投稿者	tontom（638）