東京八重洲口の麹に関するお店

...■［麦］百年の孤独 手造りの麹と、厳選された大麦のみを原料として造られた麦焼酎を...一般的に日本酒で使われている黄麹を使い、吟醸酒のように大事に低温発酵させます...それは、蒸留酒のための吟醸麹づくり技術と...

...・富乃宝山 ・天使の誘惑 ・きろく ・佐藤麦 ・佐藤黒 ・大正の一滴 ・芋麹 芋 ・百年の孤独 ・中々 ・陶眠中々 ・たちばな原酒 ・山ねこ ・山猿 ・山せみ ・ちんぐ ・壱乃醸朝日 ・飛乃流朝日 ・白麹萬年 ・黒麹萬年 ・妻 ・鯨のボトル ・海 ・なかむら ・月の中 ・天草黄麹 ・相良兵六 ・七夕無ろ過 ・七夕古酒 ・紫の赤兎馬 ・三段じこみ 4...

...■手作り 鶏つくね串（塩）　■生麩のベーコン巻き串　■主菜　■牛タン塩煮込み　■京都の地酒を使った本日のあら煮　■特選豚の塩麹焼き　■金...

...■清酒 1合 ２合 1043円　■焼酎 ・黒霧島(芋) ・日田全麹(麦)　■梅酒　■ノンアルコール　■ソフトドリンク ・コーラ ・ジンジャーエール...■アケボノヤ印のカップ酒　■焼酎（ボトル） ・黒霧島(芋) ・日田全麹(麦)...

...■サワー　■梅干しサワー　■メガ 梅干しサワー　■すりおろしレモンサワー　■メガ すりおろしレモンサワー　■麹レモンサワー　■メガ 麹レモンサワー...

...■【長崎県】壱岐焼酎鬼石/麦 25度。麦の香ばしさと米麹の天然の甘味が広がります。　■【大分県】西の星/麦 20度。すっきりした香り...どぶろくに近い、どこか甘酒っぽさとヨーグルトのような味わいで、発酵させた麹の味わいが感じられてとても良かったです◎ 東京駅...

...豊洲仲卸の神奈辰直送！　■アサリと菜の花の酒蒸し　■春キャベツの肉野菜炒め シャキシャキキャベツが美味しい！　■ホタルイカの塩麹漬け　■...

...鹿児島県 製造元： 大隈酒造 種類： 麦焼酎 おすすめの飲み方： ロック 、 水割り 、 お湯割り　■いいちこ 日田全麹 種類： 麦焼酎...

...【炭酸割り・ストレート・ロック・水割り・お湯割り】　■黒霧島 アルコール25度/黒麹/霧島酒造/宮崎県 トロッとした濃厚なコクと、キリッと冴えわたる後味。 ・グラス…605円 ・ボトル 720mℓ…3,520円　■富乃宝山 アルコール25度/黄麹/西酒造/鹿児島 柑橘系の爽やかな香りの中にも太い筋の通った味わい。 ・グラス…704円 ・ボトル 720mℓ…4,235円　■本格焼酎［麦焼酎］ ※ボトルキープ3ヶ月承ります。 【炭酸割り・ストレート・ロック・水割り・お湯割り】　■中々 アルコール25度/白麹/黒...

...■黒龍 いっちょらい　■八海山 特別本醸造　■浦霞 純米　■庭のうぐいす　■天吹 花酵母仕込み　■◆焼酎　■佐藤 黒麹仕込み (芋焼酎)...

...鶏焼きに温玉を載せてきたか 週替わり 鮭塩麹出汁焼き 塩麹と出汁に漬けた鮭を焼いた 塩麹というだけで身体によさげ やはり魚は厚切りが旨い...

...■焼酎その他　■宜有千萬(よろしくせんまんあるべし) (米) 日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行なっています...

...■ビール　■ザ・プレミアム・モルツ　■瓶ビール（中）　■日本酒　■松竹梅 豪快 麹米に酒造好適米五百万石を使用し、じっくり醸しました。燗映えするコクがありながら...製造元： サントリー 種類： 芋焼酎　■黒霧島 麹仕込み由来のトロッとした甘み...

...  うん、甘いお味噌汁です。これは九州の味かな。 具材はしじみ。お味噌の風味とシジミの出汁が良い仕事しています。   麹の甘さをしっかりと感じる...

...660円 27.小鶴 PINKGOLD 【白麹】小正醸造/25度 ※シャンパン酵母使用。優雅で華やかなリンゴの様なフレッシュな香り。 660円 28.天誅 【白麹】白玉醸造/25度 ※米・米麹・芋・芋麹混同焼酎...

...度数 ：25度 原材料：大麦・大麦麹 --- 軽快な香り、濃く丸い味わい。 芋で培った常圧間接蒸留により麦の旨さをあます ことなく引き出しました。 立ち香はシャープな印象、ベース香に麦の香ばしさ。 ロック、水割りで人気のある焼酎です。 ご存知の麦焼酎とは一線を画す発見があるはず　■知心剣　■黒閻魔　■八重丸　■さつま五代　■-:-:-:◆ 芋焼酎 ◆:-:-:-　■富乃宝山 度数 ：25度 原材料：薩摩芋（鹿児島県産 黄金千貫） 米麹（黄麹/国産米） ｰｰｰ 黄麹仕込み...

...■食塩無添加トマトジュース　■桃ジュース　■富士ミネラル　■ペリエ　■ウーロン茶　■特選抹茶　■上撰玄米茶　■黒麹仕込み茶　■レモンマー...

...■伊佐美 本格芋焼酎★★★ 本格焼酎 。当時白麹製が主流だった時代から変わらず黒麹製を採用。それにより、黒麹らしい濃厚な味わいですが...

...◆　■鍛高譚の梅酒 北海道白糠町産しそ使用 香料・着色料・無添加　■大雪の蔵 ～大雪の大自然を感じて！～ 道産米を使用。抵麹歩合で仕込んだ...

...■日本酒も沢山セラーに並んでいました　■飲み放題メニュー　■陶板焼き 焼麓赤鶏の塩麹陶板焼き！美味でした〜〜く前をこそっと！鶏肉です！　■先附 唐黍豆腐...海老、(左下段から)鉄火巻き、干瓢巻(左上段から) 焼物:麓赤鶏の塩麹陶板焼き( 南瓜...