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「茶碗蒸し」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 21 件
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...入って直ぐに野永シェフがカウンターからお迎え。テレビの人やと心躍る。
食したのは、豚の角煮御膳と天ぷら御膳。まずは小さいあられの乗った茶碗蒸し。あられの歯応えが脳から胃に伝わるのか胃が喜ぶのがわかる感じ。
豚の角煮はまさに絶品!とても柔らかくてとろっとろ...
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...
ランチでカウンターでゆかり御膳を予約していました。
日本橋らしい雰囲気。
まずは
モッツァレラチーズの茶碗蒸しから。アツアツでふわふわとろっと。
食べ終わる頃に御膳が到着。とても豪華な盛り合わせです...
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...
今回は1番お得とお聞きした『ゆかり御膳』をお願いしました。
最初に出されたのは涼しげな青紅葉が乗った冷たい茶碗蒸し。
モッツァレラチーズを効かせたヴィシソワーズ仕立てで
とろりとコクがあり美味しい...
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...フッワふわで溶けた。
名物の茶碗蒸しも、チーズと掛け合わせているのにしっかりと和を感じられてとても美味。
今回ランチ利用だが、夜にも行ってみたい...
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...
魚の種類は選べて、私はマコガレイの塩焼きに。
他には鰆やカマスがありました。
連れは豚の角煮御膳(¥2100)。
御膳の前に、まず茶碗蒸しが出てきました。
熱々です。
なめらか且つダシも素晴らしくおいしい♪♪
下のほうには胡麻豆腐がありました。
これがまた良い!
柔らかいながら弾力があり絶妙。
茶碗蒸しを食べ終わり、少し待つと御膳の登場。
焼き魚御膳の内容は、
筍の炊き込みご飯、マコガレイの塩焼き、桜海老と青菜ときのこの和え物、赤出汁...
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...落ち着いた雰囲気をまま堪能。
まずは茶碗蒸しが出ます。
ふたつきのかわいらしい器。
あけると、ゆりねと鶏そぼろの茶碗蒸しでした。
季節ものだわ~。
続いてゆかり御膳が。
二人がけテーブルにいっぱいいっぱい...おゆのみにふたが乗ったものが。
中にはよもぎ麩の入ったあんかけ茶碗蒸し。
よもぎの香りもほんのりして、美味です。
上品な味だわ〜。
そして...
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...かなり周りに気を配っているようで大したもの。その割にはすぐに茶碗を取りに来ないが。お替りのご飯には海苔はかかっていない。
穴子の茶碗蒸しは、ごく軟らかめだが匙で掬えないほどではなく絶妙。具は穴子しか入っていないが、さっぱりの中にも濃厚な味。
練りウニの和え物はウニの味が濃く...
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...鮪丼はだいたい1000円〜1200円くらいで食べれるので、2100円ってどんなランチなんだろ〜と思い行ってみました。
鮪丼のセットは茶碗蒸し、鮪丼、香の物、赤出し、デザート。
OLのランチにはハッキリいってお高いですわぁ。。
まず茶碗蒸し。出しが美味しく、卵もなめらか〜で品のいい味。
今日は蕎麦の実、栗が入っていて秋の味覚の茶碗蒸しでした。うむ、確かにそこらの茶碗蒸しとは味が違う。
そして鮪丼、ご飯が見えないくらい鮪が乗ってます。
タタキというほど細かくなく...
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...
とりあえず一番お安かった焼き魚定食を。鰆の西京焼きを注文。安いと言っても2千円です。
すぐに先付けをいただきました。
チーズの茶碗蒸しです。チーズ感はあまりなく、豆腐が入った白い茶碗蒸し。優しい味。
そして、15分程し運ばれてきた鰆の西京焼き定食。鯛の炊き込み御飯、赤出汁、お浸し、漬け物...
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...ダイヤモンド竈釜で炊いたご飯がでるらしい。
お店の名前のゆかり御膳は完売のため、焼き魚と刺身定食を。
始めに、冷たい?あられの乗った茶碗蒸しがきました。トロッとしたお餅の柔らかいものが
乗っていました。
次に定食。
焼き魚は、西京焼を選びましたが...
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...
ゆかりさんのランチタイムは、時間の流れがゆったりしています。
いつもは時計を見ながら、食べなくてはいけないんですけど、
暖かい茶碗蒸し、熱々で滑らかで、味も格別です。
器も洒落ています。
料理とのバランスがとれていて、目から楽しめる料理です。
お造りから天ぷら、煮物のどれも...
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...ビル街の中に急に和風の外観が現れ、(高そうで)緊張してしまいました。
優しそうな男性に席に案内され、最初に茶碗蒸しが出てきました。
お通しに茶碗蒸しとは珍しいですが、これがすごく美味しい。
お食事は、お刺身、焼き物、揚げ物などいろいろなものが入った松花堂弁当のような形で、盛り付けも綺麗です...
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...
地下の個室へ。
和室にテーブルと椅子がセットされてあります。
法事?
まあ、畳に直に座るより楽は楽。
まず茶碗蒸しが運ばれてくる。
鱧が入っていました。ダシは味も香りも抜群。
その後は、鯛の煮付け、天ぷら盛り合わせ、刺身、炊き込みご飯の御膳...
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...
どしりと構えた大将がカウンターで黙々と仕事をする様子を、カウンター越しに見ながら料理を待つ。
まず付き出しとして穴子の茶碗蒸しが出された。
これは、かつおのだしと穴子のさっぱりとした脂が絡まって上質な一品。
その後ついにゆかり御膳登場!
前菜、お造り、天ぷら、豚の角煮...
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店名 |
日本橋ゆかり(にほんばしゆかり)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3271-3436 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄銀座線日本橋駅徒歩1分/JR東京駅徒歩3分 日本橋駅から337m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、Master、Diners、AMEX) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料 昼コース10%、夜10% |
席数 |
70席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1935年 |
備考 |
サービス料 昼コース10%、夜10% |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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142m
149m
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[金]
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17:30 - 21:30(L.O. 21:00)
[日]
定休日
[祝日]
定休日
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地下鉄銀座線日本橋駅徒歩1分/JR東京駅徒歩3分
...
最近、焼魚定食的なのを食べてないなあと、焼き魚御膳の中から西京焼き(鰆)をお願い。前菜(モッツァレラチーズの冷たい茶碗蒸し)なんて付くのね。
焼き魚御前にはメインのほか、ご飯、赤出汁、香の物に小鉢(お浸し)付。鰆の西京焼きがよく漬かってて美味い...