オーボンヴュータン 日本橋高島屋店
（AU BON VIEUX TEMPS）食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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「フロマージュクリュ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 52 件
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【日本橋（東京）】【スイーツ100名店✨】『ケーキ箱を包む包装もオシャレでかわいらしい‼️』『洋酒のパンチ効いたケーキが印象的✨』
...チョコなどがあるのでオーダーして包んでいただきます。
【注文品】
◇『フロマージュクリュ（451円税込）』
『フランボワジェ（351円税込）』
【ケーキの感想】
◇『ケーキのサイズ』は総じて小さめです。それに適したくらいの価格設定と感じるものが多いです✨
◇『フロマージュクリュ』はなめらかなチーズの美味しさがしっかりしているのですが、甘さはかなり抑えられていています！
少しの酸味と柑橘のような香りがギュッとつまっていて美味しいフロマージュクリュでした‼️
◇『フランボワジェ』はかなりの本格的な洋酒ケーキという印象です。スポンジやクリーム...
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日本橋 オーボンヴューダン kozueのお気に入りケーキ屋さん
...早い時は午前中で売り切れてしまうことも多々あるそうです。
今回、購入してきてくれたのはオペラとフロマージュクリュです。
オペラはチョコレートとコーヒーのケーキで、スポンジ、チョコが何層かになっています。濃厚なチョコレートに洋酒を使っているので小さめなケーキですが満足感は高く大人のケーキだと思います。
フロマージュクリュは、オペラとは対照的に白いケーキです。少し柔らかめのタルト生地に、程よい硬さのチーズクリームが綺麗に盛り付けられています...
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一体感のある仕上がり【2023年2月下旬11:00頃訪問待ち15名15分 在庫半分ほど】
...苦々しさは強くなく意外にもマイルド。こちらも尖った感じのないまとまりの良さを感じますね。生地はしっとり系で食感も良いです。
◎フロマージュクリュ
レアチーズケーキです。酸味は弱め、チーズの優しい味わいを重視した仕上がりになっています...
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...これで納得。
また、アングランパさんが品揃え豊富というのもなるほどですね。
購入したのは残っていたフロマージュクリュとフランポアジェ。
どちらも他店と比較すると小振りですね。
フロマージュクリュはチーズ感がさほどありませんでしたが、ぷるんとした食感が特徴的で美味しかったです。
もう一つのフランポアジェは、木苺の酸味にほのかにお酒の味が感じられますね。
ケーキ2つで点数をつけるのはおこがましい気がしますが、とりあえずということで(;^_^A
フロマージュクリュ450円
フランポアジェ35...
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...年以上も経っており、老舗中の老舗。
フランス菓子の草分け的存在だそう。
ケーキは美味しかった。
[メニュー]
◼︎フロマージュクリュ ☆
いわゆるレアチーズケーキ。
ふわふわしつつクリーム感も強い。
レアチーズのあっさりさと奥からチーズの独特な風味も...
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名店オーボンヴュータンのケーキを日本橋高島屋で購入できます。
...
今回は自宅用に２点を購入
フロマージュクリュ451円
おーボンビューたんのレアチーズケーキです。チーズが良いのかチーズの美味しさがそのまま伝わってくるケーキ。甘さは控えめ。土台のタルト生地も美味しい。
アリババ451円
ラム酒がたっぷり効いた大人の味。お店の方に「アルコールがたくさん入っていますが大丈夫ですか」と購入時に聞かれました。レーズンとカスタードとオレンジピールを使われた大人のためのケーキです。
２つともサイズはかなり小さめです。今回は我が家ではフロマージュクリュに軍配。また、日本橋に来る機会があったら寄ってみたいお店です...
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どうやら普段は並ばないという事が判明。
何かで紹介されたのかな？
約20分程度並んで、無事ゲット。
オペラ
モカ
フロマージュクリュ
アリババ
購入の際、フロマージュクリュ以外はお酒使用と案内があったが、予想以上にお酒感が強くて衝撃的な味:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
あまりお酒の味がするものは好きではないので...
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...日本橋高島屋に唯一の支店があります。
今回は日本橋高島屋でケーキとシャルキュトリーをそれぞれ買って帰りました。
【フロマージュクリュ(460円)】
タルト生地にフロマージュムースが乗ったいわゆるレアチーズケーキ。
中には何も入っていない超絶シンプルなケーキ...
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レアチーズケーキのフロマージュクリュはきめが細かくふんわりとした食感ながらも弾力もあり濃厚な味わい。
ホワイトチョコレートのムースの中にピスタチオのブリュレとキイチゴのジュレが入ったパラディもねっとりとして濃厚な味わいのムースと酸味のコントラストが良かったです。
シューパリゴーこの中でオペラだけお酒が入っているのですが、普段お酒を飲まない身からすると、風味付けの域をはるかに超え、ガツンとコーヒーリキュールが鼻を衝く勢いなので、苦手でした。
どおりで店員さんが「お酒が入っているけど大丈夫ですか？」と聞いてくるわけです。。。
購入品
・フロマージュクリュ
・パラディ
・シュ...
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...
結構遅めの時間だったため残っていたプチガトーは2種。
フロマージュクリュとモカです。
両方戴きます。
それと摘みにパテ・ド・カンパーニュを購入。
帰宅し実食です。
まずはフロマージュクリュ。
土台の以外はひたすらレアチーズケーキで潔いです...
予約:なし
待ち:なし
頻度:初訪
支払:クレジットカード
食メニュー
☆フロマージュクリュ ¥417(外税)
○モカ ¥454(外税)
◎パテ・ド・カンパーニュ ¥51...
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...日本橋スイーツで検索するとこちらがヒット。
2020年の百名店でもあった。
モンブラン2個、フロマージュクリュ、デリスをゲット。
食後のデザートとして頂く予定だ。
そしてデザートの時間。
どれここれもおいしいが。
やはり私のバカ舌は...
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日本の洋菓子業界の重鎮河田シェフのお店❗小ぶりで可愛らしいケーキです(*´ｪ｀*)
...51円
木苺のムース。口に入れると「ふわっと洋酒の香り」「木苺の甘酸っぱさもいいですね」ここまで洋酒の強いケーキも珍しいな。
⚫フロマージュクリュ 451円
滑らか～なレアチーズケーキクリーム。チーズの酸味、コクも抑えた味わい。かなり、シンプルだな。
■接客
おじさま...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
オーボンヴュータン 日本橋高島屋店（AU BON VIEUX TEMPS）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、スイーツ、惣菜・デリ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3211-4111 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
メトロ銀座線 日本橋駅 Ｂ１出口 徒歩1分 日本橋駅から160m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 高島屋の駐車場、近隣にコインパーキングなど多数あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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10:30 - 19:30
[金]
10:30 - 19:30
[土]
10:30 - 19:30
[日]
10:30 - 19:30
■ 定休日
高島屋に準ずる -
アクセス方法を教えてください
メトロ銀座線 日本橋駅 Ｂ１出口 徒歩1分
東京駅八重洲北口より徒歩5分 -
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『休日の食べログ100名店巡りIN 東京・日本橋』【No.6】
◇本日の最終目的地に選んだのは『日本橋高島屋』さんの『B1階』にある『スイーツ100名店』の『オーボンヴュータン日本橋高島屋店』さんです‼️
【最寄り駅・場所】
◇『日本橋駅』『B1出口』から徒歩2分くらいで到着しました✨駅近百貨店なので利便性抜群ですね！
【訪問時間・曜日】
◇『平日 火曜日の14:45分頃』伺いま...
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...：30
【待ち】なし
【備考】残りは4種ほど、数もわずかでした。
【オーダー】
■パタット（291円）
■フロマージュクリュ（451円）
■パタット
アーモンドを使った生地の中にレーズンを入れた一品
フォークを入れた瞬間「何これ！」って声が出ちゃう可愛さ
中はたっぷりのレーズン、ピスタチオなどのナッツがたっぷり
甘さは控えめでお酒強め
これで酔えちゃいそうな大人な味
■フロマージュクリュ
常温で溶けそうなふわっとした柔らかさ
クリームチーズが優しく...