公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3516-6288
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
昼12時30分珍しく並ばずに入れました。
不思議と行列ができる時とできない時があります。
いつものつけ支那そば。
スタッフがいつの間にか入れ変わってる。
帽子の店主はずっとそのまま。
味も変わらず美味しい。
最後はスープ割りして、温かいスープを堪能します。
冬は体が温まります。
ご馳走様でした。
-
{"count_target":".js-result-Review-152966829 .js-count","target":".js-like-button-Review-152966829","content_type":"Review","content_id":152966829,"voted_flag":null,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
-
高いクオリティのオリジナリティのある支那そば
もう何年通ってるだろう。12、13年くらいかな。
12時半くらい、外まで続く行列の時もあれば、スッと入店できる時もある。数年前、スタッフの大半が入れ替わり、少しスープの味がブレていたが、また元に戻った。
並ぶ前に、まず食券を購入しましょう。
わたしはいつも支那つけ蕎麦950円。
支那そばと比べて、つけ蕎麦の方がスープをしっかり味わえる。
鷄つけ蕎麦も美味しいけど、私は支那つけ蕎麦の方が好き。
よく飽きずに食べ続けてるなと自分でも思う。
でも毎回、はじめの一口は「これの味食べたかったんだ」と思うんですよね。
店内は薄暗く、黒や茶を基調としたシックな印象。
店内に流れる音楽は、クラブミュージックやクラシックなど日により変わる。
◉サービス
紙エプロンは要求すれば、もらえます。
◉麺
麺はキレイにいつも盛られていて、見ると気持ち良い。
自家製のストレートの太麺で、もちもちした食感。
食べると良質な小麦であることが分かります。
すだちは麺に絞って食べます。食べるとスープの酸味や味に打ち消されて、すだちを感じませんが、いつもとりあえず絞ります。
この麺はあまりスープと絡まない。でも麺の風味がその分強く、結果美味しい。
◉スープ
スープはあっさりとしたタイプ。濃厚ではないけど、味はしっかり主張している。
鷄、豚、魚介など様々な食材の出汁で作られたオリジナルスープは、複雑な味わいが調和されています。
醤油ベースで、酢の酸味が感じられますが、複雑な出汁の旨みとのバランスが良い。これが飽きない理由だと思います。
◉トッピング
一番主張してるのは、炭火の焼き豚です。炭の香ばしい香りが醤油ベースのスープまでと相まって、他にはないこだわりのチャーシューとなっています。
水菜が入っていたり、いろいろ。
スープ割りをお願いすると、暖かく最後までスープをいただけます。（そのままでも濃い美味しいスープは飲めます。）
-
{"count_target":".js-result-Review-148112736 .js-count","target":".js-like-button-Review-148112736","content_type":"Review","content_id":148112736,"voted_flag":null,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
グルメな英ちゃん
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
グルメな英ちゃんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
日本橋 製麺庵 なな蓮
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3516-6288 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線、半蔵門線三越前駅B6出口から徒歩2分 三越前駅から263m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にTIMESパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年11月4日 |
| 備考 |
営業時間に熱い思いがあるようなので修正しませんが、 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
日本橋×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
日本橋室町にある有名な拉麺屋「なな蓮」。ピアノやジャズが流れる洒落た雰囲気で、主にカウンターがメインですが、複数人数の場合はテーブル席も数席ある。
ラーメンは2種類「支那そば」「濃い出汁つけ蕎麦」。
それぞれ、ラーメンとつけ麺が用意される。
【 注 文 の 品 】
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
⚫︎ 支那つけ蕎麦
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
わたしの一番好きなラーメン。
ストレートの極太麺は、コシがあり食感も風味も良く、スープに丁度合っています。
刻み海苔とすだちが入っていて、すだちは麺にかけて、スープへ運びます。
醤油ベースのスープには酸味が程よく効いていて、色んな出汁の複雑な旨み、ほんのりとした甘み、胡椒などの刺激がアクセントになっています。
わたしのお気に入りのチャーシューは炙られてゴロっとした食感と、香ばしい炭の香りが口に広がります。
全盛期は酸味と旨みと甘みがもうちょっと強くはっきりしていて、もっと惹きつけられたのですが、ここ数年は全体的にまろやかに調和され、落ち着いたスープになったなぁ、という印象です。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
▪️場所：日本橋駅、三越前駅より徒歩4〜5分 くらい
▪️入店時刻：12時30分
▪️滞在時間：約20分
▪️状況：タイミングによりますが、カウンターは混み埋まったり、空いたりでした。
▪️訪問人数：1人
▪️接客：オペレーション通り
▪️外観：建物の一階。あまり目立たない。
▪️雰囲気：ジャズが流れるしっとりした雰囲気。
▪️提供時間：5分程度
▪️訪問時の点数：3.72
ごちそうさん m(_ _)m