口コミ一覧 : 日本橋ふくしま館 ミデッテ

日本橋ふくしま館 ミデッテ

(日本橋ふくしま館 MIDETTE)

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120 件を表示 79

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1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

...
とにかく綺麗な醤油ラーメンです。
スープも美味しい。ちょっと塩っぱめですね。
麺は細麺ですが、しっかりしていて延びてしまう子とはありませんでした。
メンマは長〜くて、これも美味い...

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3.1

1人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

...
 食券を買ってテーブルで待ち、できたら番号で呼ばれてカウンターに取りに行く方式。水はセルフサービス。
 醤油味のスープにやや太めの麺。チャーシューはやや多め。スープと麺はお土産セットで売られている喜多方ラーメンとほぼ同じ。味は良いので、変に凝ったものより食べやすい。
 特筆するものはないが...

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4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2024/02訪問4回目

うえんでの会津山塩チャーシュー麺を食べに

...食限定の
会津山塩チャーシュー麺に
やわやわとろとろの
チャーシューで麺が見えないほど山盛り

麺は綺麗なちぢれ麺で
スープも透明で澄み切っている 
ほどよいしっかり塩らーめん
いつも通り美味しかった

物産展やポップアップで
なんだかんだで都内でよく
うえんで...

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問1回目

...分ほどの待ち時間で座れました。
以前に福島で食べてから うえんでさんが好きになり こちらで食べれる時には なるべく行ってます。
やはり美味しい塩スープでした。
また うえんでさんが こちらで食べれる時には行きます...

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問4回目

チャーシュー麺が売り切れだあー

...
呼ばれて取りに行くと、チャーシューがいっぱい載っていてチャーシュー麺ぽいから
まあ良いだろう。
相変わらず美味そうなビジュアルだ。
スープの色が好みだし、スープの味がすっきりしているし、甘みが好みだし、
麵の縮れ具合やモチモチ感も好みだし。
全部好きです。あばたもえくぼ的な感じ?
いや...

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.0
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

福島のラーメン専門店@新日本橋

...2時過ぎでも待たずに着席できた。

・川俣軍鶏らぁ麺 930円
・味玉トッピング 160円(いずれも税込)

濃い目の醤油スープに、あっさりとした軍鶏肉のコントラスト、それにストレート細麺がスープにしっかり馴染み相性良し。セルフサービスだが、お茶が緑茶・ほうじ茶・玄米茶・麦茶と4種から選べるのも良かった...

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3.2

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問2回目

鈴木飯店のまぜそば

...

10分ほど待って自分の番号が呼ばれたのでカウンターに行きまぜそばを頂きます。熱々のスープがセットになっていました。まぜそばなので麺は温かいのかと思いましたが、水で締めてあるキリっとした麺でした。白髪ねぎと緑の葱、細切りの海苔、魚粉、メンマ、カイワレ等が具材として乗っています。お肉や辛味などはなく、和風のテイストで麺がお蕎麦に代わっても成立しそうな組み合わせでした。白髪ねぎが結構主張していて辛味のない汁なしネギラーメンといったところでしょうか。

これだと追い飯とかは合わないタイプで、スープが組み合わせとしては正解なのでしょうね。結構美味しかったです...

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  • 日本橋ふくしま館 ミデッテ - まぜそば
  • 日本橋ふくしま館 ミデッテ - メニュー

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問2回目

1日限定100食の喜多方ラーメンを食す

...
チャーシュー麺は既に売り切れた為、通常の喜多方ラーメンを注文。
麺は平たいが、それほど太く無い。でももっちり感は良い。
スープは塩味がやや強めに思った。もう少し塩分が少なければ、スープも円やかになったろう。
でも脂身の無い澄んだスープは素晴らしい...

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5.0

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/09訪問2回目

久々にガツンとやられたラーメン

...ぜんぜん違う
食わないとわからんわ

スープ、麺もだけど...

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3.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味2.7
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

日本橋ふくしま館のイートイン

...
麺は加水率低そうな弾力性ある縮れ麺。
一般的なモチモチの喜多方ラーメンとは違う麺です。

普通に美味しい塩ラーメンだと思いますが、
スープを飲んでしまうと塩分摂り過ぎになります...

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3.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス-
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問2回目

会津白べこチャーシュー麺 鈴木飯店@新日本橋

...席へ
会津白べこチャーシュー麺+煮玉子



煮玉子はハードタイプ

まず牛乳ベースのスープがぬるい
残念
麺の茹で加減が良いだけに、ちょっとがっかり
チャーシューは...

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  • 日本橋ふくしま館 ミデッテ - 会津白べこチャーシュー麺+煮玉子
  • 日本橋ふくしま館 ミデッテ - 茹で加減は良いんだけど・・・

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2.7

~¥9991人
  • 料理・味2.8
  • サービス2.7
  • 雰囲気2.6
  • CP2.7
  • 酒・ドリンク-
2022/05訪問1回目

ミデッデ 本日は鈴木飯店でした

...
白髪ネギがたっぷり盛られ、チャーシュー、メンマ、水菜がよそられています。
麺はちぢれた中太麺でしっかりしています。
スープはややしょっぱめ。。あごだしの感じは良いのですが、塩の強さばかり気になってしまいました。
チャーシューはやわらかく旨味がしっかりしていました...

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  • 日本橋ふくしま館 ミデッテ -
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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2022/03訪問1回目

ランチは週替わりラーメン!

...

しかし油脂感はそれほど重さを感じず、塩味もクリア、麺を啜る間に出汁の風味が鼻から抜けていく。
スープに粘性があるため、麺にしっかりと付着し、蓮華を使用しなくても、麺とスープが一体となり味わえた。

地方のアンテナショップの楽しみはお酒や農産物、加工品だけではないのかもしれない...

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  • 日本橋ふくしま館 ミデッテ -
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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/02訪問1回目

...りの薄口な豚バラチャーシューは肉々しい食感♪
喜多方らしくよく縮れた中太麺はツルツルのモチモチで粘り強い食感♪
淡麗ながらしっかりと豚骨臭香る醤油スープ
自分の店から出てこういう場所で作るのは大変だろうが...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問1回目

...セルフシステムなので浜鶏ラーメンを券売機購入して番号札と交換で提供されました。待つこと5分位で呼ばれました。端麗な鶏塩スープと艶のある麺との相性が抜群で中に入っている鶏肉もとても美味しいです。他に味噌ラーメンもあります...

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2021/11訪問1回目

ふくしま麺フェア開催中!老舗の喜多方ラーメンに舌鼓♪

...

澄んだスープ、つるつるの縮れ麺、しっかり煮込んだチャーシュー、メンマ、ナルトとレトロでシンプルな感じが「ザ・理想の喜多方ラーメン」!
醤油ベースのスープは深いコクがありながらも後味あっさり。
ほんのり甘みがあって美味しい!

つるつるの縮れ麺は「これこれ!」という好みの麺...

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4.5

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2021/06訪問1回目

やっぱり福島

...丁寧な仕事が伝わってきます。麺は全粒粉。抜群の組み合わせです。ちょっとチャーシューがパサついていたのが残念ですが、あまりの美味しさにスープまで全部いただきました...

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2020/09訪問3回目

まるや

...
ゆえに、福島にある本店は異常に臨時休業が多いとか。。(^^;

見た目はごく普通の中華そば。
しかしながら、そのスープの旨味はマリアナ海溝に匹敵するほどの奥深さ。
麺は100%喜多方産小麦「ゆきちから」を使用したピロピロ麺。
バラ肉チャーシューは硬派...

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  • 日本橋ふくしま館 ミデッテ - 喜多方チャーシューメン(935円)
  • 日本橋ふくしま館 ミデッテ - クリアなプースー
  • 日本橋ふくしま館 ミデッテ - 旨過ぎて完食完飲

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3.2

~¥9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2020/03訪問3回目

うえんで

...まずはスープからいただく。しょっぱすぎず薄すぎず、ちょうどいい感じのお味になっています。ここで、コショウを少し入れてみる。ちょっと味が閉まった感じになる。個人的には粗びきコショウが会津ラーメンのスープには会うと思うのだが、こちらは細かい白コショウです。次に麺を一口。程よいカタ麺に仕上がっていてgood。ちぢれ具合が程よくスープを拾ってくる。チャーシューは3枚。ネギを巻いていただくとちょっとさっぱりするかな。脂身もおいしくいただけるこのチャーシューが会津ラーメンの特徴ですね。個人的にはあと2枚くらいほしいところだが、そこまで行くとチャーシュー麺かな?スープがおいしすぎて全部飲んじゃいました...

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3.1

~¥9991人
  • 料理・味3.2
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2019/10訪問1回目

『老麺 まるや』 アンテナショップ『日本橋ふくしま館』でいただく本場の味

...中止となっていまして…
選択の余地なくいただいた「喜多方らーめん」には2枚のチャーシューが乗せられただけと残念な感じであります
しかし醤油ベースのスープはスッキリとした味わいでありますし、平打ち縮れ麺のモチモチ感は期待を裏切ることの無いものでありました


入り口に置かれた催事案内を見ますと...

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
日本橋ふくしま館 ミデッテ(日本橋ふくしま館 MIDETTE)
ジャンル その他
お問い合わせ

03-6262-3977

予約可否

予約不可

住所

東京都中央区日本橋室町4-3-16 柳屋大洋ビル 1F

交通手段

■東京メトロ銀座線・半蔵門線三越前駅A8出口から徒歩3分
■JR神田駅東口・南口から徒歩5分
■JR新日本橋駅2番出口から徒歩1分
■江戸バス北循環⑩新日本橋駅停留所から徒歩1分
■無料巡回バス「メトロリンク日本橋」乗り場⑥新日本橋駅停留所から徒歩1分

新日本橋駅から130m

営業時間
    • 10:30 - 19:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード可

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

席・設備

席数

20席

(イートインコーナーはテーブル席が20席あります。相席前提です。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコイン他あり

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、立ち飲みができる、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

http://midette.com/

オープン日

2014年4月12日

備考

福島県内のラーメン店がどんどん入れ替わりで提供しています

初投稿者

トリスたんトリスたん(792)

最近の編集者

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    神田駅の周りを歩いていたら
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「お誘いの気持ち」を
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    想像よりも広々としていて
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