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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 79 件
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...
食券を買ってテーブルで待ち、できたら番号で呼ばれてカウンターに取りに行く方式。水はセルフサービス。
醤油味のスープにやや太めの麺。チャーシューはやや多め。スープと麺はお土産セットで売られている喜多方ラーメンとほぼ同じ。味は良いので、変に凝ったものより食べやすい。
特筆するものはないが...
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...食限定の
会津山塩チャーシュー麺に
やわやわとろとろの
チャーシューで麺が見えないほど山盛り
麺は綺麗なちぢれ麺で
スープも透明で澄み切っている
ほどよいしっかり塩らーめん
いつも通り美味しかった
物産展やポップアップで
なんだかんだで都内でよく
うえんで...
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...分ほどの待ち時間で座れました。
以前に福島で食べてから うえんでさんが好きになり こちらで食べれる時には なるべく行ってます。
やはり美味しい塩スープでした。
また うえんでさんが こちらで食べれる時には行きます...
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...
呼ばれて取りに行くと、チャーシューがいっぱい載っていてチャーシュー麺ぽいから
まあ良いだろう。
相変わらず美味そうなビジュアルだ。
スープの色が好みだし、スープの味がすっきりしているし、甘みが好みだし、
麵の縮れ具合やモチモチ感も好みだし。
全部好きです。あばたもえくぼ的な感じ?
いや...
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...2時過ぎでも待たずに着席できた。
・川俣軍鶏らぁ麺 930円
・味玉トッピング 160円(いずれも税込)
濃い目の醤油スープに、あっさりとした軍鶏肉のコントラスト、それにストレート細麺がスープにしっかり馴染み相性良し。セルフサービスだが、お茶が緑茶・ほうじ茶・玄米茶・麦茶と4種から選べるのも良かった...
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...
10分ほど待って自分の番号が呼ばれたのでカウンターに行きまぜそばを頂きます。熱々のスープがセットになっていました。まぜそばなので麺は温かいのかと思いましたが、水で締めてあるキリっとした麺でした。白髪ねぎと緑の葱、細切りの海苔、魚粉、メンマ、カイワレ等が具材として乗っています。お肉や辛味などはなく、和風のテイストで麺がお蕎麦に代わっても成立しそうな組み合わせでした。白髪ねぎが結構主張していて辛味のない汁なしネギラーメンといったところでしょうか。
これだと追い飯とかは合わないタイプで、スープが組み合わせとしては正解なのでしょうね。結構美味しかったです...
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...
チャーシュー麺は既に売り切れた為、通常の喜多方ラーメンを注文。
麺は平たいが、それほど太く無い。でももっちり感は良い。
スープは塩味がやや強めに思った。もう少し塩分が少なければ、スープも円やかになったろう。
でも脂身の無い澄んだスープは素晴らしい...
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麺は加水率低そうな弾力性ある縮れ麺。
一般的なモチモチの喜多方ラーメンとは違う麺です。
普通に美味しい塩ラーメンだと思いますが、
スープを飲んでしまうと塩分摂り過ぎになります...
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...席へ
会津白べこチャーシュー麺+煮玉子
麺
煮玉子はハードタイプ
まず牛乳ベースのスープがぬるい
残念
麺の茹で加減が良いだけに、ちょっとがっかり
チャーシューは...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
白髪ネギがたっぷり盛られ、チャーシュー、メンマ、水菜がよそられています。
麺はちぢれた中太麺でしっかりしています。
スープはややしょっぱめ。。あごだしの感じは良いのですが、塩の強さばかり気になってしまいました。
チャーシューはやわらかく旨味がしっかりしていました...
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しかし油脂感はそれほど重さを感じず、塩味もクリア、麺を啜る間に出汁の風味が鼻から抜けていく。
スープに粘性があるため、麺にしっかりと付着し、蓮華を使用しなくても、麺とスープが一体となり味わえた。
地方のアンテナショップの楽しみはお酒や農産物、加工品だけではないのかもしれない...
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澄んだスープ、つるつるの縮れ麺、しっかり煮込んだチャーシュー、メンマ、ナルトとレトロでシンプルな感じが「ザ・理想の喜多方ラーメン」!
醤油ベースのスープは深いコクがありながらも後味あっさり。
ほんのり甘みがあって美味しい!
つるつるの縮れ麺は「これこれ!」という好みの麺...
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...まずはスープからいただく。しょっぱすぎず薄すぎず、ちょうどいい感じのお味になっています。ここで、コショウを少し入れてみる。ちょっと味が閉まった感じになる。個人的には粗びきコショウが会津ラーメンのスープには会うと思うのだが、こちらは細かい白コショウです。次に麺を一口。程よいカタ麺に仕上がっていてgood。ちぢれ具合が程よくスープを拾ってくる。チャーシューは3枚。ネギを巻いていただくとちょっとさっぱりするかな。脂身もおいしくいただけるこのチャーシューが会津ラーメンの特徴ですね。個人的にはあと2枚くらいほしいところだが、そこまで行くとチャーシュー麺かな?スープがおいしすぎて全部飲んじゃいました...
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『老麺 まるや』 アンテナショップ『日本橋ふくしま館』でいただく本場の味
...中止となっていまして…
選択の余地なくいただいた「喜多方らーめん」には2枚のチャーシューが乗せられただけと残念な感じであります
しかし醤油ベースのスープはスッキリとした味わいでありますし、平打ち縮れ麺のモチモチ感は期待を裏切ることの無いものでありました
入り口に置かれた催事案内を見ますと...
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店名 |
日本橋ふくしま館 ミデッテ(日本橋ふくしま館 MIDETTE)
|
---|---|
ジャンル | その他 |
お問い合わせ |
03-6262-3977 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
■東京メトロ銀座線・半蔵門線三越前駅A8出口から徒歩3分 新日本橋駅から130m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) |
席数 |
20席 (イートインコーナーはテーブル席が20席あります。相席前提です。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコイン他あり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、立ち飲みができる、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2014年4月12日 |
備考 |
福島県内のラーメン店がどんどん入れ替わりで提供しています |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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10:30 - 19:00
[土]
10:30 - 19:00
[日]
10:30 - 19:00
アクセス方法を教えてください
■東京メトロ銀座線・半蔵門線三越前駅A8出口から徒歩3分
■JR神田駅東口・南口から徒歩5分
■JR新日本橋駅2番出口から徒歩1分
■江戸バス北循環⑩新日本橋駅停留所から徒歩1分
■無料巡回バス「メトロリンク日本橋」乗り場⑥新日本橋駅停留所から徒歩1分
このお店の口コミを教えてください
神田駅の周りを歩いていたら
日本橋ふくしま館 MIDETTEを発見
日本橋に誕生した福島県の首都圏情報発信拠点で
愛称の「MIDETTE」には
「見てね、来てみてね」といった
「お誘いの気持ち」を
福島県の方言的に表現しているらしい
全国に誇る日本酒や果物
工芸品などの特産品なども売っていて
想像よりも広々としていて
奥にはイートイン席もあったりと凄い
タコの足が1本売...
...
とにかく綺麗な醤油ラーメンです。
スープも美味しい。ちょっと塩っぱめですね。
麺は細麺ですが、しっかりしていて延びてしまう子とはありませんでした。
メンマは長〜くて、これも美味い...