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「アーモンドミルク」を含む口コミ
1~7 件を表示 / 全 7 件
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...ンジの皮の紅茶
6.バラ科のパフェとローストしたアーモンドのナッツのエキス
7.果肉とナッツのアマレットとサバランと薫製のカルダモンの紅茶
8.アーモンドミルク、コーヒーゼリー
初訪問のコミナセマコさんへ。
デザートのフルコースをペアリングで楽しむお店です。
今回のテーマはアーモンドという事で...
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...
本蕨で作ったアーモンドわらび餅に、
無糖のアーモンドミルクをたっぷり。
アーモンドミルクの作り方も、丁寧に、
教えてくれました。
お皿には...
ゼラチンを一切使用しないのが、生シブースト。
アーモンドミルクのカスタードクリームに
メレンゲを加え、
それを...アーモンドとトーンを合わせたそう。
別容器には、香り高いアーモンドミルク。
コーヒーゼリーだけでも、香りが高いですが、
確かに...
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...チーズとアメリカンチェリーとメレンゲ
〇桃とバニラアイス 凍らした佐藤錦のスライス
〇アフォガード ヘーゼルナッツのドリップ・マカデミアンナッツ アーモンドミルクシャーベット
〇チョコレートのムースと葡萄
〇甘夏シャーベット
全体的にも繊細で美しいデセールの数々。季節感もキチンと取り入れています...
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季節限定ということで。
カカオの果肉は、前にコンフィチュールで買いましたが、結構甘めで果実の感じがよくわからず。
アーモンドの果肉はどんなのかしら。
今回、季節限定ということで、購入しました。
この2つで結構なお値段。
サブレのサクサクした食感、リッチな味わいに香ばしさが口に広がります。
これが冷凍ですか!と驚くぐらいのサクサク感と香りの良さです。
中のクリームはスゥッと消えゆく上品さ。
クリーム臭さは一切なしです。
アーモンドの果肉は、正直よくわからないのですが、アーモンドの匂いはしないです。
確かになにか甘すぎないで、かといって渋すぎない。
何かの果肉というのはよ...
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このお店は「名古屋市中区丸の内3-16-34」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
コミナセマコ
|
---|---|
ジャンル | 洋菓子 |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 |
東京都中央区京橋3-12-7 GINZA EAST SQUARE 1F
このお店は「名古屋市中区丸の内3-16-34」から移転しています。 |
交通手段 |
宝町駅から127m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2013年7月3日 |
備考 |
プレオープン 7月10日〜13日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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105m
129m
188m
209m
本日は、念願のコミナセマコさんでケーキを購入。
ネットから下記を注文して取りにお伺いしました。
○特注ケーキ3号(9㎝) 16200円(税込)
ケーキはお任せでお願いしました。
今日は良い苺が入ったので、苺のケーキにしたとの事です。(フレジェっぽいケーキです)
少し持ち帰り中に崩れちゃって写真すみません。
スポンジやカスタードの量よりも、フルーツの苺の量の方が多いのではないかと思われる位の苺の存在感です(*^-^*)
苺自体もめっちゃ甘くて適度な酸味もある本当に美味しい苺を使ってます。
カスタードは練乳っぽい濃厚なミルク感で、これが苺と相性抜群。
スポンジの卵のコクと...