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「ロースカツ」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 103 件
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コレド室町テラスにオープンした「神楽坂 あげづき」 じっくりと低温調理法で揚げられた2種類のロースカツ。
...
おおよそ1時間待つ事に
希少種の南の島豚の特上ロースカツは数量限定。
聞いたらまだ提供できると言うのでお願いをし、私は松坂ポークの特上ロースカツ。
ロースカツが配膳されるまで、ポテサラとつき出しのお新香をつまみながら生ビールを頂きました。 お昼に飲むビールはまた格別です^^
おおよそ30分ほどの時間をかけてゆっくり揚げられた松坂ポークのロースカツ。お肉自体の上品な旨みと脂身の甘みが絶妙。
肉質はとても柔らかでジューシー。
とても美味しいです。
神楽坂まで足を伸ばさずに...
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注文したのはお目当ての
南の島豚特上ロースカツ2400円
定食360円
低温揚げなので時間がかかる旨の説明を受け...自分の好みと美味しく食べる意図を持って作られたものとを混同しないようにしたい。
そしてロースカツ。衣はパン粉を粗めにクラッシュしたタイプ。こうした衣は厚ぼったくくどくなりがちなのだが...
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衣サクサク派には、こういうべちゃべちゃなとんかつは苦手だった。接客の皆さんは親切で素晴らしい!
...オーダーから25分ほどで、カツが提供される気配が。
小鉢たちが来た。
そして、26分でロースかつ、ごはん、汁物が来ました。
これは、、、、、せめてこの小鉢さんたちをもうちょい早くもらえたりできないもんじゃろか。
ロースかつは、きっちり火が通っているタイプ。
脂は少ないものの...決め難い。
一番基本っぽいメニューをお店の方に相談して決めました。
■南の島豚ロースかつ
■定食セット 計2,000円くらい
とんかつ屋さんだと思ってましたが...
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...
そちらに訪問したことがなく、比べられないのが残念ですが
念願のあげづきです。
今回は南の島豚特上ロースカツです。
衣の色は薄くもなく濃すぎるわけでもなく普通のキツネ色。
粗めでサクサクっとした食感です。
お肉は歯ごたえがしっかり...
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...月/火曜 19:15〜)
○ ===================== ○
南の島豚ロースかつ 1720 + 定食 360 + あげづきお手製ポテトサラダ 580 + ASD生 54...:00]
本日のオーダーは「南の島豚ロースかつ」
おおーっ ٩(☆ω☆。)و
ポテサラ頼んだし… 昨日も㌧活だし…
小さいサイズ...
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神楽坂の名店がコレド室町テラスにオープン モチモチ赤身の「南の島豚ロースかつ」
...
定食
「松坂ポークロースかつ定食」1380円(全て税抜き価格)
「南の島豚 ロースかつ定食」1480円
「松阪ポークヒレかつ定食」1580円
「ロース生姜焼き定食」1380円
「大山地鶏ささみかつ定食」1280円
単品(定食はプラス360円)
「松坂ポーク特上ロースかつ」2300円
「南の島豚 特上ロースかつ」2400円
「松阪ポーク特上ヒレかつ」2950円
夜はおつまみやワインもあり、しっかり飲めそうな感じです。
注文は神楽坂店でもいただいた「南の島豚 ロースかつ定食」1480円。
ご飯に赤だし、ロースカツとキャベツが提供されます...
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神楽坂の本店は、いつも長い列をなして待ち客が並んでいるので、最初から訪問を断念していました。先日、珍しく並んでいないなと覗いてみると、コレド室町テラスに出店準備のため一時休店との張り紙を発見。本日所用がありランチを日本橋でとることに。コレド室町テラスは本日(2019年9月27日)が開業日のようです。13時ごろ1階に入ってみると、「あげづき」の並び客が3人しかいない!
チャンス!!!入店しました。松阪豚と、南の島豚が選べます。南の島豚(宮崎産)の方が希少なお肉とのこと。特上ロースを頂きたいところですが、お肉に厚みがあるため揚げ時間が30分かかると書いてあり断念。南の島豚ロースを頂きました。...
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コレド室町テラスにオープン今がチャンスとばかりに間隙を突いて突入。
揚げ上がりにお時間頂きますが最高の火入れで衣とお肉と脂を堪能しました。
お塩でいただくのが私にはベストでした。
次は特ロース挑戦ですね。...
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...〈厳選銘柄豚〉
霧島SPF豚ロースかつ定食 ¥1,67...
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...南の島豚特上ロースかつをいただきました。
揚げ時間はかなりかかりますが、肉の味と脂の甘みが存分に引き出されたものでした...
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...
メニューはランチ用でしょうか 種類は少なく、松坂ポークロースかつ定食1,520円、それの上が2,530円、国産銘柄豚ヒレかつ定食1,74...本を出して読みながら待っていて ちょっと集中してしまい時間を忘れた頃に漸くロースカツ定食が出されました。
店の外で注文してから40分も経っていました...肉にレア感が残っているようなことはありません。
この松坂ポークのロースカツはちょっと筋切りが不完全な部分も有りましたが...
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神楽坂にある有名とんかつ屋の名店・あげづきがコレド室町テラスに出店されていると知り訪問してみることに。
本店の低温調理される白いとんかつの感動的な美味しさを神楽坂まで行かずに楽しめるのであれば嬉しい。
平日の13時半、行ってみると先客は5割程の入り。
ランチタイムが過ぎた時間であったためすんなり入店できた。
神楽坂だと入店までに1時間〜はかかるので有難い。
注文は南の島豚の特上ロースにしたかったがコロナの影響で入荷してないとのこと。
そのため「松阪ポーク特上ロース定食」オーダー。
待っている間に胡瓜、牛蒡、大根の漬物を出してくれたのでそれをつまみながら待つ。
...
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...ここのメニューはとんかつ単品にオプションでご飯セットを付けるという構成になっていて、願ったりかなったりでした。
「看板肉」となっている「南の島の豚ロースかつ」の安い方を頼みました(特上が品切れ、良く見ると後ろに並んでいる松坂ポークの方が高いのですが…)。生ビールとポテトサラダで待ちます...
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...当店は一等地のスタイリッシュな商業施設の中だから安心。
味は基本同じ。
豚肉の味をコッテリ味わいたくて脂身が苦でないなら特上ロースカツで決まり。肉はメチャクチャ美味。またコッテリだが衣が狐色でなく揚げ油のクオリティもいい...
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店名 |
あげづき コレド室町テラス店
|
---|---|
ジャンル | とんかつ |
予約・ お問い合わせ |
03-6910-3558 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
新日本橋駅から177m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
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138m
174m
営業時間・定休日を教えてください
11:00〜15:00
17:00〜23:00
アクセス方法を教えてください
新日本橋駅から177m
このお店の口コミを教えてください
◆店舗情報・総合満足度◆
《店内清潔感雰囲気》
店内は商業施設の1Fにあり、フードコートのようなオープンな造り。カウンターとテーブル席がある。
《サービス》
テキパキした接客で人員不足か忙しそうです。また同じ物を頼んだのにオーダー順に来ない、呼んでも来ないことが多い。料理は注意書きにも書いてる通り20分はかかりそう。先に定食につく小皿が到着します。
《料理etc:》
低温で揚げた美味...
...8時前ですぐ入れたぞ‼️
1人だからな‼️
注文だ‼️
★南の島豚ロースかつ1720円
★定食360円
★地鶏ささみかつさんど(お土産)1580円
今日はささみかつサンドも食べるから特上ロースだと食えないかと初めてのロースカツにしてみたぞ‼️
30分位で提供だ‼️
低温でゆっくり揚げるから時間がかかるんだ‼️
...かるのか❓
兎に角そのままでも素晴らしい旨さ‼️
そのあと塩とか塩レモンを試したら普通のロースカツでも旨い‼️
俺的にはソースはないな
持ち帰りでささみかつさんどを買ったがやっぱすぐ食いたく...