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「ロース」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 127 件
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神楽坂本店改装中の「あげづき」のとんかつははコレド室町で楽しめます!
...
日曜の17時過ぎ到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
南の島豚ロースかつ 2,050円と
定食 400円を注文。ご飯、お味噌汁、
お新香、一品のセットです。
ご飯とキャベツの千切りはお代わり1回無料です...
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...
◆この日頂いたメニュー
霧島SPF豚特上ロースかつ(2,580円)
定食(400円)
ノンアルコールビール(390円)
※価格は税込み
〇定食はご飯、味噌汁、お新香、料理が一品という内容になっています
〇ご飯とキャベツは1回だけお代わり無料
注文時、「特上ロースは3...
霧島SPF豚特上ロースかつはジューシーで柔らかい食感でした。
こちらは余熱を加える時間がとても長いと記憶していますが、熱々でした。
旨味も濃く美味しいです。
また、脂身の割合が多いロースかつでした。
この脂はクドさはなくさっぱりしたとても食べ易い脂で...
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特上ロースかつには、キャベ千とカットレモンが添えられています。
高級ラードを使ったブレンド油、低温・高温・余熱まで使って繊細に火入れされたロースかつ。
衣は色も薄くサックサク。
お肉は赤身と脂身のバランスも抜群。
赤身の旨味、脂身の甘味もしっかり感じられました。
信じられない程柔らかく、箸で簡単に切れてしまいます。
このロースかつには間違いなく岩塩が合います。
7切れ中、4切れを岩塩のみ、2切れを岩塩とカットレモンで、1切れをソースで頂きました。
南の島豚、かなりやります!
ロースかつの美味しさ、前菜と卓上の漬物の豊富さで、
ごはんとキャベ千を...
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コレド室町テラスにオープンした「神楽坂 あげづき」 じっくりと低温調理法で揚げられた2種類のロースカツ。
...
おおよそ1時間待つ事に
希少種の南の島豚の特上ロースカツは数量限定。
聞いたらまだ提供できると言うのでお願いをし、私は松坂ポークの特上ロースカツ。
ロースカツが配膳されるまで、ポテサラとつき出しのお新香をつまみながら生ビールを頂きました。 お昼に飲むビールはまた格別です^^
おおよそ30分ほどの時間をかけてゆっくり揚げられた松坂ポークのロースカツ。お肉自体の上品な旨みと脂身の甘みが絶妙。
肉質はとても柔らかでジューシー。
とても美味しいです。
神楽坂まで足を伸ばさずに...
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...
コレド室町テラス店は休み無しだそうだ‼️嬉しいな〜
あげづきファンとしてはこんなに嬉しい事はないぜ‼️
注文だ‼️
★南の島豚特上ロース2400円
★定食360円
★大山地鶏ささみかつさんど1580円(持ち帰り)
★スーパードライ580円
★オニオンスライス550円
3...
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...8時前に着いたが並んで無かったぜ‼️
タイミングが良い‼️
注文だ‼️
★南の島豚特上ロース2400円
★定食360円
★旬野菜のごまだれ和え580円
★スーパードライ580円
あげづきは低温でじっくり揚げるから3...
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...
空いてるのでテーブル席に。
あぁ、ここの名物の南の島豚は入荷未定って事で味わえないのか・・・。
じゃあ、せっかくだから「松阪ポーク特上ロースかつ(2730円)」で。
低温の二度揚げだから結構時間かかる記憶があるんで、その間に「オニオンスライス梅酢がけ(650円)」と生ビールも頂きながら気長に待つことに。
15-20分ほどしてやってきました!松阪ポークの特上ロースカツ!
デカいです!
色白でフワッとした衣の中のお肉の身は綺麗なピンク色!
最初は塩で、そして特製トンカツソースで頂いていきます。
うん...
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...人だからな‼️
注文だ‼️
★南の島豚ロースかつ1720円
★定食360円
★地鶏ささみかつさんど(お土産)1580円
今日はささみかつサンドも食べるから特上ロースだと食えないかと初めてのロースカツにしてみたぞ‼️
30分位で提供だ‼️
低温でゆっくり揚げるか...のままでも素晴らしい旨さ‼️
そのあと塩とか塩レモンを試したら普通のロースカツでも旨い‼️
俺的にはソースはないな
持ち帰りでささみかつさん...
ホリー‼️
脂の多さとか色々好みもあるから何とも言えんが南の島豚特上ロースが俺の最強トンカツ認定だ‼️
脂の融点の低さ、軽さ、柔らかさ、香り...
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東京駅にある神楽坂が本店ですごい並ぶ、名物低温揚げのロースカツ¥2000〜。
...
《料理etc:》
低温で揚げた美味しい希少なお肉のロースカツで脂がジューシーで肉汁溢れる、衣はサクサク。個人的に塩で食べるのをオススメ、素材の味を感じられる。レモンとソースと辛子は邪魔かなと思う。ソースをドバドバかけたいなら他をオススメする。
《懸念事項》
揚げ油の味が少し衣に付いてしまって油の味が少し感じる。
・コスパクオリティー82点
・サービス80点
・清潔感79点
以上のことから、総合評価は81点。(全て100点満点評価)
【⭐️頼むべき逸品⭐️】
◉南の島豚ロースカツ。数量限定¥2580。見た目・味:20...
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...残念ながら看板の南の島豚の入荷は無く品切れでしたが松坂の特製ロースと単品のササミを定食でお願いします、注意書きの通りしっかり待ちます...
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神楽坂に行かずとも味わえるのは有り難い限りです。
【料理】
一番お安い 松坂ポークロースかつ定食 税別\1380をお願いしました。
こちらのとんかつは低温調理ですよね。
そのため...
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その後軽くランチでの訪問となります、
▶︎生姜焼き定食
・前菜3品
・生姜焼き、キャベツ
・御飯
・蜆の赤出し
ロース生姜焼き、タレが効いております
柔らかく、タレの味が良く御飯との相性抜群です、
食べやすく...
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...②脂身の融点の低さが特徴の「南の島豚」を味わえる
【オススメ利用シーン】
一人・友人/知人/職場の人との利用
【メニュー】
「南の島豚ロースかつ(2,580円)」
「定食セット(400円)」
今回注文したのは、やはり神楽坂の「あげづき」さんの方でも人気の高い「南の島豚」を使用したロースかつ。
「南の島豚」は、数々の豚肉を食べてきた店主が選び抜いたブランド豚で、宮崎県の永田種豚肉場で飼育されたもので、希少数生産になっており...
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...イートインコーナーみたいな 調理場は奥にあるが
広々としているのかと想像してたので
それで
南の島豚ロースは売り切れです と何も言ってないのだが 何があるの?
これとこれと 南の島豚の特上ロースは? 確認して 大丈夫だと もともとそれを食べに来ているわけだし
日本橋〜本石町 室町 神田あたりの人たちは あげつきの特上ロースをまだ認識していないのね
神楽坂のお店はかなり前に行ったきりなんで...
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低温の油でじっくり2度揚げから余熱を加えるので提供までに30分ほど時間が掛かりましたが美味しい物を食べる為なら余裕ですლ(´ڡ`ლ)
...神楽坂本店は凄い行列ですが穴場的存在のあげづきコレド室町テラス店さんに開店一番乗りで来店,
数量限定売り切れ必至 南の島豚ロースカツの特製は売り切れで普通の南の島豚ロースカツ1720円を定食+360円をご飯大盛で注文するとスタッフさんが熱いお茶と前菜を持って来てチョとお時間が掛かりますと言われましたが美味しい物を食べる為なら大丈夫ですと快諾です,提供までに30分ほど掛かりましたが鰻蒲焼に比べれば大した事は有りません,
美味しい食べ方の説明書通りにレモンを絞ったロースカツに岩塩を付けて頂くと脂身の香りと甘さが際立ち辛子を付けてオンザライスで楽しむとご飯が進みお代わり自由のご飯をお願いして,と...
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...20.2.4訪問※※
・松坂ポークロースかつ定食 1,518円
2010(平成22)年3月2日に開店し、食べログ“とんかつ”百名店を...
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...南の島豚 ロースカツ定食
ちょっと、気持ち油切りが弱いような…
昔、高田馬場、今阿佐ヶ谷の方に移った某人気のとんかつ屋さんもそうだけど...
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...
場所もあってこの日は全員サラリーマン客でした。
あげづきさんといえば、南の島豚ですよね。
残念ながらそちらの特上ロースなどは売り切れ。
ならばと、お得なランチメニューに切り替えました。
定食にてこの値段はリーズナブルですね。
ランチメニュー以外は定食にプラス料金かかります。
隣の方のメンチカツも美味そうでしたが、
初めてなのでとんかつを食べないとね 笑
▶︎注文商品
・霧島SPF豚ロースかつ定食 1670円
ごはん、赤出汁
ごはん、キャベツのお代わりは1回無料。
17分くらいで出てきました...
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...
30分ぐらいかかるので、おいそがし
やんわらかい!
ジュウシィ!ハムみたい。
衣はサクサク。
うーん、これぞロース!
豚くささもないです。
ただ、個人的にはやや甘味、肉の旨味が少なめのような感じがします。
一切れだけ...
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店舗情報の編集
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店名 |
あげづき コレド室町テラス店
|
---|---|
ジャンル | とんかつ |
予約・ お問い合わせ |
03-6910-3558 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
新日本橋駅から177m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
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新日本橋駅から177m
このお店の口コミを教えてください
◆店舗情報・総合満足度◆
《店内清潔感雰囲気》
店内は商業施設の1Fにあり、フードコートのようなオープンな造り。カウンターとテーブル席がある。
《サービス》
テキパキした接客で人員不足か忙しそうです。また同じ物を頼んだのにオーダー順に来ない、呼んでも来ないことが多い。料理は注意書きにも書いてる通り20分はかかりそう。先に定食につく小皿が到着します。
《料理etc:》
低温で揚げた美味...
...あげつきさんと言えば ………
南の島豚の特上(脂身のサシが多い上質な)ロース(2,400円税抜き)を注文❗
こちらは単品の値段でプラス36...
テーブルに説明が書いてあるパウチもあります。
待つこと30分❗
南の島豚の特上ロース 登場(^-^)v
見た目 ………
美しい❗白い衣に素晴らしい断面❗芸術です...