アカ(aca 1°) - 三越前(スペイン料理)

日本の美意識と東シェフの独創性が光る、洗練されたスペイン料理。

京都・烏丸御池にあった人気スペイン料理店「aca 1°」が20年8月に東京・日本橋へ移転。東鉄雄シェフが厳選した四季折々の食材が、洗練されたモダンスパニッシュ「acá(アカ) 」として全13皿のコースで供される。京都時代から変わらぬスペシャリテであるパエリアは蟹やのどぐろ、ホタルイカと筍など旬の食材が使われ、白子をアヒージョに仕立てるなど、独創的なアプローチでここでしか味わえない料理の数々は圧巻。

お店のこだわり

料理人

東鉄雄(アズマテツオ)―素材の味を最大限に引き出し昇華

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料理

日本の旬の食材と、東流スパニッシュとの幸福な出会い

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空間

ケヤキの一枚板カウンターが美しい、オープンキッチンダイニング

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アカが紹介されているグルメ情報まとめ

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店舗基本情報

店名
アカ(aca 1°)
受賞・選出歴
2024年Gold受賞店

The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店

2023年Gold受賞店

The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店

2022年Gold受賞店

The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

ジャンル スペイン料理
予約・
お問い合わせ

03-6262-5090

予約可否

完全予約制

予約はホームページ「Reservation」から。
尚、日にち変更やキャンセル等が出た場合は予約サイト「OMAKASE」から。

住所

東京都中央区日本橋室町2-1-1 三井2号館

このお店は「京都市中京区桝屋町55」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

三越前駅から157m

営業時間
  • ■ 営業時間
    [月~金]
    17:00~
    20:30~
    [土]
    12:00~
    17:00~
    ※いずれも2部制
    ■ 定休日
    日曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥30,000~¥39,999

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥50,000~¥59,999 ¥60,000~¥79,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX、VISA、Master、JCB、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

消費税、サービス料10%

席・設備

席数

8席

個室

(4人可)

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://aca-kyoto.jp/

公式アカウント
オープン日

2020年8月1日

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

pateknautilus40pateknautilus40(4692)

最近の編集者

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環境や社会への取り組み

フードロスの削減

お肉の端材はソースやお持ち帰りいただくお土産にしたり、まかないなどに活用して無駄のないようにしています。

地域への貢献活動

京都時代からお世話になっている農家さん、お魚屋さんなどからも仕入れ、地域の生産者様方をこれからも応援できればと思っております。

環境保護への取り組み

ビニール袋をできるだけ使用しないだとか、きちんと分別をしてなるべくゴミを減らすようにしています。

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