口コミ一覧 : 牛幸 本店

グルメな先輩から紹介いただいた牛幸 本店。
日本橋から新川へしばらく歩いたところにあります。老舗の雰囲気を感じる店構えと店内インテリアに気後れするも、思い切って入店。

12:30過ぎに到着したため、並びはしませんでしたが人気のハンバーグは売り切れ。

⬛️すき焼きランチ 1080円(税込)
2人連れでしたが、2階のお座敷でゆったり。ランチには大根サラダ、お味噌汁、ご飯とつぼ漬けがセットになっています。

お鍋に具材とお肉をグツグツ煮て・・なんて贅沢！
割り下は濃いめ。量は多くありませんが、女性には美味しくいただける適量。

満足しきってお会計をしようとすると、デザートの...

...80円
1230位の訪問でハンバーグランチ売り切れ
ご飯味噌汁おかわり無料
広いお肉3枚
2Fでしたがお部屋の雰囲気が落ち着いていてとてもいいですね。
美味しいです...

牛幸　本店

「美味しい店があるって聞いたから」と会社の方にランチで連れていっていただきました。

並ぶので早めに行こうと開店の11時半前には並び始めました。すでに先客1組。待っている間にメニューを渡され、注文を聞かれます。私はもちろん30食限定のハンバーグ！
開店して2階のお座敷に通されました。テーブルには上司（のような方）と私が注文したハンバーグ用の鉄板、もう1人が注文したすき焼き用のお鍋がすでに用意されていました。そして大根サラダとお漬物とハンバーグソースも。

すぐにハンバーグとお野菜が運ばれてきます。早速鉄板にのせてじゅーじゅー焼き始めます！（ハンバーグとお野菜にはすで...

2016年9月26日（月）昼食。
新川一丁目のランチ。新川でも一、二を争う有名店。僕も以前に一度来たことがある。ほかの方のレヴューを読んで、開店前に並ぶようなので、11時13分に店に着いたのだが、一番乗りだった。もうちょっと遅くても問題ない。
三和土に立って待っていると、5分後に若い女性従業員が注文を取りに来た。お昼の定食は、ハンバーグかすきやき（各1000円）の二択（しゃぶＱ、しゃぶしゃぶ、すき焼もできるようだが）。どちらが多く出る？と訊くと、「それはもうハンバーグです」と言うので、ハンバーグを注文した。
11時30分の開店時には、僕の後ろに10人くらい並んでいたようだが、全員一巡目で...

※以下は昼の評価です。
昼はお邪魔したことが無く，しゃぶQなど宴会コースを注文すれば予約が出来るとのことですが，昼からは重たいということでハンバーグを食べるために１１時２０頃から並びました。
ところが既に行列が出来ていて，私たちの二つ前の組で１１：３０開店の１巡目は満席となってしまいました。
３０分後の１２頃に私たちは席に座れるとの案内があって，前の組の人は諦めて帰ってしまいました。
我々はこれで２巡目のトップだと喜んで，店内の上りで２脚ある椅子に座って待つことに。
次々とお客が玄関に入ってきますが，その度にお姉さんから３０分後になりますと言われ，次々と退散していきます。
結局，我...

...
自分的には「中央区で食べられるランチベスト３」には入ると思っております。
ハンバーグランチ　１０８０円（ご飯・お味噌汁おかわり自由で香の物・デザート付き）と言う抜群のCP

２年ぶりに伺...

現在ランチは　ハンバーグとすき焼き（未食）の2種類のようですね。
本日の注文は当然　ハンバーグランチ　１０８０円　(ビーフ１００％で推定20...

茅場町で駅から少し離れた場所にあり、しゃぶＱ（キュー）と言えば知る人ぞ知るお店「牛幸」ですね。
平日ですと、並びにカレーの美味しいお店「カレーシュダ」が営業しています。
11時30分からの営業なので、急いでお店に行きました。11時15分到着しましたが、着いた時には13名くらいが並んでいました。
あぶない、あぶないと汗をふきつつ待っていたところ、店外にお店の方が、注文を取りに来ました。
混雑店はこれくらいの工夫がないと回転が悪くなるので、良いと思いました。皆さん、だいたいハンバーグを注文していました。
私の番ですが、もちろん注文はハンバーグ（1080円）にしました。
時間が来て、店に...

◇二回目の訪問（2014.1/水/Lunch）

茅場町駅周辺はランチ天国ですが、少し離れた新川辺りはあまり店数が豊富でないイメージです。

その中で、いつもランチ時に行列となる店がここ「牛幸」。
江戸屋敷みたいな面構えですが、中は明治•大正時代のような雰囲気で、なんとも味があります。
ランチメニューは、ハンバーグ、すき焼き（あともう1種類あったかも）から選べます。今回もハンバーグ。


⚫︎ランチ（ハンバーグ 200g）1,050円

予めある程度焼いたハンバーグを定員さんが鉄板焼きにのせて二度焼きします。すると、外はカリカリ、中はふわふわなハンバーグの出来上がり。和風...

結果として纏まることは無かったのだけど、“焼鍋”と言う商品を柱にしたビジネスモデルをプロデュースしていたことがあって…
その話が頓挫したことで伺うチャンスを逃してしまっていたのだけど、“しゃぶＱ”なる話題商品を持つ、すき焼き＆しゃぶしゃぶの名店「牛幸」
そこがお昼に提供している、ハンバーグもまた大人気だと言うので伺って参りました

大通りに面することなく、住宅とオフィスが混在するエリアの真ん中辺りに、黒板塀に囲まれ一見すると料亭のようにも思える佇まい
とくに暖簾が掛けられるわけでもなく、店頭にメニュー版などが置かれることも無く、ただただひっそりと…
「一見さんお断り」ということでは...

昔、この地域で働いていた時から、評判だったお店。
どうしても黒塀が敷居高そうで、一度は行きたいお店になっていて
この日の隣のグループも、おひとりが退職するらしく、
辞める前に来たかった～と話していた。

けれど、どうも仲居さんのサービスが悪くて
店内は煙くて白くなっていて、気になるのに
ずっとこの環境を改善する気がないのだと思うと残念。

評判のハンバーグを頼んだけれど
仲居さんが途中までやってくれたものの、後はご自分で～スタイル。
私は、割と焼きたいタイプで、四方八方焼いたけれど
隣のテーブルの人たちは、鉄板の場所によって
火力が違う=焼きスピートが違うらしくて
...

...）
二度目、オープン前から並んでギリギリ入れた。

お目当てのハンバーグランチをオーダー。
２００g〜しかないので、しかたなくそれを注文したけど
女性だとちょっと無理しないと食べきれないかな〜という印象...

お客様を接待です。

和食なら徳竹さん・肉なら牛幸さんとお客様に確認するとお肉が食べたいとの事。

予約もせずに突撃レポートです。

３名で即案内していただけました。

高級そうな雰囲気にお客様が逆に恐縮されます。

２Ｆの個室に通していただき、とりあえず瓶ビールで乾杯！

お客様に「何にされますか？」と確認するとまたも「すき焼き」が良いとの事。

食事やデザートが付いているコースにしました。

途中芋焼酎のボトルをキープ、水割りでいただいて一人7,000円程度。

お客様は大満足で帰宅されました。

**************************...

　平日の１１時２０分ころ、既にお店の内外に行列です。外には２，３人ですが、中を覗くと１０人くらいはいそう。

　しばらくするとおねえさんが人数を確認に来ます。時間通り１１時半になって案内されます。私の後ろのサラリーマンは「満席なので１２時１５分からの案内」だと言われています。超ラッキーでした。１時間も待ちたくはないですよね。早めに並ぶことをお勧めします。

　入り口を入ってから内玄関まで、行灯や小物などが飾ってあって風情がありますね。口コミ通り靴を脱いで上がり奥の個室に案内されます。部屋は古そうな造りで茶系を基本とした落ち着いた高級感があります。椅子も布張りです。テーブルには既に１人前...

もちろん 食べログを見て、
噂のランチハンバーグが食べたくて来店！

着いたのは平日の11時半ちょっと過ぎ、
並んでる様子もなくラッキーと思い、
暗い木戸の様な所を抜け、
古びた玄関に入ると
「次回12時15分の案内になります」
と言われた、入れ替え制？

ハンバーグを食べる為に来たので、
もちろん待ちます(笑)

実際には5分位早く呼ばれ店内に、
靴を脱ぎ怪しげな絨毯の通路を抜けると、
うわさ通りの煙い室内、
席に着いてしばらく経つと

店員さんが生のハンバーグを持って来て
目の前で焼いてくれます、

焼き過ぎないうちにと一口食べると
もの凄く生！
しかも醤油風味のタレであっさり

不思議な...

店構えは、完全に高級店。「牛幸」と書いてあるだけで何屋なのかもすぐには分からない。

にも関わらず、ランチ時はなかなか入れない人気店です。

今回は2回目の来店です。

機会があればもっと使いたいのですが、なかなかチャンスがありません。。。

前回もそうでしたが、今回も10分ぐらい待って案内してもらいました。

注文は、前回も今回も３００ｇハンバーグ1360円をお願いしました。

前回の経験から、２００ｇでも十分だなという印象はあったのだが、折角入れたのだからという気持ちで
ついつい３００ｇを頼んでしまう。

店の思うツボなのかも知れないが、美味しいから仕方がない...

新川の老舗すき焼き屋さんです。
黒板塀の料亭のような造りで知らないと入れないような格式の有る建物ですが、ランチタイムは行列が出来ているのですぐに分かります。
今回は開店5分くらい前に行ったら先客は2組だけだったので、楽勝で入ることが出来て座敷のテーブル席へ案内してもらえました。
こちらのお店ではランチタイムでも相席はせず、一人で4人テーブルを独占できますが、行列を考えると心苦しいものがあります。

ランチメニューを見ると以前は限定だった鉄板焼きハンバーグが通常メニューになり、200gの中が1,050円、300gの大が1360円、400gの特大でも1570円とリーズナブルな値段です。
...

...知り合いと「牛幸本店」でハンバーグランチです。
1,050円のハンバーグの鉄板焼き（中）200gをオーダー。

熱々の鉄板につなぎらしき物のないハンバーグを置いて鉄板焼き開始です...

初めて夜に来店させていただきました。


シャブＱをいただきました。

中央の鉄板でお肉を焼いて、

周りの溝でお野菜を煮て食べるお鍋と焼き肉を一緒に食べるお料理です。

見るからに霜降りのおいしそうなお肉を焼いてくれます。


お味はと言うと、とてもおいしいお肉ですが、

食べる人が食べると、ちょっと脂っこくて大変かもしれません。


周りのお野菜はとてもおいしいです。

浅漬けのキムチをいてれいるとか。

最後はきしめんで〆。


ちなみにお肉を焼いてくれていたんですが、

作ってくれる人が新人さんだったのか、

お肉の焼き加減、あま...

「牛幸」というシンプルな表札と黒塗りの板張りの和モダンの入り口。
ちょっと敷居が高そうな感じがしますが、実はお手頃な価格でランチが食べられます。

中に入るとこれもまたタイムスリップしたかのようなレトロなつくり。
１２時前なのにすでに座席はほとんど埋まっています。
さっそくハンバーグ鉄板焼き（１０５０円）を注文。

ここのハンバーグは演出がすごいです。
年季の入った分厚いポータブル鉄板と、生の状態のハンバーグが運ばれてきます。
国産黒毛和牛。いい色をしています。
牛脂で鉄板に油をひいて、店員さんが切ったハンバーグを乗せてくれます。
「あまり焼き過ぎないように」と言い残して...

さすがに夏で並んでないだろうと、6/28 11:40頃に向かったところ、並んでは無かったですが
すでに席は満席のようで12:20くらいからなら・・といわれましたが迷わず待つことを選択。

待っている方は前に３名が１組だけだったので幸い店内で待つことができ猛暑の中で待たずに
済みました。

ここのハンバーグは写真の通り生のままでてきて表面を焼いてからあとはお好みの焼き加減で
食べられるスタイルです、昨今の食中毒の騒ぎからもしかしたら・・と思いましたがそのスタイルは
変わらず安心しました。

今回は大（300g）を頼みました、内容は漬物とサラダ、ご飯と味噌汁、食後のデザートが付...