メニュー・プラン : 梨の家 八丁堀店

・上タン・A5カイノミ/イチボ/ミスジ/ロース・季節の焼野菜2種の盛合せです。(1人前各1枚、2人前より承ります。)

・極上タン・イチボ・ミスジ・特上カルビ・サーロイン・希少ハラミ・リブロースの焼きしゃぶ(1人前各1枚、2人前より承ります。)

和牛生タン塩・A5カルビ・A5ロース・北海道産　夢の大地豚カルビ(1人前各2枚)

A5ロース・A5イチボ・A5みすじ(1人前各2枚)

和牛極上タン塩・A5特選霜降りカルビ・和牛ハラミ(1人前各2枚)

葱タン塩・国産タレ漬けカルビ・国産味噌漬けロース(1人前各3枚)

A５リブロースを特製石網で炙り濃厚黄身ダレで食す極上の一品

いま最も入手困難な和牛ハラミ！あれば是非ご賞味頂きたいお肉！
なくなり次第終了とさせていただきます。1枚650円からご注文可能です。

希少な和牛タンの極上部分のみ使用、和牛ならではの上品な旨味味わえるご褒美逸品。1枚820円からご注文可能です。

希少な和牛タンの極上部分のみ使用、和牛ならでわの上品な旨味味わえるご褒美逸品。1枚710円からご注文可能です。

希少な和牛タンの上品な旨味をボリビア産ローズソルトで。1枚450円からご注文可能です。

赤身と脂肪の鮮やかなコントラスト、さっぱり極上ロース。1枚450円からご注文可能です。

ヒレの隣に位置するバラ肉の希少部位です。厚切り豪快スタイルで提供いたします。1枚750円からご注文可能です。

Ａ５ランクの最高級サーロインの旨味、食感、余韻をお楽しみ下さい。1枚870円からご注文可能です。

一頭から数キロのうで赤身部位、オリジナルのカットでさらに旨味を引き立てます。1枚700円からご注文可能です。

ランプを使用しております。
赤身の肉本来の味をさっぱりとどうぞ。A5ランク使用。1枚350円からご注文可能です。

A5だからこその適度な脂肪がさっぱりと上質な甘みと香りに変わります。1枚400円からご注文可能です。

上質の脂身は甘い！旨い！さっと炙りわさび醤油で、とろけます！1枚540円からご注文可能です。

ため息のでる霜降肉はまさに芸術品、最高のバラを味わえます。1枚750円からご注文可能です。

1人前(各1枚・2人前からのご注文となります)

薄切りカルビ×すき焼き風卵黄ダレ
薄切りサーロイン×自家製おろしポン酢
タン×特製葱ダレ
トロカルビ×刻みわさび
カイノミ×ステーキソース
ミスジ×ローズ岩塩
イチボ×自家製焼肉ダレ
ハラミ×わさび醤油
各1枚

牛の一番目の胃袋。肉厚のコリコリした食感が人気の品です。ハーフ800円のご用意もございます。

シマチョウ（大腸）。焼肉〆の一品、肴にもぴったりです。ハーフ800円のご用意もございます。

鮮度の良い国産素材を厳選しております。ハーフ490円のご用意もございます。

しまちょう・上ミノ・上ハツ・ハチノスの盛り合わせです。特製のタレ漬けもご用意しております。（1750円）

豚カルビ（150ｇ厚切りor薄切り）、サンチュ（5枚）荏胡麻の葉(5枚)、薬味４点（葱ムンチュ、青唐辛子、ニンニクスライス、キムチ）

きめ細やかな赤身には脂肪が適度に含まれているため食感が柔らかいのが特徴です

地鶏ならではのジューシーな旨味があります。

その時期旬の野菜盛り合わせです。内容はお気軽にお問い合わせください。(ハーフもございます。550円)

自家製サンチュ味噌がクセになります。荏胡麻の葉もご注文頂けます。

ほくほくで美味しいニンニクで活力を！！

世界で初めて「QUALICERT」の称号を取得した海老です
味・品質・鮮度とも最高品質です

良質なタラバ蟹を下茹でし食べやすくカットしてあります

大粒の牡蠣を産地直送で取り寄せる期間限定のメニューです。生牡蠣と焼き牡蠣でお選び頂けます。

10個入りの店内で蒸し上げる蒸し牡蠣になっております。

白菜キムチ、オイキムチ、カクテキの盛り合わせです。全て自家製です。

本場韓国のコシのある春雨を使用、あっさりチャプチェ。

濃厚な旨辛ダレがとろーりチーズと絡まり一度食べたら病みつきになります。ご飯のお供にも◎

内側はモチっと、外側はパリッと。ビールのおつまみに最適です。

海の幸である海老、イカ、タコと葱を卵でふんわりと焼いた食感がたまりません。

焼肉定番のチョレギサラダをごま風味甘辛醤油ドレッシングでお楽しみ下さい。

胡麻とたまごをたっぷり使った梨の家おすすめの特製サラダです。

ハーフサイズもございます(760円)

ハーフサイズもございます(760円)

ハーフサイズもございます(740円)

ハーフサイズもございます(740円)

ハーフサイズもございます(700円)

ハーフサイズもございます(750円)

ハーフサイズもございます(550円)

.韓国麺に自家製キムチと自慢のスープで仕上げました。 当店の冷麵は蕎麦粉を使用しております。
ハーフサイズもございます(650円)

柔らかく煮込んだカルビが入った、旨辛スープです。ハーフサイズもございます(500円)

ハーフサイズもございます(650円)

玉子スープのご用意もあります。

鶏一羽のお腹に高麗人参やもち米、なつめ、大蒜などを詰めて長時間じっくり煮込んだ宮廷料理です。

焼肉の脂を優しく流してくれるさっぱり旬のシャーベットになります。